Chef de Partie
il y a 15 heures
Le Groupe Gérard Joulie, Brasseries Traditionnelles Parisiennes, est un groupe familial indépendant. Nos établissements de renom, sont de véritables institutions dans le monde de la restauration : le Congrès Maillot, l’Auberge Dab, le Sébillon, Le Congrès Auteuil, Chez André, L’Européen, Le Bouillon Chartier, Les Grandes Marches, le Bistrot de la Gare, LE WEPLER, Le Montparnasse 1900, BATIFOL, Le Bœuf Couronné et son Hôtel
Nous recherchons pour notre restaurant BOUILLON CHARTIER GRANDS BOULEVARDS, Paris 9ème, un **CHEF DE PARTIE soir**.
Sous l’autorité du Chef de cuisine et du second, vous êtes responsable de votre partie, vous devrez:
- Encadrer vos commis
- Informer le chef de cuisine de l’état des stocks
- Etre garant de la propreté de votre poste de travail et participer à la propreté générale de la cuisine et de ses dépendances
- Respecter et entretenir le matériel de l’entreprise
- Respecter rigoureusement et fait respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Connaître tous les termes culinaires et savoir les mettre en pratique
- Elaborer les plats, suivants les consignes du Chef de cuisine (cuissons, bonnes températures, présentations, et propreté de l’assiette)
- Connaître les points de cuissons des viandes, poissons, légumes
Horaire en continu : 16h00 - 00h45
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 150,00€ à 2 400,00€ par mois
Horaires:
- Périodes de travail de 8 heures
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 9e, France Onyx Temps pleinONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 9e, France Onyx Temps pleinONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins et le Chef pâtissier Alex ROCHEL recrutent un chef de partie H/F. Missions Vous serez rattaché(e) à notre équipe de Pâtissier, vous serez en charge de la préparation et de la confection des desserts à l'assiette et pâtisseries. Vous assurerez la...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 9e, France Artisan de la Truffe Temps pleinArtisan de la Truffe Martyrs recherche un Chef de Partie. Ses missions seront les suivantes: - Elaboration des plats et des mises en places dans le respect des recettes de l'enseigne - Application des règles d’hygiène et de traçabilité selon le plan de maitrise sanitaire du site - Maitrise des couts de production et respect des fiches techniques -...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 9e, France NLV restauration Temps plein**À propos de nous** Pour un restaurant libanais gourmet dans le 9ème arrondissement de Paris nous cherchons à renforcer nos équipes. Nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que...
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Chef de Partie Cuisinier
il y a 2 semaines
Paris 9e, France maison louvard Temps pleinMaison LOUVARD restaurant bistronomie /boulangerie a paris 9e nous recherchons un CHEF DE PARTIE pour étoffer notre brigade (cuisine créative en accord avec la boulangerie) horaires sans coupures midi ou soir en fonction de l'organisation de notre chef repos dimanche plus samedi ou lundi salaire suivant expérience Type d'emploi : Temps plein,...
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Chargé de Projets Architecte D’intérieur
il y a 2 semaines
Lyon 9e, France PARTIE COMMUNE Temps pleinRecrutement Chargé de Projets Architecte d’Intérieur Entreprise: PARTIE COMMUNE, Agence d’Architecture d’Intérieur dynamique, en plein essor spécialisée dans l’Architecture d’Intérieur de bureaux, accueils, restaurants, stores et boutiques, commerces, logements, hôtels recrute un Chargé de Projets Architecte d’Intérieur Confirmé...
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Chargé de Projets Architecte D’intérieur
il y a 1 semaine
Lyon 9e, France PARTIE COMMUNE Temps pleinRecrutement Chargé de Projets Architecte d’Intérieur Entreprise: PARTIE COMMUNE, Agence d’Architecture d’Intérieur dynamique, en plein essor spécialisée dans l’Architecture d’Intérieur de bureaux, accueils, restaurants, stores et boutiques, commerces, logements, hôtels recrute un Chargé de Projets Architecte d’Intérieur Confirmé...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris 9e, France UTF Temps pleinChef de partie HF Situé sur le Boulevard Haussmann, proche de l’Opéra Garnier, le M SOCIAL Hôtel Paris classé 4 étoiles offre une situation exceptionnelle en plein cœur de Paris. Une décoration Art Déco élégante de l'hôtellerie parisienne. Vous y trouverez 163 chambres, dont 61 chambres Alcove, 82 chambres Signature, 8 chambres Grande...
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Demi-chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 9e, France NLV restauration Temps plein**À propos de nous** Pour une sandwicherie libanaise dans le 9ème arrondissement de Paris nous cherchons à renforcer nos équipes. Nous recherchons un(e) Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris 9e, France La Belle Quille Temps pleinChef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Notre entreprise est reconnue pour son engagement envers la qualité des aliments et le service exceptionnel offert à nos clients. Aperçu du poste: En tant...
