Commis de Cuisine

il y a 20 heures

Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

Description de l'entreprise

En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d’exception. A seulement 40 kilomètres de Paris et 25 mn de l’aéroport Charles de Gaulle, l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l’Histoire de France.

Avec ses 92 chambres dont 25 suites, ses deux restaurants dont un étoilé au Guide Michelin et son Spa Valmont, elle marque les esprits de nos hôtes et ne laisse personne indifférent.

Rejoindre l’Auberge du Jeu de Paume c’est entrer dans une grande famille où chacun a sa place et peut s’y épanouir.

C’est parce que nous sommes convaincus que notre Auberge ne serait rien sans les équipes qui la composent que nous plaçons l’individu au cœur de notre politique RH, dans le respect de chaque Femme et de chaque Homme, dans le partage de notre savoir-faire et dans la passion de notre métier.

Travailler à l’Auberge du Jeu de Paume, c’est avoir le désir d’innover, de progresser et de développer son professionnalisme dans une atmosphère d’échange et d’écoute.

**Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs, faites de respect, de courtoisie, d’humilité et d’entraide, rejoignez-nous **

Description du poste

Petites ou grandes recettes, vous appréciez participer à leur élaboration ? Vous êtes dynamique et plein de volonté ?

Alors, vous êtes notre futur(e) Commis de Cuisine.

**_* Contexte & lieu de travail *_**
Sous la Direction du Chef des Cuisines, du Sous-Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous êtes en charge de la vérification, de la mise en place et du dressage.

**_* _**Missions **_*_**
- Vérifier la mise en place suffisante avant le service,
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (préparations préliminaires type fonds, sauces, légumes )
- Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle,
- Nettoyer les postes de travail, réfrigérateur, matériels
- Ranger selon les normes HACCP (filmé, daté et stockage approprié)
- Respecter les mesures d’hygiène et de sécurité ainsi que les actions préventives pour éviter les accidents.
- Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches._

**Qualifications**:
Si vous avez aimé le descriptif de notre belle maison et que vous:

- Avez minimum 1 an d’expérience sur un poste similaire
- Avez une formation en cuisine ou en école hôtelière
- Maîtrisez les différents taillages des légumes et différents modes de cuisson
- Faites preuve d’une attitude exemplaire constante
- Avez le sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Faites preuve de rigueur, d’organisation, de méthodologie et de discrétion
- Avez des aptitudes pour la prise d’initiatives et de décisions rapides
- Avez un réel besoin d’appartenance à une équipe

Alors ne perdez plus de temps, écrivez-nous vite : notre restaurant vous attend

Informations supplémentaires
**AVANTAGES**

Pas de coupures
Mise à disposition d’un uniforme et pressing pris en charge
Mutuelle gratuite et prévoyance
Repas offerts + indemnités nourriture
Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit
Staff Rates (tarifs préférentiels pour l’Auberge et Relais & Châteaux)
Mobilité en couple possible

  • Commis de Cuisine

    il y a 21 heures

    Chantilly, France Ô bistrot chic Temps plein

    **Responsibilities**: - Gérer les factures de la cuisine. - Gérer les stocks de matières premières et d'équipement de cuisine. - Gérer la demande des clients en détail. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 600,00€ à 1 900,00€ par mois Horaires: - Flextime - Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire: - Pourboires -...

  • Plongeur Commis

    il y a 1 semaine

    Chantilly, Hauts-de-France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Nous recherchons un Plongeur / Commis de Cuisine (H/F) motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe en CDD de 2 mois. Si vous aimez travailler en cuisine, que vous êtes rigoureux et appréciez le travail en équipe, cette offre est faite pour vous Vos missions :Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 21 heures

    Chantilly, France Staffmatch Chantilly Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Commis de Salle

    il y a 21 heures

    Chantilly, France Select Service Partner France Temps plein

    Nous recrutons un **commis de salle** ou **runner**(f/h) pour notre restaurant partenaire Marius en CDD jusqu'au 05 janvier 2025. **A propos du restaurant brasserie** Le restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie française. On y retrouve différentes spécialités telles que son incontournable...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chantilly, France Staffmatch Chantilly Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)

    il y a 5 jours

    Chantilly, France EHPAD Résidence de la Forêt Temps plein

    Remplacement cuisinier/cuisinère CDD 1 mois renouvelable, été 2025 Journée de 12 heures de présence pour 10 heures de travail effectif. Roulement sur 2 semaines, 1 semaine à 30 heures et 1 semaine à 40 heures. Au sein de notre nouvel EHPAD haut-de-gamme de 110 résidents, cuisines neuves datant d'Octobre 2024. Vous serez formé par notre Chef et...

  • Commis Pâtissier

    il y a 4 jours

    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Commis de patisserie (H/F) - + 1 jobMinimum experience: - 1 to 5 yearsDegrees: - BEP - + 1 degreePlaces: - Chantilly (60), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d'exception. A seulement 40 kilomètres de Paris...

  • Commis Pâtissier

    il y a 2 jours

    Chantilly, France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Description de l'entreprise En septembre 2012, un hôtel unique ouvre ses portes sur un site d’exception. A seulement 40 kilomètres de Paris et 25 mn de l’aéroport Charles de Gaulle, l’Auberge du Jeu de Paume, Relais & Châteaux, située au cœur du Domaine de Chantilly, est un lieu unique pour une escapade inoubliable inspirée par l’Histoire de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Chantilly, France Select Service Partner France Temps plein

    Nous recrutons **un**chef de partie**(f/h),**chef de partie chaud**(f/h)**pour notre restaurant brasserie partenaire La Capitainerie du Château de Chantilly. **A propos du restaurant brasserie** Le restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie française. On y retrouve différentes spécialités...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Chantilly, France Select Service Partner France Temps plein

    Nous recrutons **un**chef de partie tournant chaud et froid**pour notre restaurant brasserie La Capitainerie du Château de Chantilly. **A propos du poste** - ** Expérience exigée à un poste similaire au sein d'un restaurant brasserie**: - Poste à pourvoir en service continu de jour - ** Véhicule indispensable** **A propos du restaurant...