Responsable de Salle

il y a 3 jours

Paris, France YAYA SECRETAN Temps plein

**Description de l'entreprise**
Les YAYAs sont des restaurants grecs modernes, chacun ayant sa spécificité.

**YAYA SECRETAN**, c’est une escale dans le Péloponnèse où l’on fait vivre la convivialité comme sur les terrasses d’un village face à un paysage d’oliviers.
On y découvre des horizons ioniens et une grande tablée chaleureuse pour y retrouver le partage, la simplicité et l’hospitalité grecque que l’on aime tant.
On y déguste les spécialités grecques comme au village : l’agneau Kleftiko, le poulpe au feu de bois, le cabillaud à plancha ou encore la féta au miel du Péloponnèse ; le tout dans une ambiance des plus festives

**Description du poste**
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment:
**Gestion opérationnelle du restaurant**:

- Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant
- Optimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec hôtesse et équipes)
- Etre en charge de la qualité du service et de l’image globale du restaurant
- Organiser les services et les mises en place salle et bar
- Etre responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant
- Prendre en charge les réservations et tables VIP
- Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons de la salle (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège)
- Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le bar

**Gestion des ressources humaines**:

- Assurer l’encadrement et l’optimisation du personnel en salle
- Etre responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour permanente
- En cas d’accident/plainte/conflit : être à l’écoute et résoudre le problème
- Assurer la formation et la motivation des équipes au quotidien
- Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH

**Gestion financière & administrative**:

- Œuvrer à l’atteinte des objectifs de CA du restaurant
- Être responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble)
- Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts)
- Proposer au siège des mesures correctives si besoin
- Communiquer les informations importantes au siège et aux équipes opérationnelles

**Profil recherché**
- Passionné(e) par le secteur de la restauration
- Expérience significative en service et première expérience en management d’équipe
- Excellent relationnel et esprit d'équipe
- Organisation et rigueur
- Sens du détail
- Rapidité et disponibilité

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Paris 2e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 jours

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons des Serveurs (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Si vous êtes passionné par le service client et que vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments et le service, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités: - Accueillir les clients avec...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France RESIDENCE DE SEVRES Temps plein

    La Résidence de Sèvres est un EHPAD à taille humaine, de standing, situé dans le 7ème arrondissement de Paris. Elle dispose d'un cadre agréable, à deux pas du Bon Marché Rive et de l'ancien Hôpital Laennec, avec tout le matériel requis pour offrir aux résidents un accompagnement de grande qualité.L'établissement est très accessible en...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Paris 6e, France Café de la Mairie Temps plein

    Description du poste: Responsable de Salle (H/F) Résumé du poste: En tant que Responsable de Salle, vous serez chargé(e) de superviser les opérations du service en salle dans un environnement de brasserie, café Fonctions: - Gérer le service en salle et le service de bar - Assurer la manipulation et la supervision des aliments - Diriger et encadrer...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 heures

    Paris, France Agapes Temps plein

    Nous sommes à la recherches de responsable de salle pour plusieurs établissements: - Une brasserie haut de gamme parisienne - Un bistrot réalisant du 100% fait maison situé en plein coeur de Paris - Un hôtel 4 étoiles situé à Roissy (soir) - Un restaurant de street food japonaise unique situé dans Paris Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...

  • Responsable Salle

    il y a 2 jours

    Paris, France COOLANGATTA GROUP Temps plein

    Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un.e Responsable Salle passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure au sein du groupe Coolangatta. Le poste est à pourvoir en CDI 39H / semaine. En tant que Responsable Salle, tu seras un élément clé de notre équipe de salle. Tes missions sont les suivantes: - Préparer et organiser la salle...

  • Responsable de Salle H/F

    il y a 3 semaines

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Groupe de restauration recrute un nouveau responsable de salle. Vous bénéficiez d'une bonne expérience en tant que maître d'hôtel ou manager. Vous êtes un bon communiquant , le poste est pour vous. Possibilité d'évolution, c'est un poste en coupure.Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire Personne dynamique, rigoureuse et avec une vraie...

  • Responsable de Salle/sommelier

    il y a 5 jours

    Paris, France Deux Bistrot de chefs Temps plein

    Responsable de Salle & Carte des Vins - Rejoignez Notre Aventure Culinaire et Conviviale ! Nous sommes deux jeunes chefs passionnés, à la tête de deux établissements accueillants : un restaurant et un bar à vin/restaurant situé juste en face, au cœur d’un quartier vivant. Nous recherchons un(e) responsable de salle pour notre bar à vin, un lieu...