Second de Cuisine

il y a 7 jours

Savenay, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client restaurant franchisé de spécialité à l’ambiance familiale, dans la recherche et l'intégration de son second de cuisine H/F.

Véritable bras droit du chef de cuisine vous intervenez à la fois dans la préparation des plats et l’encadrement des équipes.

**Missions**:

- Participer avec le chef de cuisine à l’élaboration de l’ensemble des plats proposés à la carte du restaurant en veillant à la qualité, la régularité, leur présentation et le respect des fiches recettes de l’enseigne,
- Faire appliquer et contrôler le respect des normes de sécurité et d’hygiène dans la cuisine (HACCP),
- Gérer l’écoulement de la marchandise et veille à sa bonne utilisation,
- Aider le chef de cuisine à diriger la brigade lors de la réalisation des plats en s’assurant que les plats correspondent à ses directives avant leur départ pour la salle,
- Participer à animer et former l’équipe en vous appuyant sur les ressources que l'enseigne met à votre disposition,
- Veiller au bon entretien du matériel et des outils de cuisine.

**Profil**:
Homme / Femme de terrain, rigoureux, méthodique et communicant. Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.

Vous êtes une personne qui saura se fondre dans une ambiance enjouée et professionnelle et qui saura apporter toutes ses qualités.

Vous justifiez d’une expérience réussie dans un poste similaire.

*Ce poste est fait pour vous*

+ Avantage repas + Prévoyance + Mutuelle 50%

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Savenay, France Hyper U Temps plein

    Missions: - Vous coordonnez et managez l'équipe cuisine, en étroite collaboration avec le responsable. - Vous êtes en charge de l'approvisionnement du rayon en magasin. - Vous suivez les stocks et vous participez à la réception des marchandises. - Vous pouvez être amené à passer les commandes. - Vous avez un rôle central au sein de l'équipe,...

  • Second de Cuisine

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  • Chef.fe de Cuisine Volant

    il y a 7 jours

    Savenay, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation Saint-Nazaire intervient sur 42 communes et met en œuvre les politiques départementales en matière d'action sociale, mobilités, ressources milieux naturels et foncier, développement des territoires, éducation et citoyenneté, sports et activités de plein nature, jeunesse et citoyenneté, culture. Elle a pour missions de parfaire la...

  • Employe de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Savenay, France Camo Emploi MONTOIR DE BRETAGNE Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Montoir-de-Bretagne recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous intervenez dans un ensemble scolaire et assurez : La préparation des tables pour manger La plonge Le nettoyage du self et des...

  • Chef.fe D'équipe Déchets

    il y a 2 semaines

    Savenay, France Communauté de Communes Estuaire et Sillon Temps plein

    Rattaché à la Direction Infrastructure, Ingénierie, moyens techniques, sous la responsabilité de la responsable collecte porte à porte, le chef d'équipe, en binôme avec un second chef d'équipe, a en charge l'organisation et le contrôle des équipages de collecte et du matériel employé pour la collecte en porte à porte des déchets...

  • Cadre de Santé

    il y a 1 semaine

    Savenay, France Centre hospitalier de Savenay SSR, USLD, EHPAD et SSIAD Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cadre de santé **CONTRAT** CDD; Mutation **DESCRIPTIF** le centre hospitalier de SAVENAY recrute un 2ème cadre de santé pour l'EHPAD de la résidence Anne de Bretagne. Cette création de poste va permettre de procéder à une redéfinition du périmètre sur 2 cadres de santé: - 1 cadre de santé en...