Manager Restauration

il y a 2 semaines


La RochesurYon, France Groupe Estille Temps plein

Le Potager Extraordinaire, parc à thème autour du végétal, recherche son/sa manager restauration pour la saison au sein de La Gourd’mandise, espace de restauration locale rapide et de qualité en plein air.

Les espaces de préparation et de vente sont couverts. La carte propose une offre de salades et sandwichs chauds, boissons et offre pâtisserie et gaufres pour le goûter. Ouverture au public de 11h à 18h30 sur les jours d’ouverture du parc.

Un bar à glaces sera également installé sur le parcours de visite, les approvisionnements, carte et caisse sont gérés par le Manager Restauration (uniquement juillet et août).

Votre mission, si vous l'acceptez, sera d'être garant de la satisfaction des visiteurs. Pour cela vous devrez:

- Gérer l'accueil du public à la Gourd'mandise et la vente au comptoir:

- Gestion du logiciel de Vente (CashMag)
- Encaissement
- Bonne tenue des caisses
- Gestion de la carte (mettre à jour, imprimer, écrire sur les ardoises les offres)
- Organiser l'espace et cuisiner**:

- Assurer la mise en place des produits
- Assemblage salades, préparation pâte à gaufre, préparation de boissons maisons
- Manager l'équipe:

- Créer et diffuser les plannings auprès de son équipe (2 personnes)
- S’assurer du bien-être de son équipe
- Gérer les stocks:

- Assurer la bonne gestion des stocks
- Faire le lien avec les fournisseurs
- Optimiser les plannings de commandes et réception des livraisons et des espaces de stockage (étiquetage, rangement, maintien de la propreté)
- Faire le réassort
- S'assurer de la bonne tenue des espaces extérieurs
- Etre garant des normes d'hygiènes:

- Connaitre et appliquer des normes HACCP et de sécurité
- Veiller à la bonne tenue de l’espace de restauration, mettre en place des plannings de propreté
- Avoir la connaissance de la chaîne du froid, respect et rigueur
- Participer à la plonge, utiliser des machines à capot, nettoyer les matériels de cuisine.

Nous recherchons une personne apte à travailler en équipe et à rendre des comptes.

Vous avez le sens du contact avec le public. Vous êtes rigoureux, organisé et ponctuel.

Vous devez maîtriser les outils informatiques classiques (word, excel, powerpoint)

Parler anglais serait appréciable.

De l'expérience en restauration rapide serait souhaitable.

Emploi CDD basé à La Roche-sur-Yon (non hébergé)

Début de contrat : 23 juin / Fin de contrat : 7 novembre

Contrat en modulation : 35h variables (37h50 en saison)

Travail du Dimanche au Jeudi (repos les vendredis/samedis).
Travail en soirée : 4 soirées musicales (2 en juillet, 2 en août)

Qui sommes nous ?

Le Potager Extraordinaire est un parc à thème présentant une collection de +1000 plantes alimentaires en Vendée, à La Roche-sur-Yon. Ouvert au public du 1er juillet au 2 novembre 2025, Le Potager Extraordinaire accueille également des groupes, scolaires et séminaires en dehors des ouvertures grand public.


  • Responsable de Restauration

    il y a 2 semaines


    La Roche-sur-Yon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un potentiel de primes de 4000€ par an et un repas à chaque service...


  • La Roche-sur-Yon, France JADE GROUP - O'TACOS Temps plein

    Premiers sur les tacos à la française depuis désormais plus de 10 ans, nous proposons à nos clients une restauration rapide de qualité, Made in France, généreuse et unique (#PerfectOTacos). Grâce au succès des French tacos, concept novateur et dynamique qui a conquis un marché quasi vierge, notre enseigne compte aujourd’hui plus de 200...


  • La Roche-sur-Yon, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: **Intéressé**(e) par **l'événementiel**et fort(e) de plusieurs **expériences en restauration (cuisine ou salle)**, vous aimez la polyvalence, le contact client et n'avez pas peur des horaires...


  • La Roche-sur-Yon, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Crescendo Restauration**: - La Roche-sur-Yon - CDI - 2300 er **À PROPOS DE CRESCENDO**: Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de nos yeux et...


  • La Roche-sur-Yon, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et a...


  • La Roche-sur-Yon, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un fort potentiel de primes variables sur objectif toute l’année et un...


  • La Roche-sur-Yon, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un fort potentiel de primes variables sur objectif toute l’année et un...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Ninkasi Temps plein

    Bienvenue au NINKASI Ici on vit, on vibre, on grandit. En rejoignant notre équipe, vous allez pouvoir cultiver vos talents, avoir une carrière étonnante, contribuer à un impact qui rend fier, profiter d'une culture qui donne des ailes et enfin vivre au quotidien une expérience riche de rencontres.Au sein du Ninkasi…Vous participez à mise en place de...


  • La Roche-sur-Yon, France KFC siège Temps plein

    Description de l'entreprise: - **Restaurant KFC** **Métier : Assistant Manager (H ou F)** **Contrat : CDI** **Salaire : 1700,00** **Prise de poste : Immédiate** **Temps de travail : Temps complet** Description de la mission: - Vous animez une équipe de 20 employés polyvalents avec comme maîtres mots : motivation, formation et suivi des équipes,...

  • Assistant Manager

    il y a 7 jours


    La Roche-sur-Yon, France Cinéville Temps plein

    **CINÉVILLE**, principal réseau de cinémas de l’Ouest, accueille chaque année plus de 5 millions de spectateurs dans ses 16 établissements regroupant 124 salles de cinéma. Le Groupe se caractérise par ses valeurs historiques basées sur la confiance et le partage. Implanté dans une douzaine de villes du Grand Ouest de la France, le Groupe...