Agent.e Polyvalent.e D'entretien Et de Restauration

-PrésentationVous êtes à la recherche d’un nouveau challenge professionnel en harmonie avec vos valeurs ?

Le Département d’Ille-et-Vilaine prépare le monde de demain en œuvrant pour une société plus juste et plus écologique. Avec près de 150 métiers, nous vous offrons la possibilité de vous engager dans des projets motivants dans des domaines d’activités variés. Nous rejoindre, c’est intégrer une collectivité de 4250 femmes et hommes entreprenants, dynamiques et innovants.

Nous recrutons actuellement un.e agent polyvalent.e pour le collège Bourgchevreuil, de Cesson-Sevigné, situé sur le territoire de l’agence départementale de Rennes où vous rejoindrez une équipe d’agents techniques motivés et solidaires animée par Anne-Emmanuelle KERVELLA, secrétaire générale du collège. Elle vous accueillera avec bienveillance pour votre prise de poste.

Sur ce poste, vous intégrerez le service des ressources de l’agence départementale de Rennes, qui gère l’ensemble des moyens humains, financiers, logistiques et informatiques affectés à l’agence. Ce service est coordonné par Catherine DAVY, Cheffe de service.Description du posteFonctionsEn tant qu' agent.e polyvalent.e d’entretien et de restauration vous appartiendrez à la communauté éducative. Vous assurerez des fonctions de restauration et d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations.Missions généralesÀ ce titre, les missions suivantes pourront vous être confiées:
1. Réaliser l'entretien des locaux:

- Assurer le nettoyage et l’entretien courant des salles de classe, bureaux, couloirs, sanitaires, ainsi que des espaces extérieurs.

2. Participer au service de restauration:
Avant le service:

- Participer au dressage des tables et à l’alimentation des lignes de self.

Pendant le service:

- Servir et desservir sur la ligne de self.
- Laverie : réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge, utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie.

Après le service:

- Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel mis à disposition.
Missions spécifiquesVous serez amené.e à réaliser d'autres missions:

- Assurer des tâches d'aide-cuisinier, aider à la préparation des repas..
- Assurer l'entretien du linge, repassage et gestion des vêtements professionnels.
- Participer à l'entretien courant des équipements (tunnel de lavage, lave-batterie, chariots, etc.) en réalisant de petites réparations.
- Sortir les poubelles et nettoyer les containers chaque semaine.
- Aider aux opérations de magasinage et de déménagement.
- Accomplir toutes autres missions demandées en cas de besoin, en fonction des nécessités du service
Spécificités du posteLors de votre prise de poste la ventilation de vos taches sera organisée ainsi:

- Missions principales (80 % du temps):

- Entretien des locaux (55 %)
- Participation au service de restauration (25 %)

Missions spécifiques (20 % du temps):

- Aide-cuisinier (10 %) si besoin
- Entretien du linge (5 %)
- Autres missions ponctuelles selon les nécessités du service

Cette ventilation peut évoluer selon les besoins du service.

Temps annualisé.
Horaires de travail en semaines scolaires: Lundi, mardi, jeudi et vendredi 8h45/11h - 11h30 /18h00 et le mercredi 6h30/12h30

Des journées de permanence sont à prévoir à chaque vacances scolaires.Liaisons fonctionnellesMissions exercées sous la responsabilité fonctionnelle du chef d'établissement et de la secrétaire générale du collègeInformations spécifiques offre InternetCe poste est ouvert:

- aux agent-es titulaires du cadre d'emplois des adjoints techniques par voie de mutation,
- aux agent-es titulaires du cadre d'emplois de la catégorie C des autres filières par voie de détachement,
ou à défaut aux non titulaires de la fonction publique par recrutement direct.
- d'une lettre de motivation, d'un CV,
- d’un arrêté de situation administrative pour les personnes titulaires de la fonction publique,
- d’une copie de la liste d'aptitude, pour les personnes lauréates du concours.

Rémunération à partir de 2217 € bruts soit environ 1784 € nets prime semestrielle incluse.Document complémentaireProfil requisConnaissances- Connaître les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP.
- Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail.
- Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels.
- Connaître l’utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien.
- Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective.
- Connaître les techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles ).
FormationAide à la personne.
Maintenance et hygiène des locaux.
Métiers de l'hygiène et environnement.
Métiers de la restauration.Niveau