Responsable Production Cocktail

il y a 2 jours

Rennes, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

Situé sur Rennes, ce superbe traiteur évènementiel a été créé en 2015 par un passionné de cuisine et d’organisation évènementiel.

Il propose différents types de prestations (réceptions privées, réceptions d’entreprises, grands évènements, restaurants éphémères, livraisons etc.)
- **Equipe de 20 personnes au total**:

- **Laboratoire culinaire de 800 m²**:

- **Prestations hautes de gamme et sur mesure**:

- **Certifié afaq (norme ISO 20121)**

Cette entreprise jeune et dynamique en plein essor possède de belles valeurs tant au niveau managérial qu’au niveau éco-responsable (environnement, gestion des déchets, gestion des consommables, produits en circuits courts etc.)

**RESPONSABLE PRODUCTION COCKTAIL H/F**

En qualité de Responsable production cocktail, vous avez déjà de l’expérience sur ce poste notamment sur des traiteurs en laboratoire, et disposez d’une formation complète dans le domaine.

Vous serez en charge de:

- Gérer la production des pièces cocktail pour les événements de nos clients
- Gérer l’encadrement et la planification du personnel de la partie cocktail (5-10 personnes)
- Réaliser les fiches techniques des pièces cocktail
- Participer à la création de la carte
- Gérer les stocks, les DLC et identifier les besoins en approvisionnement
- Passer les commandes fournisseurs
- Communiquer avec l’équipe logistique et l’équipe commerciale
- Entretenir de la cuisine.

Vous maîtrisez les normes d’hygiène et avez une bonne gestion des gros volumes.

La cuisine est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances.

Doté de fortes compétences organisationnelles, vous savez optimiser votre temps de travail.

Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l’équipe.

**Conditions**:

- **2500€ Net selon profil**:

- **Contrat en 42h**:

- **2 jours de repos par semaine (selon planning)**:

- **Horaires continues et modulées selon les besoins et la saisonnalité**:

- **Permis B obligatoire**:

- **Poste à pourvoir en CDI dès que possible**

**Avantages**:

- **Repas fournis tous les midis**:

- **Chèques cadeaux en fin d’année**:

- **Mutuelle d’entreprise**

Alors si vous êtes motivé et souhaitez intégrer un établissement dans lequel vous pourrez pleinement vous épanouir, n’attendez plus et postulez

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 246,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de production voyage

    il y a 1 semaine

    Rennes, Bretagne, France bayard sa Temps plein

    À propos de nousL'entreprise BIPEL, filiale à 100% du groupe Bayard, spécialisée dans l'organisation de pèlerinages et de voyages culturels, recherche, son responsable de production voyage.MissionCDD de 6 mois (CDI possible à l'issue)Le Responsable de production voyage (H/F) assurera le suivi, la maitrise et la responsabilité de l'activité...

  • Responsable de production voyage

    il y a 2 semaines

    Rennes, Bretagne, France Bayard Temps plein

    À propos de nousL'entreprise BIPEL, filiale à 100% du groupe Bayard, spécialisée dans l'organisation de pèlerinages et de voyages culturels, recherche, son responsable de production voyage.MissionCDD de 6 mois(CDI possible à l'issue)Le Responsable de production voyage (H/F) assurera le suivi, la maitrise et la responsabilité de l'activité...

  • Responsable Bar

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Andy Le Mabilay Temps plein

    **L'entreprise** Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi ! Andy le Mabilay c’est un bar, restaurant avec une terrasse époustouflante, des cocktails enivrants pour des soirées entraînantes. Chaque plat, chaque service, chaque détail est pensé pour offrir la meilleure expérience possible aux clients. Travailler chez Andy c'est s'assurer...

  • Responsable Bar

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Andy Le Mabilay Temps plein

    Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi ! Andy le Mabilay c’est un bar, restaurant avec une terrasse époustouflante, des cocktails enivrants pour des soirées entraînantes. Chaque plat, chaque service, chaque détail est pensé pour offrir la meilleure expérience possible aux clients. Travailler chez Andy c'est s'assurer d'être au cœur des...

  • Responsable Bar

    il y a 2 jours

    Rennes, France Andy Le Mabilay Temps plein

    **L'entreprise** Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi ! Andy le Mabilay c’est un bar, restaurant avec une terrasse époustouflante, des cocktails enivrants pour des soirées entraînantes. Chaque plat, chaque service, chaque détail est pensé pour offrir la meilleure expérience possible aux clients. Travailler chez Andy c'est s'assurer...

  • Responsable Bar

    il y a 2 jours

    Rennes, France Andy Le Mabilay Temps plein

    **L'entreprise** Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi ! Andy le Mabilay c’est un bar, restaurant avec une terrasse époustouflante, des cocktails enivrants pour des soirées entraînantes. Chaque plat, chaque service, chaque détail est pensé pour offrir la meilleure expérience possible aux clients. Travailler chez Andy c'est s'assurer...

  • Responsable Production

    il y a 2 jours

    Rennes, France Marie Blachère Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Production (H/F) pour rejoindre notre équipe dans notre boulangerie. En tant que Responsable de Production, vous serez responsable de superviser les opérations de production et d'assurer la qualité et l'efficacité de la production du pain et de la préparation. Responsabilités: - Superviser et coordonner les...

  • Responsable d’équipe de Production

    il y a 1 semaine

    Rennes, France BMC Consultants Temps plein

    Responsable d’équipe de Production H/F La société Daniel CADIOU est spécialisée dans le conditionnement et la commercialisation de produits allium (échalote, ail, oignon) et autres légumes haut de gamme, notre société familiale est l’un des leaders Français sur ce marché. Nous recherchons pour notre site de Minihy-Tréguier un( e) Responsable...

  • Chef de Production en Laboratoire

    il y a 3 jours

    Rennes, France Class'croute Temps plein

    **Entreprise**: Class'croute Rennes **Secteur**: Restauration rapide et traiteur Class'croute est une franchise spécialisée dans la restauration rapide de qualité, offrant une gamme variée de salades, bowls, plats chauds pour le midi, ainsi que des services traiteurs incluant plateaux-repas, buffets cocktails et petits déjeuners à destination des...

  • Responsable Production

    il y a 1 semaine

    Rennes, France THEODORE SEARCH Temps plein

    Descriptif du poste Rattaché au Directeur Général, vous participez à l élaboration de la stratégie du site dans un souci de performance et d amélioration continue. Vous pilotez l ensemble de la production (2 UAP distinctes) dans le respect des contraintes de coûts, qualité, délai. Manager disponible et à l écoute, porteur de projet, vous veillez...