Patissier (H/F)

il y a 10 heures

Les Belleville, France EASY STAFF Temps plein

Recherchons 1 pâtissier H/F pour 1 groupe de 3 restaurants, Le Comptoir, l'Alpin et La Marmite, aux Menuires, en Savoie.

Type de contrat : Saisonnier Hiver 25/26

Dates : Du 6/12/2025 au 31/3/2026 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) + possibilité été et/ou hivers suivants

Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Chef et de ses 2 seconds.

Missions principales:
1. Préparation des produits:

- Concevoir et réaliser une variété de pâtisseries et desserts selon les recettes et les standards de qualité de l’établissement.
- Effectuer les préparations de base (pâtes, crèmes, mousses, etc.) et veiller à leur qualité et à leur présentation.
- Mettre en valeur les productions et soigner leur présentation : self-service le midi et vitrine à desserts le soir.

2. Créativité:

- Innover et créer de nouvelles recettes et présentations pour enrichir la carte des desserts et répondre aux tendances du marché.

3. Gestion des stocks:

- Gérer les approvisionnements en matières premières et veiller à la bonne conservation des produits.
- Participer aux inventaires et aux commandes de fournitures nécessaires à la production.

4. Respect des normes d’hygiène:

- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (règles HACCP).
- Maintenir la propreté de l’espace de travail et des équipements utilisés.

5. Collaboration avec l’équipe:

- Travailler en étroite collaboration avec le Chef, ses seconds et les autres membres de l’équipe de cuisine pour garantir un service fluide.
- Former, si nécessaire, les commis ou apprentis

6. Contrôle de la qualité:

- S’assurer que tous les produits finis répondent aux standards de qualité en termes de goût, de texture et de présentation.
- Réaliser des dégustations régulières pour ajuster les recettes et les techniques.

Compétences requises:

- Techniques de pâtisserie : Maîtrise des techniques pâtissières classiques et modernes.
- Créativité : Capacité à innover et à créer des desserts attractifs.
- Sens du détail : Précision dans la réalisation et la présentation des pâtisseries.
- Gestion du temps : Capacité à travailler efficacement dans des délais impartis.
- Esprit d’équipe : Aptitude à collaborer avec d’autres membres de la cuisine.

Formation et expérience:

- Formation : Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro, BTS, etc.) ou formation équivalente.
- Expérience : Minimum 4 ans d’expérience en tant que pâtissier, idéalement dans un environnement professionnel (restaurant, pâtisserie, hôtel).

Conditions de travail:

- Horaires : 42h50 avec 1,5 jour de repos hebdomadaire. Journée continue (15h30-01h00 dont pauses)
- Salaire : de 2200€ à 2400€ net selon expérience.
- Avantages : Logé en collectif de 2 personnes et nourri les jours travaillés.
- Formations avec un Maître Pâtissier en début de saison pour testing carte.
- Rythme de travail : Restaurant de station de ski à très haut rendement.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France Chalet Hôtel Kaya Temps plein

    ** RECRUTEMENT SAISON HIVER 25-26 ** PÂTISSIER H/F Explorateur d’un jour ou de toujours, amoureux d’une nature sans fin et d’aventures à en prendre plein le cœur, rejoignez l'équipe du Chalet Hôtel Kaya pour une expérience inoubliable. Nous recrutons cet explorateur qui aura a cœur de mettre au service de nos clients tout son savoir faire et...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 jours

    Les Belleville, France Hôtel-Restaurant-Spa Le Sherpa Temps plein

    **HOTEL RESTAURANT TRADITIONNEL 3 ETOILES A VAL THORENS RECHERCHE**: PATISSIER(E) **POSTE NOURI ET LOGE POUR LA SAISON HIVER 25/26 (5 MOIS de décembre à avril)** **COUPLE BIENVENU (femme/ valet de chambre, chef(fe) de partie cuisine, chef(fe) de rang, pâtissier(e))** **Contrat 42h/sem** **Passionné(e) par la réalisation et la création de...

  • Patissier (H/F)

    il y a 6 jours

    Les Belleville, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Notre restaurant traditionnel, reconnu **Maître Restaurateur**, est à la recherche d'un(e) **Pâtissier(e)** **H/F** Vos principales responsabilités seront les suivantes: - ** Création et réalisation de 8 desserts** en collaboration avec le chef pour l'élaboration de nouvelles idées et recettes. - ** Préparation et dressage des desserts** pour le...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Belleville, France La Maison des Beaujolais Temps plein

    Suite au départ prévu d’un collaborateur, La Maison des Beaujolais recherche: **un(e) Pâtissier(ère) / chef(fe) Pâtissier(ère)** En collaboration avec le chef, son second et vos collègues, vous assurerez l’ensemble des taches attendues en pâtisserie des commandes à l’entretien des locaux. Vous êtes passionné par votre métier et...

  • Chef pâtissier

    il y a 3 jours

    Évaux-les-Bains, France LE PALAIS BRETON SARL Temps plein

    Offre n° 201SSZL Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F) Vous êtes pâtissier ou pâtissière, vous cherchez un poste vous permettant de créer et développer une gamme de pâtisseries pour une boulangerie pâtisserie artisanale, organisée et autonome, vous disposez d'un esprit créatif, et avez le sens de l'organisation, ce poste est fait pour vous !...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 jour

    Les Achards, France Groupe actual Temps plein

    Le poste Titre du poste : Pâtissier (h/f) Nous recherchons un pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique située aux Achards . Votre mission consiste à assurer la préparation des produits de votre rayon et à contribuer à l'animation commerciale Assurer la préparation et la cuisson des produits du rayon (pâtisserie)Avoir une bonne...

  • Pâtissier H/F

    il y a 6 heures

    Les Achards, France Actual Temps plein

    Titre du poste : Pâtissier (h/f) Nous recherchons un pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique située aux Achards (85150). Votre mission consiste à assurer la préparation des produits de votre rayon et à contribuer à l'animation commerciale Assurer la préparation et la cuisson des produits du rayon (pâtisserie) Avoir une bonne...

  • Pâtissier / Pâtissière (H/F)

    il y a 2 jours

    Les Sables-d'Olonne, France LUCETTE Temps plein

    **Patissier (ère)** **Qui sommes nous ?** Après 5 ans sous le nom de Tartine & Gourmandise, nous avons décidé de voler de nos propres ailes pour créer la boulangerie Lucette, qui, très prochainement, fêtera ses 1 ans. Notre savoir faire artisanal allié à un travail d’excellence séduit de plus en plus de clients Sablais. C'est la raison pour...

  • Pâtissier (F/H)

    il y a 4 jours

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **PATISSIER F/H** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons**: Un Pâtissier F/H.** **Missions générales du poste**: Sous les directives...

  • Chef pâtissier

    il y a 3 jours

    Les Sables-d'Olonne, France TEMPORIS Temps plein

    OverviewOffre n° 202VBZS Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)On ne choisit pas sa famille mais on choisit son futur JOB.Temporis Les Sables d'Olonne souhaite être votre révélateur de compétences pour notre client basé aux Sables-d'Olonne, qui recherche son futur pâtissier ou sa future pâtissière. Votre mission : Vous rêvez de manier fouets,...