Assistant.e Chef Barman

**Lou Pinet, un état d’esprit**

« _Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n’importe où _ »

À quelques minutes de la Place des Lices, **Lou Pinet** est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l’abri de l’effervescence tropézienne.
Inspirée par l’esprit des années 60-70, Lou Pinet incarne l’esprit vintage d’antan, le charme solaire de Saint-Tropez et l’art de vivre méditerranéen.

Pensé comme une maison privée, entourée d’un jardin luxuriant aux senteurs de pins, de lavande et de jasmin, Lou Pinet est un lieu où l’on prend le temps : le temps d’accueillir, de partager, de transmettre et de créer des souvenirs sincères.

Joyau de la collection Maisons Pariente, Lou Pinet recrute ses futurs talents pour la saison estivale 2026.

Poste en CDD saisonnier à terme imprécis, nourri, logé du 06/05/26 au 30/09/26

**Le cadre de travail**
- 34 chambres et suites réparties dans des maisonnettes provençales
- Une atmosphère intimiste et chaleureuse, baignée de lumière
- Une grande piscine, cœur vibrant du jardin
- Le restaurant BEEFBAR, alliance d’excellence produit et de simplicité chic
- Un bar extérieur en marbre
- Un Spa Tata Harper, cocon de bien-être niché au fond du jardin

Chez Maisons Pariente, nous croyons profondément que la qualité de l’expérience client commence par celle vécue par nos collaborateurs.
Ici, chacun est pleinement partie prenante de la famille.
- Manager l’équipe du bar.
- Gérer les réclamations clients avec l’aide du chef barman.
- Mettre à jour le cardex client en fonction des préférences des clients.
- Contrôler la qualité des boissons sortant du bar.
- Réaliser et produire les cocktails signatures et classiques en suivant les fiches techniques.
- Servir les boissons provenant du bar à la clientèle en suivant les différents moments de service : cafétéria le matin, déjeuner le midi, piscine l’après-midi et dîner le soir.
- Contrôler la mise en place totale du bar.
- Organiser et assurer la propreté du bar et des back offices dans le respect des règles HACCP.
- Effectuer des réquisitions journalières pour assurer le réassort des stocks.
- Participer aux inventaires mensuels.
- Appétence pour le management.
- Bonne présentation et bonne communication.
- Être physionomiste.
- Connaissances approfondies en mixologie, spiritueux et œnologie (WSET ou diplôme EBS), notions en cigares.
- Gestion du stress.
- Réactivité et force de propositions/ solutions.
- Anglais courant.
- Expérience dans un poste similaire et dans un établissement partageant les mêmes standings.

**Ce que nous vous offrons**
- Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée et 200€/mois pour une chambre seule)
- Uniforme fourni et entretenu
- Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24
- Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
- 2 jours de repos par semaine
- Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison
- Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
- Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
- Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
- Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
- Formations et ateliers internes
- Programme de reconnaissance des collaborateurs
- Engagement possible au sein des projets RSE
- Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente
- Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été.

Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.