Assistant Responsable Room Service

**INFORMATIONS GENERALES**:
**Oetker Collection** est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Collection. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 11 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l'Hôtel La Palma à Capri et plus de 150 villas privées à travers le monde.

**L'Apogée Courchevel **- un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.

**L'Apogée Courchevel** vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.

Les équipes de **L'Apogée Courchevel** vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle

**DESCRIPTION DU POSTE**:
***:
**Contrat**:
05. Saisonnier

**Date de début du contrat**

13/12/2024

**Localisation**

Courchevel, France

**DESCRIPTION DE LA MISSION**:
Recréant le confort des chalets de montagne d’antan, L’Apogée Courchevel se conjugue au présent grâce à une décoration contemporaine et raffinée.
Nos 53 élégantes chambres et suites, notre luxueux penthouse et nos deux magnifiques chalets bénéficient de vues à couper le souffle sur la vallée de Courchevel ou sur les forêts et montagnes voisines.
Le Room Service propose un service 24/24 autour de savoureux plats proposés par notre Chef, Jean-Luc Le François.

L’Assistant Responsable Room Service assiste les superviseurs directs dans l’intégralité de leurs fonctions.

Tout en assurant les fonctions d’un maître d’hôtel et/ou chef de rang, il supervise la coordination journalière du service (service en chambre, « amenities » et Mini Bar) et veille au respect de la qualité du service et des prestations servies en chambre.

L’Assistant Responsable Room Service est responsable de la qualité de l’accueil et du suivi relationnel client.

Il est force de proposition et de création afin d’améliorer les prestations et de développer le chiffre d’affaires et la rentabilité du service.

Il participe au développement et à l’accompagnement de ses équipes.

FONCTIONS PRINCIPALES DU POSTE

**Fonctions Opérationnelles**:

- Assure les fonctions d’un maître d’hôtel et/ou chef de rang.
- Supervise la qualité du service et les prestations délivrés à notre clientèle en chambre (minibar, amenities, service en chambre ).
- Assure un suivi relationnel client de qualité.
- Responsable de l’organisation générale et de l’entretien du matériel.
- Participe au développement du service et des prestations.
- Est responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurités des locaux.
- Avertit la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.
- Est responsable de la gestion des stocks de matériel et des marchandises.
- Afin d’assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions.

**Fonctions managériales**:

- Supervise l’organisation et la coordination journalière du service.
- Est responsable de l’encadrement de ses équipes.
- Participe aux réunions chefs de service en l’absence de son supérieur.
- Est responsable de la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, relationnel ).
- Participe à la formation, au développement, à l’accompagnement et à l’évaluation de ses équipes.

**Autres**:

- En l’absence de ses supérieurs directs, assure et/ou supervise la gestion administrative du service (courrier, mail, UPS, procédures )
- Participe à la réalisation et au suivi des plannings en tenant comptent des prévisions de l’activité de l’hôtel.

**AVANTAGES**:
Nous vous offrirons la rémunération suivante:

- Salaire de base : 2700€ brut mensuel
- Nourriture : Indemnités nourriture 182.60€
- Logement : oui
- Santé : mutuelle
- Autres (Statut, repos, CE ) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires

**PROFIL**:
Idéalement diplômé(e) d'un BTS en hôtellerie/Restauration de préférence

Minimum 2 ans d’expérience à un poste à responsabilités similaires d