Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)
il y a 2 jours
Expérience de 1 an exigée en cuisine collective, CAP Cuisine exigé - Conception et réalisation des préparations culinaires - Avoir l'esprit d'équipe. - Etre consciencieux, avoir le goût du travail bien fait - Avoir le sens des responsabilités - Etre dynamique. - Avoir le sens relationnel avec toutes les parties prenantes. - Etre soucieux de sa bonne présentation (tenue vestimentaire, propreté). Respecter la confidentialité. - Etre capable de polyvalence, de réactivité, d'anticipation. - Veille et contrôle du respect des règles de sécurité et d'hygiène HACCP (gestion des risques). - Connaissance des règlementations (maintenance, contrôles, sécurité). - Savoir évaluer les besoins au meilleur coût. Avantages en nature (repas) Horaire : soit 7h15-14h45 et 17h-20h ou 7h45-14h - 17h-20h45 selon le site d'affectation Planning en cycle de 2 semaines : Semaine 1 : lundi, mardi, samedi, dimanche travaillés et Semaine 2 : mercredi, jeudi et vendredi Primes pour le travail les dimanches et jours fériés Attention : véhicule personnel indispensable pour se rendre au centre.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:1 An(s)
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Concevoir des recettes et menus
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats culinaires
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
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Cuisinier Collectivité
il y a 2 jours
Grasse, France THEDRA AIX Temps pleinTHEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité dans une structure d'accueil, un cuisinier collectif (H/F) en intérim. Le cuisinier collectif sera responsable de la préparation des repas pour les résidents du foyer, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions: - Préparer et...
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Cuisinier en collectivité
il y a 1 semaine
Grasse, France CRIT CANNES Temps pleinDans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, un cuisinier en collectivité. Mission d'intérim renouvelable sur plusieurs semaines. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, ainsi que la...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 7 jours
Grasse, France THEDRA AIX Temps pleinTHEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un groupe de restauration collective en EHPAD, **un/une Cuisinier/Cuisinière en collectivité**pour une mission en intérim. Dans le cadre de ce poste, vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des repas pour les résidents de l'EHPAD, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 2 semaines
Grasse, France INTERACTION Temps pleinTHEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical sur Grasse (06), un(e) Cuisinier(e) en collectivité pour un contrat intérim puis en CDI à la fin de la mission. Vous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents de l'établissement selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Grasse, France JOB LINK Temps pleinJOB LINK recherche, pour un de ses clients, **un(e) Cuisinier(e) H/F** pour un Foyer d'Hébergement à la **Roquette-sur-Siagne (06)**. En tant que cuisinier(e) au sein du Foyer d'Hébergement à la Roquette-sur-Siagne, vous jouerez un rôle essentiel dans l'élaboration de repas équilibrés pour nos résidents, contribuant ainsi à leur bien-être. **Vos...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Grasse, France JOB LINK Temps pleinJOB LINK recherche, pour un de ses clients, **un(e) Cuisinier(e) H/F** pour une **Clinique** à Grasse (06). En tant que cuisinier(e) au sein de la Clinique à Grasse, vous jouerez un rôle essentiel dans l'élaboration de repas équilibrés pour nos résidents, contribuant ainsi à leur bien-être. **Vos responsabilités** comprendront: - Adapter les...
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Cuisinier Collectivité
il y a 6 jours
Grasse, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier (H/F) sur Grasse.** **Vos missions**: - Préparer des entrées, plats chauds, desserts ; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation,...
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Cuisinier Collectivité
il y a 2 jours
Grasse, France AFPJR Temps pleinEntreprise Etablissement de l’AFPJR, l’EA EMS est une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d’exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Poste GRASSE | Dès maintenant jusqu’au 15 septembre | ⏱️ Temps plein Tu es...
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Alternant - Cuisinier (F/H)
il y a 6 jours
Grasse, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Alternant - Cuisinier F/H** **Contrat d'apprentissage 2 ans** **GRASSE** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ? Sous la responsabilité du Responsable...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 7 jours
Grasse, France AFPJR - ENTREPRISE ADAPTEE EMS Temps plein**QUI SOMMES-NOUS ?** L'entreprise adaptée EMS établissement de l'AFPJR, est une entreprise qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés d’exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l’inclusion professionnelle, développer des...