Cuisinier - Le Verdi (H/F)

il y a 3 jours

Lyon e, France KAIZEN CONCEPT Temps plein

En qualité de **Cuisinier H/F **au sein de l'établissement du Verdi vous aurez pour missions principales:

- De gérer l’approvisionnement des produits ;
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement ;
- Cuisiner, sous la Direction du chef de Cuisine, un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes,...) ;
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson,...) ;
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits ;
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) ;
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires ;
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes,... ;
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...) ;
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve,... ;
- Appliquer et Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité,
- Procéder à toutes les opérations de nettoyage obligatoires, et en particulier effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine.
- Eventuellement, sur délégation de son responsable, gérer la cuisine et manager éventuellement des salariés placés sous son autorité ;
- Veiller à remplir les documents de suivi de la durée du travail et signer les documents afférents;
- Veiller à contribuer par ses bonnes relations avec ses collègues et la Direction, son sens des responsabilités, son esprit d’équipe et d’entraide et son ouverture au dialogue à une bonne atmosphère de travail.

Vous justifiez impérativement d'une première expérience sur un poste similaire.

Jours de repos consécutifs

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 880,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Plongeur - Verdi (H/F)

    il y a 2 jours

    Lyon 6e, France LE VERDI Temps plein

    En qualité de **Plongeur H/F** au sein _du Verdi _vous aurez pour missions principales: - Assurer le nettoyage: - de la vaisselle et des couverts utilisés pour les besoins du service, - du matériel et les appareils utilisés en cuisine (casseroles, marmites, batteurs, spatules, four, plaques de cuisson, réfrigérateur, congélateur, micro-ondes, etc.)...

  • Serveur - Verdi (H/F)

    il y a 5 jours

    Lyon 6e, France LE VERDI Temps plein

    En qualité de **Serveur H/F au** _Verdi Lyon 6, _vous aurez pour missions principales: - Accueillir et conseiller le client, - Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle, - Installer et ranger la salle et la terrasse, - Prendre les commandes, - Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour...

  • Serveur - Extra Verdi (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lyon 6e, France LE VERDI Temps plein

    En qualité de **Serveur H/F au** _Verdi Lyon 6, _vous aurez pour missions principales: - Accueillir et conseiller le client, - Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle, - Installer et ranger la salle et la terrasse, - Prendre les commandes, - Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France LE VERDI Temps plein

    **Le Verdi recrute un Pizzaiolo (H/F) - Lyon 6 (69)** Le restaurant **Le Verdi**, situé à Lyon, recherche un **Pizzaiolo (H/F)** pour rejoindre son équipe. **Missions**: - Préparer et cuire les pizzas selon les recettes et standards du restaurant - Assurer la gestion des pâtes, garnitures et cuissons - Veiller au respect des règles d’hygiène et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 6e, France KAIZEN CONCEPT Temps plein

    En qualité de Second de cuisine H/F au sein de l'établissement du **Verdi **établissement mythique de Lyon vous aurez pour missions: - Participer à la création de la carte sous l’autorité du Chef de Cuisine ; - Rédiger les recettes avant leur mise en œuvre après validation par le Chef de cuisine; - De gérer l’approvisionnement des produits ; -...

  • Ecologue Faune Et Flore

    il y a 5 jours

    Paris 6e, France VERDI Temps plein

    Descriptif du poste - Dans le cadre de son développement, la société Verdi Conseil Coeur de France recherche un profil Ecologue Faune et Flore (F/H) en CDI. Le poste, basé à Paris (6ème). Rattaché.e au responsable de l'unité Environnement, votre rôle principal est de piloter et produire des études et dossiers réglementaires (études d'impact sur...

  • Urbaniste (H/F)

    il y a 5 jours

    Lyon, France Verdi Temps plein

    Ref: - **23CPURB002** - Type de contrat: - **CDI** - Localisation: - **69 Lyon** **Missions** - Dans le cadre de son développement, l'équipe Verdi Ingénierie Rhône-Alpes, recherche un Urbaniste (F/H) en CDI, pour étoffer une équipe pluridisciplinaire de 12 personnes (urbanisme, programmation, environnement). Le poste peut être à pourvoir, selon...

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France le verdi Temps plein

    BONJOUR le restaurant italien le Verdi recherche des pizzaïolos pour compléter ses équipes cette institution lyonnaise sera ravie de vous former et de vous faire découvrir une expérience plus qu'enrichissante ne plein milieu du célèbre quartier des Brotteaux à Lyon au plaisir de vous lire Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à...

  • Chargé D’études Urbanisme/environnement

    il y a 1 semaine

    Lyon, France VERDI Temps plein

    Nous concevons avec nos clients et nos partenaires, des lieux de vie qui favorisent l'épanouissement des Hommes en harmonie avec leur environnement. Verdi est un groupe familial indépendant d'ingénieurs, consultants, urbanistes, architectes, planners, écologues, environnementalistes et spécialistes techniques, ouvrant sur tous les aspects de...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France Le Poivron Bleu Temps plein

    Le **Poivron Bleu**, restaurant bistronomique situé dans le 6e arrondissement de Lyon, recherche un(e) **cuisinier/cuisinière** passionné(e). Vous souhaitez parfaire votre formation et vous investir sur du long terme dans un restaurant ou l’éthique et le fait maison sont les maitres mots de notre pratique. **Vos missions**: - Préparer et cuisiner...