Chef Gérant

il y a 3 jours


Toulon, France ADEF Résidences Temps plein

Qui a dit que restauration collective ne pouvait pas rimer avec sens du service technique culinaire, produits frais et innovation ?

Le secteur médico-social, de par la spécificité des personnes accompagnées, offre toutes ces opportunités. Et ça tombe bien, puisque Restonis est spécialisée dans ce secteur

Filiale d'Adef Résidences, Restonis compte à ce jour 50 restaurants sur l'ensemble du territoire français, et plus de 220 collaborateurs.

Nous rejoindre, c'est:

- Valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire
- Exprimer votre passion du service
- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des personnes accompagnées
- Evoluer dans une entreprise à taille humaine, reconnue pour ses valeurs professionnelles
- Bénéficier d'un accompagnement à la prise de poste et de formations professionnalisantes continues
- Découvrir et innover, pour s'adapter aux besoins des populations

**Le poste**:
Nous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.

Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une cuisine maison, pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Gestionnaire vous suivez votre budget, passez les commandes, gérez vos stocks.

Véritable manager vous êtes responsable de l'encadrement, de l'animation de votre équipe et de l'organisation de la continuité de service.

Parfaitement intégré à la vie de l'établissement, vous travaillez en étroite collaboration avec le directeur et son équipe hôtelière. Vous êtes le représentant de Restonis et le garant des procédures et modes de fonctionnement de l'entreprise.

Lieu de travail : Ehpad de 84 résidents sur Toulon.

Équipe de cuisine composée de 5 personnes.

Planning en hebdomadaire: du lundi au vendredi (8h/15h45)

**Profil recherché**:
De formation culinaire (au minimum CAP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie dans l'encadrement d'équipe de 3 ans minimum et vous bénéficiez d'au moins une première expérience en restauration (idéalement en collectivité).

Vous êtes un expert sur les techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie) et vous avez une très bonne connaissance des textures modifiées et des régimes alimentaires. Les normes HACCP n'ont plus de secret pour vous.

Vous maitrisez les outils informatiques ainsi que les outils de gestion (de la commande jusqu'à la facturation)

Passionné par votre métier, vous faites preuve d'implication, de réactivité et avez à coeur de transmettre votre passion à votre équipe.

Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ? Alors n'hésitez plus, rejoignez-nous


  • Chef Gérant

    il y a 6 jours


    Toulon, France CTC Artisan Restaurateur Temps plein

    **Chef Gérant Cuisinant en Restauration Collective (H/F) - Toulon (83)** Nous recherchons un Chef Gérant pour une institution située à Toulon. Le poste est à pourvoir en **CDI à temps plein**, du lundi au vendredi du 7h30 à 15h avec une prise de poste dès que possible. Vous aurez la responsabilité de la production et de la gestion des repas pour...

  • Chef Gérant

    il y a 24 heures


    Toulon, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour un EHPAD situé à TOULON (83) Type de contrat : CDI Horaires : DU LUNDI AU VENDREDI Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours


    Toulon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Toulon** en contrat **CDI**à temps complet.** **Au quotidien**: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client. Rattaché au...


  • Toulon, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF GERANT EN RESIDENCE SERVICES SENIORS H/F**: UN MÉTIER, UNE PASSION - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: Alors rejoins-nous ! **TOULON** **CDI** **Temps Complet** **Votre quotidien chez...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours


    Toulon, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** Rattaché(e) au Responsable de...

  • Chef Gerant

    il y a 5 jours


    Toulon, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT / ASSISTANT TECHNIQUE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la...


  • Toulon, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Sous la responsabilité directe du responsable d'établissement, il/elle a en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas. Ses missions recouvrent: - Approvisionnement: établissement des commandes, contrôle du...

  • Cuisinier Diplomé

    il y a 2 semaines


    Toulon, France Association Chemins d'Esperance Temps plein

    **Société**: **Vous souhaitez travailler auprès des personnes âgées et, pour vous, la dimension humaine est primordiale.** A Chemins d’Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels. L’esprit collectif, la participation de chacun et le travail en...

  • Cuisinier Diplomé

    il y a 2 semaines


    Toulon, France Association Chemins d'Esperance Temps plein

    Vue d'ensemble Société Vous souhaitez travailler auprès des personnes âgées et, pour vous, la dimension humaine est primordiale. A Chemins d’Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels. L’esprit collectif, la participation de chacun et le travail...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 4 jours


    Toulon, France Restonis Temps plein

    Nous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants. Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une cuisine maison,...