Second de Cuisine
il y a 4 jours
Description de poste : Second de Cuisine (H/F)
Temps partiel ou temps plein / Salaire selon compétence et expérience.
Aperçu du poste:
Dans le respect du concept des restaurants La Boucherie, garantir la qualité des productions culinaires et de la satisfaction des clients en présence ou absence du chef de cuisine.
Responsabilités:
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’ HACCP.
- Respecter les consignes de sécurité de l’établissement.
- Etre opérationnel à tous les postes et particulièrement à la grillade.
- Gérer les approvisionnements : achat, réception, stock et rotation.
- Veiller à la qualité de la réalisation de la mise en place et au bon déroulement du service.
- Accompagner et former les nouveaux arrivants et transmettre son savoir-faire.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
- Réaliser les plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail sous la responsabilité du chef ou du responsable de l’établissement.
- Participer au recrutement des apprentis.
- Remplacer le chef en son absence.
Qualifications:
Diplôme:
CAP cuisine, CQP cuisinier, CQP grillardin, BAC PRO, BP, BTS Hôtellerie Restauration option A ou B.
Expérience : 1 année réussie à un poste chef de partie
Aptitude:
- Méthodique et appliqué
- Rigoureux et régulier
- Manager d’équipe
- Communiquant
- Comportement exemplaire
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 11,80€ à 13,69€ par heure
Nombre d'heures : 24 à 35 par semaine
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail posté
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Basse-Goulaine, Pays de la Loire, France Brasserie Paillette Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la continuité du service et la qualité des préparations culinaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Basse-Goulaine, France La Boucherie Basse Goulaine Temps pleinLe Groupe Baudaire est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au coeur de sa stratégie. Tu cherche un job qui envoie du steak, rejoins-nous !...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Basse-Goulaine, France Villa Luca Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats, tout en veillant au bon fonctionnement de la...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 2 jours
Basse-Goulaine, France Villa Luca Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats, tout en veillant au bon fonctionnement de la...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Basse-Goulaine, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Basse-Goulaine, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vie et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** **Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...
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Agent de Service Restauration
il y a 2 jours
Basse-Goulaine, France APF France handicap Temps pleinIEM Formation PRO "La Grillonnais" 44115 Basse-Goulaine CDI / Temps plein 35.00 Heures hebdomadaires Publié le 1 octobre 2024 Dans le cadre des missions de l'IEM-FP La Grillonnais APF France handicap et dans le respect du mode de vie des usagers et de leur projet, le professionnel contribue à l'accompagnement de jeunes de 16 à 25 ans, en situation de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Basse-Goulaine, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Basse-Goulaine, France Reception Creation Temps plein**RC événements, traiteur organisateur d'événements sur Basse-Goulaine, intervient sur des événements professionnels et privés comme les mariages; avec une cuisine maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.** L’entreprise en plein développement est de plus en plus sollicitée sur les événements nantais et cherche à...
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Second de Cuisine en Résidence Hôtelière H/F
il y a 2 jours
CABOURG - Basse Normandie, Calvados (), France Sodexo Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...