Assistant Manager Restauration Rapide

**Mozza & Co - Laissez l’Italie vous séduire, même sur le pouce **

Quand deux frères passionnés, **Arthur et Ugo**, partent explorer l’Italie authentique, ils reviennent les bras chargés de trésors culinaires. Pendant un an, ils sillonnent la péninsule, rencontrent des producteurs locaux et rapportent avec eux un savoir-faire unique. Résultat ? Une cuisine simple, fraîche et savoureuse, directement inspirée des traditions italiennes.

De la douceur des Pouilles à la Toscane, en passant par la Campanie et la Sicile, **Mozza & Co** propose des produits artisanaux aux appellations d’origine contrôlée, livrés directement depuis l’Italie. Installé dans des lieux stratégiques tels que gares, aéroports ou sites touristiques, Mozza & Co marie **qualité et rapidité**, dans une ambiance Dolce Vita qui fait voyager ses clients le temps d’un repas.

Vous partagez notre passion pour l’Italie et le « bien manger » ? Rejoignez nous en tant que **Assistant(e) Manager en Restauration Rapide** à la **Gare de Rouen**

**Vos missions : un rôle clé pour une expérience client unique**

Sous la responsabilité du Manager du point de vente, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement du restaurant:

- **Gestion opérationnelle** : Assurer l’organisation optimale du point de vente, gérer les plannings, les commandes, et les besoins quotidiens du restaurant.
- **Leadership sur le terrain** : Encadrer une équipe de 6 personnes, même en période de forte affluence, et maintenir une dynamique positive.
- **Excellence du service** : Veiller à ce que chaque client reparte satisfait, qu’il s’agisse d’une clientèle française pressée ou d’un touriste à la recherche de saveurs authentiques.
- **Formation et accompagnement** : Former les nouveaux arrivants et accompagner vos équipiers dans leur montée en compétences.
- **Normes et sécurité** : Garantir le respect des standards d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- **Logistique et gestion des stocks** : Gérer les inventaires, contrôler les livraisons et assurer une organisation irréprochable des marchandises.

**Votre profil : ce que nous recherchons**
- Une **expérience en restauration** qui vous permet d’être à l’aise dans un environnement rapide et exigeant.
- Un **excellent relationnel**, que ce soit avec les clients ou votre équipe, et une vraie passion pour la satisfaction client.
- Des qualités de **leadership** : vous savez fédérer, motiver et mobiliser votre équipe autour d’objectifs communs.
- Une grande **adaptabilité**, le sens du travail en équipe et une capacité d’écoute affirmée.

**Pourquoi rejoindre Mozza & Co ?**
- Un environnement dynamique dans un lieu emblématique.
- Une entreprise en pleine croissance, avec de réelles **opportunités d’évolution**.
- Un contrat en **CDI à temps plein (35h)** basé à la **Gare de Rouen Rive Droite**.
- L’occasion de faire partie d’une aventure gourmande et conviviale, dans une ambiance inspirée de l’Italie.
- Des **horaires sans coupure** (sauf pauses réglementaires)
- Une **participation aux frais de transport (50%)**:

- Des **paniers repas**:

- Une **mutuelle d’entreprise**

**Prêt(e) à embarquer pour un voyage culinaire unique ?**
Postulez dès maintenant et devenez l’ambassadeur de la Dolce Vita chez Mozza & Co

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 920,82€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi

Lieu du poste : En présentiel