Responsable Pâtisserie

**À propos du poste**
Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant la qualité et l'esthétique des produits. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et créatif.

**Responsabilités**
- Élaborer et réaliser une variété de pâtisseries, gâteaux et desserts selon les recettes établies
- Superviser et former l'équipe de pâtisserie pour assurer un travail de qualité
- Gérer les achats des matières premières nécessaires à la production
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place des vitrines et à la présentation des produits pour maximiser leur attrait
- Gérer les encaissements lors des ventes au détail et offrir un service client exemplaire
- Organiser le temps de travail de l'équipe pour optimiser la production

**Profil recherché**
- Expérience significative en pâtisserie, avec une connaissance approfondie des techniques de préparation
- Expérience en gestion d'équipe, avec une capacité à motiver et à encadrer les membres de l'équipe
- Compétences en mathématiques commerciales pour gérer les coûts et les marges
- Sens du service client, avec une aptitude à créer une expérience positive pour les clients
- Capacité à travailler sous pression tout en respectant les délais

Si vous êtes créatif(ve), organisé(e) et que vous souhaitez contribuer à l'excellence de notre offre pâtissière, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel