Agent D'entretien Au Sein de La Cuisine Centrale de

il y a 1 semaine


Villeurbanne, France cdg69 Temps plein

Missions:
Sous la responsabilité du.de la référent.e cuisson, vous êtes en charge du nettoyage et de la désinfection de l'ensemble des matériels de cuisine dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Vous assurez également le fonctionnement et l'entretien du restaurant du personnel.
- Activités:
- Lavage, désinfection et stockage du petit matériel servant au transport des repas
- Nettoyage et désinfection des locaux et matériels d'affectation selon les protocoles établis
- Mise en place du restaurant du personnel, service et entretien des locaux et matériels
- Participation à l'évacuation et au traitement des déchets
- Entretien des locaux communs : vestiaires, sanitaires, hall d'accueil.
- Participation ponctuelle à certaines missions du secteur production
- Contribuer à l’harmonisation des moyens humains sur les sites de production de la direction de la restauration municipale

Profil:

- Votre profil:
- Connaissance sur la remise en œuvre et le service de plats cuisinés à l'avance
- Connaissance de la méthode HACCP
- Connaissance des produits et des principes de désinfection des locaux et matériels
- Utilisation de matériels de lavage programmables
- Évaluation des besoins déterminant l'utilisation de certains programmes
- Application des règles de sécurité au travail
- Application des procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Vérifier et assurer l'entretien préventif du matériel
- Aptitude à la polyvalence
- Bonne rigueur
- Organisation
- Contraintes du poste:
- Les conditions d'exercice sont liées au mode d'organisation en liaison froide
- Travail au sein d'une équipe de production
- Respect impératif des délais de fabrication
- Station debout prolongée, manutention de charges et exposition fréquente à l'humidité
- Respect des règles d'hygiène et port de vêtements appropriés

Destinataire:
Pour tout renseignement, s'adresser à l'unité recrutement de la direction des ressources humaines - tél.:
04.78.03.69.70



  • Villeurbanne, France Crous de Lyon Temps plein

    **Mission**: Le chef de production a en charge le pilotage technique de la cuisine centrale et du restaurant universitaire, le management des équipes et l’optimisation des procédés et méthodes de travail. Dans le cadre d’une démarche d’amélioration continue, il pilote, coordonne, supervise et optimise le fonctionnement de l’unité de...


  • Villeurbanne, France cdg69 Temps plein

    **Missions**: Vous êtes en charge d'organiser, coordonner, superviser et optimiser le fonctionnement de la cuisine centrale Jaurès pour répondre aux impératifs de sécurité alimentaire, de qualité, de maîtrise des coûts et de développement durable. - ACTIVITÉS - Gérer les commandes permettant d’approvisionner les lignes de distribution - Animer...

  • Agent D'entretien

    il y a 2 jours


    Villeurbanne, France ENTRETIEN DIJONNAIS Temps plein

    _R.40_ La société Entretien Dijonnais est à la recherche d'un(e) agent(e) de service sur le secteur de Savigny lès Beaune pour un contrat à durée indéterminée. Vous serez en charge de l'entretien ménager des locaux du site Bouchard. Vos horaires seront les suivants : Lundi au Vendredi : 17h00 - 19h00 Savoir et savoir faire: - Baliser les zones...


  • Villeurbanne, France cdg69 Temps plein

    Missions: Sous la responsabilité du.de la responsable de cuisine, vous participez à toutes les tâches permettant la production de la prestation dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective. - Activités: - Déconditionnement primaire des matières premières - Réalisation de l'ensemble des opérations de préparation, de...


  • Villeurbanne, France Conseil départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte** Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...

  • Ecole Centrale de Lyon

    il y a 2 jours


    Villeurbanne, France ECOLE CENTRALE DE LYON Temps plein

    **Présentation de l’ECL et du LTDS** Créée en 1857, l’École Centrale de Lyon figure parmi le top 10 des écoles d'ingénieurs en France. Elle forme plus de 3 000 élèves de 50 nationalités différentes sur ses campus d'Écully et de Saint-Étienne (ENISE, école interne) : ingénieurs généralistes, ingénieurs de spécialités, masters et...


  • Villeurbanne, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...


  • Villeurbanne, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l'un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s'appuyant sur un budget d'environ un milliard...


  • Villeurbanne, France Mairie de Villeurbanne Temps plein

    Au cœur de la métropole de Lyon, la Ville de Villeurbanne (162 000 habitants) s’est engagée dans une ambitieuse dynamique de transitions. L’équipe municipale souhaite faire de la ville de Villeurbanne, une ville hospitalière, plus écologique et durable, facile à vivre, inclusive, créative, collaborative, citoyenne et innovante. Suite à une...


  • Villeurbanne, France MUTUALITE FRANCAISE RHONE-PAYS DE SAVOIE Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement nous recherchons un(e) Agent de restauration et d'entretien H/F en CDD Temps Plein 36H. Lieu de travail : Crèche Les P'tits Bloom, Villeurbanne Date du contrat : 12/01/2026 Dans un cadre de travail agréable, en tant qu'Agent de restauration et d'entretien vous serez chargé(e) de : - Assurer la préparation des repas des...