Cuisinier en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Le/la cuisinier(e) organise et prépare les repas (130/J), met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire dans le respect des normes HACCP. Procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Assure la traçabilité des produits et le stockage des denrées. Il/elle est également amené(e) à encadrer deux aides cuisine.
Vous travaillerez en équipe sur des horaires de 7h à 14h ou 12h30 à 19h30. Vous travaillerez un week-end sur deux.
Possible horaire en coupé suivant les besoins du service (de 8h à 12h - de 15h à 19h)
Poste à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un remplacement.
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par son travail et soucieux du bien être et de la qualité de vie de nos résidents, éléments dans lesquels la qualité des repas est essentielle. Il/elle devra être autonome, capable de travailler sans supervision et connaître les règles d’hygiène et de sécurité HACCP, les règles et les techniques de fabrication culinaire, la composition des recettes, les techniques et méthodes de cuisson.
Vous disposez **impérativement** d'un** CAP/BEP/BAC cuisine.**
Qui sommes nous ?
Fondée en 1734 dans l’esprit de Vincent de Paul pour le service des pauvres et des malades, la Congrégation des Sœurs de la Charité de Strasbourg s’est développée rapidement en Alsace et Lorraine, puis dans les états austro-hongrois. Depuis 1971, une fédération internationale rassemble plus de 4000 sœurs dans tous les continents.
Au fil des temps, le service dans les hôpitaux publics, les œuvres privées, le service des enfants, des malades, des personnes âgées, a connu de profondes mutations... donnant naissance à la Fondation Vincent de Paul le 12 février 2001.
La Fondation Vincent de Paul exerce quatre missions en Alsace et en Lorraine dans des établissements agréés ou autorisés, par les pouvoirs publics au service des malades, des enfants, des personnes âgées et des personnes en situation de précarité.
Parmi les quatre secteurs de la Fondation, ce secteur souhaite offrir aux personnes âgées fragilisées en perte d’autonomie, un lieu de vie agréable et convivial où l’épanouissement individuel prime ausein du collectif, où les liens continuent à se tisser à l’intérieur comme à l’extérieur, où chacun reste acteur de sa vie...
La vocation de nos établissements et de nos équipes est d’être proche de la personne âgée, de l’accueillir en privilégiant le contact humain, de lui apporter confort, bien-être physique et moral, qualité de vie et respect.
**La maison de retraite Saint Charles accueille 135 résidents.**
**Elle s'inscrit dans la dynamique du secteur privé à but non lucratif, au service des publics vulnérables. Nous avons une exigence forte de professionnalisme au service de la personne, et une éthique : la relation et l’écoute de l’autre dans le respect de sa dignité.
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 3 jours
Schiltigheim, France Camo Emploi BRUMATH Temps pleinNotre agence Camo Emploi de Brumath recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F afin de renforcer ses équipes aux dates suivantes : 2 et 3 septembre9 et 10 septembre16 et 17 septembre **Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à**: Elaborer les menus et préparer les plats...
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Chargé(E) de Missions « Restauration Collective
il y a 7 jours
Schiltigheim, France BIO EN GRAND EST Temps plein**Missions** **Restauration collective** - Renforcer et créer des partenariats avec les collectivités territoriales : sensibiliser et accompagner techniquement ces collectivités et leurs services de restauration à l’introduction de produits bio et locaux, et à l’atteinte des objectifs de la loi EGALIM. - Accompagnement opérationnel des...
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Cuisinier (F/H)
il y a 7 jours
Schiltigheim, France Elior Temps pleinInformations générales **Cuisinier F/H** **CDI** **SCHILTIGHEIM (67)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! - Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes en charge de...
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Cuisinier (F/H)
il y a 1 semaine
Schiltigheim, France Elior Temps pleinInformations générales **Cuisinier F/H** **CDI** **SCHILTIGHEIM** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! - Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous êtes en charge de la...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Schiltigheim, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Schiltigheim **en contrat** CDI**.** Au quotidien: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact...
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Apprenti Cuisinier
il y a 1 jour
Schiltigheim, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labellisé Alsace...
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Cuisinier (F/H)
il y a 1 jour
Schiltigheim, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Depuis plus de 35 ans, nous signons toutes nos réceptions avec le même niveau d’exigence : du repas familial en petit comité à l’événement prestigieux de grande envergure. Faites appel à des experts passionnés qui feront de votre événement une réussite, un moment unique au goût de vos envies ! Notre établissement, Du...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Schiltigheim, France Ibis Styles Strasbourg Nord Palais des Congrès Temps pleinNotre restaurant HONIG basé sur le concept de restauration « rôtisserie » est ouvert midi et soir et a également un bar à fort potentiel évènementiel où une équipe dynamique s’efforce de satisfaire notre clientèle. Il s’agit du restaurant de l’hôtel 3* Ibis Styles entièrement rénové. L’équipe de cuisine assure le service du...
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Cuisinier(E) (H/F)
il y a 2 semaines
Schiltigheim, France Sodexo Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de...
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Cuisinier (F/H)
il y a 2 semaines
Schiltigheim, France Auchan Supermarché Temps plein**Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...
