Chef Sushiman
il y a 1 semaine
Ayant tout juste célébré son 13e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 20 millions en 2019, mais aussi un état d’esprit start-up et une perpétuelle recherche de nouveaux challenges pour booster son activité.
**Pourquoi vous ?**
Plus que des compétences, nous recherchons avant tout un savoir-être, une personnalité
Nous recherchons notre futur(e) chef sushiman / sushiwoman pour notre ouverture à au Havre (76).
**MISSIONS**:
- Gestion de l'équipe en cuisine ( gérer le planning d'équipe, former les nouveaux collaborateurs, assurer le bon déroulement du service).
- Définition, mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de CÔTE SUSHI.
**Cuisine**:
- Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication.
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l’enseigne Côté Sushi.
- Préparation des sauces.
**Hygiène**:
- Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail(plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).
- Notification des procédures d’hygiène sur les fiches d’autocontrôle.
- Veillez à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège.
**Profil cherché**:
- Expérience dans la cuisine japonaise
- Connaissance des normes HACCP
- Savoir gérer une équipe
- Savoir s’organiser et gérer les priorités
- Savoir comprendre une demande
- Savoir s’adapter à différents interlocuteurs
- Gérer les situations de stress
- Respecter la confidentialité
- Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique
Salaire : Fixe (2279,32 € à 2 599,99€ brut /mois) + variables
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 260,00€ à 2 599,00€ par mois
Avantages:
- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
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Chef Sushiman
il y a 2 jours
Le Havre, France Miyaki Temps pleinNous recherchons un Sushiman (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de préparer et de servir des plats de sushi frais et délicieux à nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos compétences en...
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Chef Sushiman
il y a 1 semaine
Le Havre, France COTE SUSHI Temps pleinAyant tout juste célébré son 13e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 20 millions en 2019, mais aussi un état d’esprit start-up et une...
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Commis Sushiman
il y a 1 semaine
Le Havre, France COTE SUSHI Temps pleinAyant tout juste célébré son 13e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 40 millions en 2021, mais aussi un état d’esprit start-up et une...
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Commis Sushiman
il y a 1 semaine
Le Havre, France COTE SUSHI Temps pleinAyant tout juste célébré son 13e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 40 millions en 2021, mais aussi un état d’esprit start-up et une...
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Chef Sushiman
il y a 3 jours
Le Bouscat, France COTE SUSHI Temps pleinChez Côté Sushi, nous recherchons des personnes motivées et passionnées qui ont l’ambition de participer activement au développement de l’entreprise. Nous recherchons notre futur(e) chef sushiman/sushiwoman pour notre ouverture au Bouscat (33). **MISSIONS**: - Gestion de l'équipe en cuisine ( gérer le planning d'équipe, former les nouveaux...
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Sushiman / Sushiwoman
il y a 2 jours
Fontenay-le-Comte, France Temporis Temps pleinDevenez le maître du sushi chez Temporis Fontenay-le-Comte ! Vous avez le sens du goût, de la précision et de la créativité ? L’univers des sushis est votre terrain de jeu ? Alors cette mission est faite pour vous ! Poste : Sushiman / Sushiwoman Lieu : Fontenay-le-Comte (85) Contrat : Intérim longue durée – 40h/semaine – 2 jours de repos Salaire...
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Sushiman (H/F)
il y a 16 heures
Fontenay-le-Comte, France TEMPORIS Temps pleinEntreprise :Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis Fontenay-le-ComteDescription du poste :Devenez le maître du sushi chez Temporis Fontenay-le-Comte ! Vous avez le sens du goût, de la précision et de la créativité ? L'univers des sushis est votre terrain de jeu ? Alors cette mission est faite pour vous !Poste : Sushiman / SushiwomanLieu :...
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Sushiman (H/F)
il y a 7 jours
Charenton-le-Pont, France Deli + Temps pleinDELI +, entreprise du groupe FOODIZ est implantée sous forme de corner dans les rayons frais des hypermarchés sous la marque Happy Yummy. Notre enseigne s’intègre dans la tendance du healthy snacking. Chaque jour, nos équipes d’Happy Yummers cuisinent devant les clients, des recettes équilibrées à base de produits ultra frais : des sushis...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Le Bouscat, France COTE SUSHI Temps plein**Pourquoi vous ?** Grâce à nos chefs expérimentés ayant une complète maîtrise de la cuisine NIKKEI. Vous serez accompagnés et formés tout au long de votre parcours d'intégration et tout au long de votre expérience. Nous recherchons notre futur Cuisinier / Commis sushiman H/F pour notre ouverture au Bouscat (33). **MISSIONS**: Mise en place et...
