Second de Cuisine

Nous recrutons un Second de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à Vouvray (37)

Type de contrat : CDI

Horaires : Temps complet
- Horaire du matin ou du soir (7h00-14h30) ou (12h -19 h)
- 1 Week end sur 3

Vos Missions:
Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité.

Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité

Vous avez à cœur la recherche de la satisfaction des convives par la qualité de la prestation

Vous être responsable de la gestion des menus, des approvisionnements et des stocks, mais également de l’animation, la formation et la motivation de l’équipe de cuisine.

Une personne détentrice d'un CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier (ou titre jugé équivalent) ainsi qu'une **expérience d’un an minimum** dans le domaine de la **cuisine de collectivité qui sait **maîtriser les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire

Une personne ayant le sens des **responsabilités**, de la **rigueur**, une **bonne gestion du stress** et de la **créativité **, **dynamique **avec un bon esprit d'équipe et de **collaboration**.

La **capacité à s'adapter** à un horaire irrégulier ou de weekend.

Finalement, nous souhaiterions travailler avec une personne qui soit **autonome,** **organisé** et **flexible**.
- **Pass Vaccinale