Responsable Restauration

il y a 7 jours

RoquebrunesurArgens, France Miléade Temps plein

Vous allez

  • Participer activement à la coordination des services cuisine, service, plonge et bar (organisation, communication, contrôle)
  • Gestion budgétaire : gestion des commandes, gestion des stocks, primes alimentaires,
  • Action managériale : Recrutement, accueil et intégration des nouveaux collaborateurs, plannings, accompagnement des collaborateurs au quotidien
  • Participer au suivi et à l’amélioration de la Qualité (anomalies, insatisfaction clients, formations,)
  • Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et procédures HACCP
  • Veiller à la sécurité (collaborateurs, établissement, EPI)

CDI - Forfait Jour : 13 jours de repos compensateur + 25 CP

Date de prise de poste : 15/03/2025

**Rémunération : A partir de 2475 € brut (selon expérience) + prime sur objectif**:

Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas en avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade

Et dans la durée, 13ème mois - Prévoyance - vos séjours vacances à tarif réduits (50%) et tous les avantages d’un CSE investi.

Vous êtes

  • Un Manager communicatif et engagé
  • Un gestionnaire précis et rigoureux
  • Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe
  • De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région
  • De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de tous horizons
  • D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
  • De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
  • D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise

Compétences + expériences

  • BTS Hôtellerie / Restauration / Gestion et vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans le management d'une équipe de restauration avec idéalement un parcours préalable dans les métiers de la cuisine et/ou salle, maîtrise de la gestion de volumes importants et capacité d'encadrement de 20 à 30 personnes.

Bienvenue chez Miléade

Je recherche des collaborateurs impliqués dans leur mission et passionnés par leur métier. Au-delà de la formation et des compétences techniques, j’apprécie avant tout le savoir-être, les qualités humaines et l’esprit d’équipe.

Cadre de travail

Cet ancien palace des années 30 avec son accès direct à la plage et sa vue sur le Golfe de St-Tropez réserve un cadre majestueux.

Sa capacité d'accueil est de 118 chambres et de 32 villas (566 lits) et 400 couverts (restaurant climatisé, terrasse, service en buffet, deux bars...).

Vous trouverez de nombreux équipements et loisirs sur place pour vos temps libres : terrains de sport, court de tennis, piscine, espace bien-être tout neuf, plage privée, parc arboré de 3 hectares...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 semaine

    Vair-sur-Loire, France Armonys Restauration Temps plein

    Armonys Restauration - Vair-sur-Loire - 44 - CDI Résumé de l'offre **11.89 - 11.89 € / heure** Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs Restauration Exp. 1 à 7 ans Exp. - 1 an Exp. + 7 ans Les missions du poste - Au sein du restaurant scolaire de Vair-sur-Loire (44) accueillant chaque jour 400 enfants...

  • Employé de Restauration de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Sucé-sur-Erdre, France Armonys Restauration Temps plein

    Armonys Restauration - Sucé-sur-Erdre - 44 - CDI Résumé de l'offre **11.88 - 11.88 € / heure** BEP/CAP Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs Restauration Exp. - 1 an Les missions du poste - Au sein du restaurant scolaire de Sucé Sur Erdre, vous aurez pour rôle d'aider au service des repas et d'effectuer...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Roquebrune-sur-Argens, France FOOD CORNER Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration, entreprise familiale, bonne ambiance, soirée à thème l'été. Si vous êtes passionné par la restauration, avez une attitude positive et souhaitez offrir une expérience exceptionnelle aux clients, nous serions ravis de vous rencontrer. En tant...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 semaine

    Neuvy-sur-Barangeon, France VVF Temps plein

    VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous. VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en...

  • Runner/serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Roquebrune-sur-Argens, France RESTAURANT LA PERGOLADE Temps plein

    **Offre d'Emploi** : Commis de Salle / Runner Lieu : Roquebrune-sur-Argens (Non logé) Type de Contrat : CDD avec possibilité de CDI par la suite **Description du Poste**: La Pergolade, situé à Roquebrune-sur-Argens, recherche un(e) commis de salle / runner motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du responsable, vous...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Roquebrune-sur-Argens, France RESTAURANT LA PERGOLADE Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Rang avec évolution possible** **Lieu**: Roquebrune-sur-Argens (Non logé) **Type de Contrat**: CDI et CDD **Description du Poste**: Le restaurant La Pergolade, situé à Roquebrune-sur-Argens, recherche un chef de rang motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du responsable, vous serez chargé...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Roquebrune-sur-Argens, France RESTAURANT LA PERGOLADE Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Rang** **Lieu**: Roquebrune-sur-Argens (Non logé) **Type de Contrat**: CDD avec possibilité de CDI par la suite **Description du Poste**: Le restaurant La Pergolade, situé à Roquebrune-sur-Argens, recherche un(e) chef de rang motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du responsable,...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Roquebrune-sur-Argens, France RESTAURANT LA PERGOLADE Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Rang** **Lieu**: Roquebrune-sur-Argens (Non logé) **Type de Contrat**: CDD avec possibilité de CDI par la suite **Description du Poste**: Le restaurant La Pergolade, situé à Roquebrune-sur-Argens, recherche un(e) chef de rang motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du responsable,...

  • Etancheur (H/F)

    il y a 7 jours

    Roquebrune-sur-Argens, France Proxima Intérim Temps plein

    **Responsabilités**: - Application des membranes d'étanchéité selon les techniques et les normes en vigueur. - Travaux de finition et de scellement pour assurer une étanchéité parfaite. - Respect strict des normes de sécurité sur le chantier. **Profil recherché**: - Maîtrise des différentes techniques d'étanchéité (bitume, résine, membrane...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 2 semaines

    Romilly-sur-Seine, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Courtepaille de Romilly sur Seine (10) recrute (disponibilité immédiate)**: - **RESPONSABLE DE SALLE (H/F)**: - Type de contrat : CDI - Forfait horaire : 39h - Salaire motivant Vos principales missions: Vos missions: - **Avant le service**, lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque - **Pendant le...