Boulanger (H/F)

il y a 7 jours

CastelnauleLez, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

« Le Pétrin Ribeïrou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger.

L’autre pain car nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout sa qualité. Ce sont des pains maison, ce qui signifie qu’ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeïrou et qu’ils sont pétris tous les jours en fonction de la demande.

L’autre boulanger car pour jouer la transparence, l’enseigne « Le Pétrin Ribeïrou » a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. »

Pour renforcer notre laboratoire de Production, nous recrutons notre:

- **BOULANGER H/F**
- **Votre principale Mission est de réaliser la fabrication de nos produits mis en vente dans le respect des recettes et procédés existant.**_

**MISSIONS**

**Gestion de la fabrication**
- Connaître et suivre les fiches de fabrication journalières
- Contrôle des matières premières (ou les produits semi-finis) pour correspondre aux besoins de la fabrication en quantité et qualité
- Conduite de la fabrication, en respectant:

- Les procédures préalables et les consignes de sécurité
- Les caractéristiques et procédés d’utilisation des différents ingrédients (ou produits semi-finis)
- Les modes opératoires incluant les réglages
- Le cahier des charges regroupant les fiches recettes

**Contrôle de la Production**
- Maintien d’un travail qualitatif au cours de chaque étape, pétrissage, façonnage, tapage, et cuisson
- Identification d’éventuels dysfonctionnements
- Information auprès de sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons

**Respect des protocoles d’Hygiène, Qualité et Sécurité**
- Mise en œuvre des procédures définies pour son poste relevant de l’hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité
- Elimination des produits défectueux
- Maintien de la zone de production en parfait état de propreté et d’hygiène:

- Respect des procédures liées à la qualité dans l’ensemble de ses activités (qualité des produits, fonctionnement des équipements )
- Le nettoyage de l’ensemble de ces zones et/ou postes s’effectue en tout temps dans le respect des procédures de nettoyage et d’aseptisation avec une utilisation appropriée des produits et matériels.
- Respect des règles de sécurité liées au personnel et aux clients

**PROFIL**
- CAP/ BP/ BM Boulanger ou tout métier lié aux métiers de Bouche
- Expérience 1/5 ans dans un poste similaire
- Organisation, et méthodologie
- Aisance relationnelle et coopération
- Rigueur, dynamisme et adaptabilité à la variation d’activité
- Sens de l’hygiène et de la Propreté
- **Vous êtes l’ingrédient qu’il nous faut pour bonifier la recette de notre enseigne qui depuis plus de 30 ans repose sur les valeurs de goût, de fraicheur, de qualité, du sens de l’accueil et du service **_
- **Vous vous projetez... ? Postulez... **_ _**Nous sommes impatients de vous connaître **_

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 937,00€ à 2 100,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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    Nous recherchons un Boulanger (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de boulangerie. En tant que boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie. Le poste - CDI 39H - Horaires en continus - 2 jours de repos consécutifs - Heures du dimanche majorées - Jours fériés payés double - Horaires :...

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    Nous recherchons un Boulanger (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de boulangerie. En tant que boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie. Le poste - CDI 39H - Horaires en continus - 2 jours de repos consécutifs - Heures du dimanche majorées - Jours fériés payés double - Horaires :...

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    Castelnau-le-Lez, France NETTO Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie. Résumé du poste: En tant que Boulanger (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie, ainsi que de fournir un excellent service...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Castelnau-le-Lez, France SAS BDG Temps plein

    Nous recherchons un Vendeur en Boulangerie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Vendeur en Boulangerie, vous serez responsable d'assurer un excellent service client et de fournir des produits de boulangerie frais et délicieux à nos clients. Le poste - CDI 39H - Horaires en continus - 2 jours de repos consécutifs - Jours fériés...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Castelnau-le-Lez, France Marie Blachère Temps plein

    Poste géré pour et par un franchisé independant du Groupe Blachère Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le** Boulanger (H/F)** est l’essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine...

  • Chef Boulanger

    il y a 7 jours

    Castelnau-le-Lez, France Interim Nation Temps plein

    **INTERIM NATION **, agence de travail temporaire avec plus de 40 ans d'expérience, recrute en CDI pour un de ses clients spécialisés dans la Grande Distribution situé aux alentours de Montpellier** **un **Chef **Boulanger H/F. **En tant que **Chef Boulanger H/F **en grande distribution, vous jouerez un rôle essentiel dans la création et la gestion de...

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    Castelnau-le-Lez, France Pôle Emploi Temps plein

    En vue de l'ouverture prochaine d'une boulangerie Marie Blachère sur la commune de Castelnau-le-Lez, un établissement indépendant sous franchise est à la recherche de son ou sa futur(e) boulanger (ère). Vous travaillez au sein d'une équipe à taille humaine sous la responsabilité d'un(e) responsable boulangerie à la fabrication des produits frais et...

  • Chef Boulanger

    il y a 5 jours

    Castelnau-le-Lez, France Jacques Cenatiempo Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'une ou d'un Chef boulanger pour intégrer notre équipe et apporter de nouvelles recettes, et un nouvel dynamisme à l'équipe. Nous recherchons une personne avec de l'expérience, dynamique, ponctuel et investie. Tous nos pains sont fait maison, avec des farines avec des labels et/ou bio. Type d'emploi : CDI Statut :...