Commis de Salle

Nous recrutons un **commis de salle** ou **runner**(f/h) pour notre restaurant partenaire Marius en CDD jusqu'au 05 janvier 2025.

**A propos du restaurant brasserie**

Le restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie française. On y retrouve différentes spécialités telles que son incontournable crème chantilly dont le Château et ses jardins en sont l'écrin.

**Qui sommes-nous ?**

Le groupe SSP est leader de la restauration commerciale à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre cœur de métier est de gérer des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports, les gares et les sites culturels.

**Vos futures missions**:
Placé sous les directives du Responsable d’unité et des membres de l'encadrement du restaurant, vous devrez
- Être responsable de votre périmètre,
- En coordination avec le chef ou le demi-chef de rang réaliser le service selon les missions définies
- Contrôler la propreté de la salle, des offices et du mobilier sur son périmètre
- Effectuer la mise en place du restaurant, du dressage et du débarrassage des tables et des espaces
- S’assurer en permanence de la satisfaction du client, de la qualité ainsi que de l’efficacité du service
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, faire le lien entre la cuisine et la salle : fluidité du service et des informations
- Vérifier la conformité entre les commandes et les plats servis
- Maitriser et respecter les normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité du restaurant

**Les compétences et qualité que nous recherchons**:

- Un **commis de salle**(f/h) qui maitrise **les règles et techniques de base du service en salle**:

- Vous avez une **expérience de 1 an ou plus dans la restauration** acquise à un poste similaire **en brasserie, restaurant traditionnel ou semi gastronomique**:

- Vous avez des bases en** d'anglais**qui vous permettent de comprendre les clients.
- Vous êtes une personne accueillante et capable de satisfaire ses clients au quotidien et vous visez l'excellence.