Agent de Restauration Polyvalent

il y a 2 jours

Limoges, France CHU LIMOGES Temps plein

**À propos de nous**:
Le CHU de Limoges a trois missions de service public : les soins, l’enseignement, la recherche et l’innovation. Nos personnels exercent au sein de 5 hôpitaux (le CHU Dupuytren 1, le CHU Jean Rebeyrol, le CHU Dupuytren 2, l’hôpital de la mère et de l’enfant et le Centre de gérontologie Chastaingt ) et d’un Centre de biologie et recherche en santé.
Le CHU de Limoges recrute un(e) Agent polyvalent de restauration sur les sites de distribution H/F**.**

**Mission**:
L’agent polyvalent de restauration exerce les missions suivantes au sein des cuisines relais du CHU:
**Préparation froide**:

- Gérer les « Date Limite de Consommation » et « Date de Durabilité Minimale ».
- Dresser/ Préparer les hors d’œuvres fromage et desserts spécifiques à l’offre du self
- Nettoyer et ranger le matériel et les locaux
- Nettoyer les locaux chambre froid

**Distribution au self et l’internat**:

- Assurer la mise en place de la salle et débarrassage/nettoyage après le service
- Réaliser l’approvisionnement des vitrines
- Participer à la distribution des repas aux usagers du self
- Nettoyer les locaux

**Allotissement sur les sites de D1 et Rebeyrol**:

- Conditionner les plateaux repas
- Enregistrer les suivis traçabilité (températures produits, local conditionnement, réfrigérateurs, étiquettes produits)
- Nettoyer et ranger le matériel et les locaux

Spécificité Plot «froid»
- Servir et mettre les aliments sur le plateau en fonction du menu

Spécificité Plot «chaud»
- Contrôler les plateaux repas en termes de conformité
- Enfourner dans un compartiment propre, vide et transférer le chariot vers un plot assiettes surgelée ».

Spécificité Plot «assiette surgelée»
- Servir et mettre les aliments sur le plateau en fonction du menu
- Contrôler les plateaux repas en termes de conformité
- Enfourner dans un compartiment propre, vide et expédier les chariots repas.

**Plonge vaisselle**:

- Débarrasser les plateaux/assiettes et trier les déchets
- Faire les vaisselles
- Réceptionner et débarrasser les chariots repas (sites relais)
- Désinfecter les chariots (mode opératoire)
- Nettoyer la machine à laver
- Débarrasser les chariots de toute vaisselle
- Nettoyer les locaux et ranger le matériel
- Remettre les éléments désinfectés en place (cuisine, local conditionnement)
- Evacuer les déchets et bio déchets par le circuit sale

**Spécificités du poste**:
Manutention de charges
Durée Quotidienne de Travail de 7h30
Horaires : du lundi au vendredi : 7h à 15h ou 9h à 17h par roulement
1 week-end sur 3 travaillé

**Profil**:
**Formations - Qualifications**_(Savoir_)**:

- sans qualification requise

**Connaissances particulières**_(Savoir-faire_)**:

- Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Etre ordonné et méthodique pour organiser son poste de travail
- Connaître la démarche HACCP
- Rédiger des informations relatives à son domaine d’intervention pour assurer un suivi et une traçabilité

**Qualités professionnelles**_(Savoir-être_)**:

- Etre rapide dans l’exécution des gestes
- Etre autonome et faire preuve d’initiative
- Avoir des capacités à communiquer
- Etre disponible et à l’écoute
- Etre organisé, consciencieux et méthodique dans la réalisation des tâches
- Etre polyvalent sur les autres activités de l’unité
- Travailler en équipe pluridisciplinaire

  • employe polyvalent de restauration

    Il y a 47 minutes

    Limoges, Nouvelle-Aquitaine, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    DescriptionL'espace restauration du centre E.Leclerc recrute un employé polyvalent.Vous Avez Comme Principales MissionsVous assurez la mis en place de la salle.Vous accueillez et conseillez notre clientèle.Vous effectuez la prise de commande et le service.Vous gérez les encaissements.Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.CDI...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 6 jours

    Limoges, France SPLASH Temps plein

    Nous recrutons ! ! ! SPLASH, nouveau concept de restauration autour du smash burger, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour rejoindre son équipe dynamique. Missions: - Accueillir et servir les clients avec le sourire - Préparer les smash burgers et autres recettes maison - Assurer la mise en place, l'entretien et la propreté de...

  • Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 5 jours

    Limoges, France La Pataterie Temps plein

    **Description du poste**: **La Pataterie : Savourez une Expérience Conviviale et Gourmande** La Pataterie, c’est bien plus qu’un restaurant, c’est un voyage culinaire au cœur du terroir français. Spécialisée dans une cuisine authentique et contemporaine, mettant à l’honneur des plats généreux autour de la pomme de terre, l’enseigne...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 5 jours

    Limoges, France La petite meule Temps plein

    Employé(e) polyvalent(e), plonge, aide en cuisine Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD Durée du contrat : 3 mois Expected hours: No more than 35 per week Horaires: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Tous les week-ends - Travail en soirée - Travail les jours fériés Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) - HACCP:...

  • Agent polyvalent Laveur de Vitres

    Il y a 40 minutes

    Limoges, Nouvelle-Aquitaine, France Arènis Limousin Temps plein

    Arenis Limousin Le Réseau Arènis développe depuis 2005 son expertise et son savoir-faire en proposant des services de propreté personnalisés et adaptés aux attentes de ses clients.Entreprises, collectivités, copropriétés : Arènis assure le nettoyage et l'entretien des locaux et espaces professionnels sur le Grand Ouest. Agent polyvalent Laveur...

  • Agent de Restauration

    il y a 6 jours

    Limoges, France CH Esquirol Temps plein

    **À propos de nous**: Le Centre Hospitalier Esquirol de Limoges est un établissement public de santé, centre de référence en santé mentale pour les départements de la Corrèze, de la Creuse et de Haute-Vienne. Vous rejoindrez un établissement dynamique, participatif, investi dans le développement durable. Dans nos équipes, plus de 1500 agents sont...

  • Agent polyvalent F/H

    Il y a 23 minutes

    Limoges, Nouvelle-Aquitaine, France Arènis Limousin Temps plein

    ARENIS CHALLANCIN Le Réseau Arènis développe depuis 2005 son expertise et son savoir-faire en proposant des services de propreté personnalisés et adaptés aux attentes de ses clients.Entreprises, collectivités, copropriétés : Arènis assure le nettoyage et l'entretien des locaux et espaces professionnels sur le Grand Ouest. AGENT POLYVALENT...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Limoges, France restaurant la pataterie Temps plein

    Nous recherchons un ou une employée polyvalente pour rejoindre notre équipe dynamique et en pleine croissance. Vos missions: - Dresser les préparations - Respecter les règles d'hygiène HACCP - Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de l'entreprise. - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Type d'emploi : Temps plein,...

  • Employé(e) polyvalent(e) de restauration H/F

    Il y a 7 minutes

    Limoges, Nouvelle-Aquitaine, France Déjeunette Brunch Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une employé(e) polyvalent(e) de restauration motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Déjeunette c'est un restaurant cosy et chaleureux où nous avons à coeur de servir des brunchs gourmands du vendredi au mardi depuis bientôt 2 ans.En tant qu'employé(e) de restauration polyvalent(e), vous alternerez...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Limoges, France Buffalo Grill Temps plein

    **En quelques mots** Vous avez l'esprit d’équipe et un goût prononcé pour la restauration ? En tant qu'agent de restauration, vous êtes au cœur de l’expérience Buffalo Grill, garantissant la propreté, l’efficacité et le bon service nos clients. Vous aimez un environnement de travail dynamique, convivial où chaque détail compte ?...