Chef Cuisinier

EHPAD Les Logis du Parc Moussier | ATHEE (21)

Accueil Offres d'emploi Chef cuisinier
- **Date de publication** 11/06/2025
- **Type de contrat** CDI
- **Temps de travail** Temps plein
- **Prise de fonction** 11/06/2025

**Présentation de l’établissement**:
Situé à Athée (à 5 kms d’Auxonne), l’EHPAD Les Logis du Parc Moussier accueille des personnes âgées de plus de 60 ans en perte d’autonomie mais aussi souffrant d’un syndrome Alzheimer ou apparenté.
L’établissement dispose d’une capacité d’accueil de 97 résidents.
L’établissement propose un accompagnement individualisé et une prise en soins répondant au plus près à leurs besoins.

**Description du poste**:
Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.
Vous superviserez l’élaboration et le service de repas collectifs dans le respect des normes d’hygiène et de restauration collective:

- Elaborer les menus et réaliser les plats
- Manager et animer son équipe (planning)
- Participer à la continuité de l’accompagnement des personnes accompagnées et au développement de l’établissement
- Garant de la sécurité
- Maintenance et entretiens des équipements
- Nettoyage
- Adhérer et participer à la politique qualité de l’établissement
Avantages:
Rémunération selon CCN51
Si vous souhaitez faire partie d’une équipe dynamique, postulez dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer

**Profil souhaité**:

- CAP/BEP cuisine, BAC pro/BAC techno, BTS hôtellerie restauration option art culinaire
- Techniques d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Principes de conformité des équipements
- Techniques de management
- Techniques de gestion des achats
- Gestion de budget
- Capacité à travailler en équipe