Sommelier (H/F)

il y a 5 heures

Courchevel, France LA MANGEOIRE Temps plein

Nous recherchons **un/e Sommelier**pour notre restaurant d’ambiance, festif et bistronomique pour la saison d’hiver. Le poste est à pourvoir pour décembre, vous serez nourri et logé.

**Missions principales**:
En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, et également service au verre.

Il/Elle participe à la mise en place du service et aux rangements et nettoyage des arrières liées au service du vin.

Il/Elle veille aux bons maintiens des règles d’hygiène et de conservation des vins.

Il/Elle connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le Chef Sommelier.

**Compétences recherchées**:

- Avoir acquis une solide culture en œnologie et connaissance des différentes régions viticoles françaises et du reste du monde.
- Intervient avec tact et au bon moment dans l’enchaînement des activités de service en salle et donne de bons conseils à la clientèle.
- Prise de la commande et service des boissons, en conseillant sans imposer ses goûts, en tenant compte du prix des menus tout en respectant les intérêts de son employeur et la demande du client.
- Veille à recommander et à adapter le service du vin dans sa qualité la plus optimale.
- Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine et du monde viticole.
- Pédagogie : le sommelier doit avoir le goût de partager ses connaissances auprès de nos clients et de ses collègues.
- Bonne mémoire, il/elle doit avoir en mémoire tous les vins de sa carte.
- Autonome et responsable.
- Langues requises : Français / Anglais

Nous vous offrons l'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace. Un travail riche et passionnant dans un établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès en intégrant notre équipe.

L'équipe Ressources Humaines

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France La Sivolière Temps plein

    **POSTE A POURVOIR HIVER 24/25** **SOMMELIER H/F** Notre maison - Hôtel 5 étoiles chic et décontracté de 35 chambres et suites, situé à Courchevel 1850 - Philosophie de travail : esprit d’équipe, sens du détail, accueil chaleureux et maison à taille humaine avec 60 collaborateurs Tâches - Vous recommandez le Vin approprié aux mets choisis. -...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 5 jours

    Courchevel, France Barrière Temps plein

    **L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE** **UN(E) SOMMELIER(E)** Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau...

  • Chef(Fe) Sommelier(E)

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France Le Chabichou Temps plein

    **Le Chabichou recrute !** Au cœur du domaine skiable des **Trois Vallées**, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtel **Le Chabichou **vous accueille pour vivre une expérience professionnelle **inoubliable.** Cet hôtel au style montagnard et contemporain, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, ainsi que du...

  • Sommelier (F/H)

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Situé à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 32 chambres, 15 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France Les Airelles Courchevel Temps plein

    Situé à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 26 chambres, 17 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...

  • Ferrailleurs (H/F)

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France IHL BOURGOIN Temps plein

    **IHL Bourgoin-Jallieu recrute pour son client secteur Savoie des ferrailleurs H/F domiciliés en région Rhône Alpes obligatoire, pour des chantiers de forage.** **chantiers de grand déplacement hebdo en station montagne 73/74 - horaires 39h/sem +h.supp** **Th 11.65 à 12.50€ selon expérience IGD de 94€/jour** **permis B indispensable - Horaires...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein

    **CHEF DE CUISINE (H/F)** Notre chalet haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un CHEF DE CUSINE (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. - Produire, préparer et présenter les plats à une clientèle de luxe - Maintenir un niveau élevé de qualité dans la préparation et la présentation des aliments - Assurer la...

  • Chef de Partie

    il y a 5 heures

    Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F** Notre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un CHEF DE PARTIE (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché(e) au Chef Exécutif, vos principales missions seront les suivantes: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner et assembler les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Courchevel, France Restaurant Le Panoramique Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F** Nous recherchons un CHEF DE PARTIE (H/F) dynamique et motivé(e) pour pour notre restaurant haut-de-gamme LE PANORAMIC en haut des pistes. Rattaché(e) au Chef Exécutif, vos principales missions seront les suivantes: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner et assembler les plats selon les...