Agent D'approvisionnement

Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux), une offre de restauration à tarification sociale équivalent à 3.000.000 de repas par an et un parc de 10.500 logements. Doté d’un budget de 80 M€ (hors bourses sur critères sociaux), le Crous de Bordeaux Aquitaine emploie 700 personnels permanents et gère un patrimoine immobilier de plus de 300.000 m² de surfaces bâtis localisé sur la métropole bordelaise et les agglomérations d’Agen, Côte Basque-Adour, Dax, Mont-de-Marsan, Pau et Périgueux.

Avantages:

- Contribution à la mutuelle
- Prise à hauteur de 75% de l'abonnement transport (domicile / travail)
- Forfait mobilité durable (sous conditions)
- Action sociale attractive (sous conditions)
- Un carrière dynamique (mobilité interne, possibilités d'évolutions, accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, formation continue)
- Bonne conciliation vie personnelle et professionnelle

**Le Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un.e agent.e d'approvisionnement pour son restaurant universitaire n°2**

Votre mission:

- Seconder le responsable de l’approvisionnement qu’il peut être appelé à suppléer,
- Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures,
- Possibilité d'assurer les livraisons sur les sites extérieurs,
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité,
- S’assurer de la qualité des livraisons.

Activités principales:

- Désactive et ouvre le bâtiment à 6h, répartie la livraison du pain en fonction des besoins de la production (en roulement avec les RA)
- Rangement des containers pour libérer accès camion de livraison
- Assurer la réception, le stockage et la distribution des différentes livraisons
- Vérifier la conformité des livraisons (qualité, quantité) aux bons de commande
- Renseigner la fiche de réception
- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties
- Veiller au bon maintien du stock (DLC, Température )
- Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage
- Veiller au strict respect de la chaîne du froid
- Informer son responsable de toutes anomalies
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Nettoyer le quai de livraison et les couloirs de distribution (palier, monte charge) tous les jours
- Livraison de l’IEP au plus tard à 10h30
- En cas d’absence du responsable d’approvisionnement, passe les commandes

**Modalités d'exercice**:

- Repas de 11h à 11h30
- Ferme le quai à clé lors de la débauche à 15h30
- Amplitude horaire : 6h00/15h30 selon planning transmis (1593h annuel)
- Pause de 10 minutes à 9h et 14h

**Modalités de recrutement**:

- CDD du 1er septembre au 30 novembre
- Rémunération: 1800€ brut par mois

**Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public**

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche de logistique et de service relative à la restauration.

Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requises par celui-ci.

Lorsque les fonctions temporairement occupées le justifient, un complément indemnitaire égal à la différence de rémunération de celles-ci avec celles ordinairement occupées par l’agent lui est versé au _prorata temporis_.

**Compétences attendues**:

- Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d’entretien, etc
- Connaissance des techniques de rangement et de déstockage,
- Connaissance des critères de péremption,
- Lecture des codes,
- Savoir-faire gestuel,
- Connaissance des règles de santé et sécurité au travail, d’hygiène alimentaire en vigueur,
- Capacité à utiliser un programme informatique de restauration, utilisation des logiciels métiers (Garone)

2+ years