Chef Cuisinier Au Sein D'une Résidence Autonome

il y a 5 jours

Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

Nous recherchons en CDI un chef cuisinier de collectivité H/F pour notre résidence. La cuisine est réalisée entièrement sur place : 70 repas le midi et 45 le soir, en veillant au respect des régimes et des textures des résidents. -Vous êtes autonome dans la gestion de votre budget pour les menus. -Vous réalisez les inventaires en fin de mois, -Vous assurez la préparation et le suivi des commandes sur informatique. -Vous appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène HACCP. -Vous avez sous votre responsabilité une cuisinière. Vous accompagnez également le personnel de service dans la réalisation de leur tâche. -Vous etes en contact avec les résidents dans le cadre du service pour veiller à la satisfaction. -Vous assurez la gestion du plan de maitrise sanitaire. Organisation du travail : -Les plannings sont réalisés à la quinzaine. - Vous assurez soit le service du matin, du soir ou journée (coupure) - Vous travaillez un week-end sur deux. Vous avez minimum 2 ans d'expérience en restauration collective sur un poste de chef cuisinier H/F.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France EHPAD Résidence les Erables Temps plein

    Vous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre ! La résidence LES ERABLES, située à PESSAC est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 37 places ! Ici, on cuisine ! En bînome avec le chef cuisinier une...

  • Cuisinière, Cuisinier, Cheffe de Partie, Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France Le Carreau Saint Pierre Temps plein

    Le Carreau, quartier Saint Pierre, mythique brasserie bordelaise, recrute, en CDD cuisinière, cuisinier, cheffe-chef de partie, vous travaillerez dans une cuisine moderne ouverte sur la salle. Poste à pourvoir en CDD, du 02/06/2025 au 30/09/2025. Votre rémunération de 1800,00€ net à 2000,00€ net minimum et suivant compétences, 39 heures ainsi que...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Résidence Charles d'Orléans Temps plein

    La Résidence Charles d'Orléans recherche un Chef cuisinier H/F. Vous aurez pour missions principales: - Assurer la confection des plats chauds, froids et les plats texturés - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication - Respecter les règles...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Résidence Charles d'Orléans Temps plein

    **Notre établissement** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions ? La résidence CHARLES D’ORLEANS située à COGNAC est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 90 places. La résidence dispose également d’une unité de soins adaptés spécialisée dans l’accueil des personnes...

  • Cuisinier en Residence Services

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER EN RESIDENCE SERVICES H/F - Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! - Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines.BORDEAUX CDI Temps Complet **VOTRE...

  • Chef Cuisinier

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France Les Chênes verts Temps plein

    **La résidence « Les Chênes Verts » située à AGONAC (24), à proximité de Périgueux, est une résidence de retraite privée et médicalisée.** **Nous recrutons aujourd'hui 1 Chef de Cuisine (H/F) en CDI.** **CONTRAT**: **Salaire**: à partir de 2347 € par mois selon expérience (SEGUR inclus) + reprise d’ancienneté possible si conventionnelle...

  • Animateur / Animatrice en Résidence Autonomie

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Logéa - Villa de Bury Temps plein

    Notre Résidence Autonomie La Villa de Bury, située au pied du centre ville d'Angoulême, accueille des personnes âgées seules, ou en couple, désireuses de sécurité, de confort, de convivialité ou encore d'une aide quotidienne. Afin de pouvoir répondre à nos engagements et nos valeurs, nous recherchons un Animateur (H/F) pour rejoindre notre...

  • Animateur / Animatrice en Résidence Autonomie

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Logéa - Villa de Bury Temps plein

    Notre Résidence Autonomie La Villa de Bury, située au pied du centre ville d'Angoulême, accueille des personnes âgées seules, ou en couple, désireuses de sécurité, de confort, de convivialité ou encore d'une aide quotidienne. Afin de pouvoir répondre à nos engagements et nos valeurs, nous recherchons un Animateur (H/F) pour rejoindre notre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Le (La) cuisinier(ère) réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité...

  • Chef Gérant Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Notre agence CRIT restauration, hôtellerie & événementiel recherche pour l'un de ses clients basés sur Bordeaux un Chef gérant cuisinier en résidence H/F. Missions: - Totale gestion de la cuisine pour 55 couverts jours - Gérer les commandes...