Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

il y a 14 heures


BrysurMarne, France Pôle Emploi Temps plein

Nous recherchons, pour un de nos clients, situé à Bry sur Marnes, un(e) BOULANGER (ERE) / PATISSIER (ERE) H/F. Vous serez en charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau ) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule ) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir ), - Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, - Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP - Développer de nouvelles recettes - Travailler en coordination avec l'équipe de vente - Disposer les produits en vitrine, - Accueillir la clientèle, la fidéliser, - Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs Une Expérience dans l'univers de la boulangerie/pâtisserie est exigée Description profil : Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie et ou pâtisserie Artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement, ce poste est fait pour vous Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Compétences recherchées**:

- Boulage des pâtons
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Travail en équipe
- Autonomie
- Rigueur



  • Vaux-sur-Mer, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. _Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous_, c’est l’engagement qui anime les équipes au quotidien. Le magasin Intermarché de _VAUX SUR MER_ renforce son rayon...

  • Boulangère Pâtissière

    il y a 4 jours


    Saint-Trivier-sur-Moignans, France Au fournil utingeois Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts qui raviront nos clients. Votre expertise en boulangerie-pâtisserie et votre sens du service client seront des atouts majeurs pour...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 2 semaines


    Brétigny-sur-Orge, France No Limit Bretigny sur Orge Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie et pâtisserie, tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle par un service de...

  • Boulanger-Patissier H/F

    il y a 1 semaine


    Argelès-sur-Mer, France Work 2000 Temps plein

    WORK 2000 INTERIM agence d'emploi, spécialiste du recrutement. Nous intervenons dans le domaine de l'intérim et du recrutement CDI CDD depuis plus de 30 ans. Nous recherchons pour un de nos clients en Grande Distribution, un BOULANGER ET/OU PATISSIER H/F dans le secteur proche d'Argelès sur Mer. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 2 jours


    Chazelles-sur-Lyon, France LE PAIN DU PETIT FANOU Temps plein

    Nous recherchons **un pâtissier / une pâtissière qualifié(e) et autonome**. Boulangerie-pâtisserie artisanale. Petite entreprise. Repos dimanche et lundi. Poste à pourvoir rapidement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel

  • Pâtissier Boulanger H/F

    il y a 7 jours


    La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 59 MN CHRONO Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) par l'art culinaire et la confection de produits de qualité. En intégrant notre équipe, vous participerez à la fabrication artisanale de pains, viennoiseries, pâtisseries et autres délices, tout en assurant un service irréprochable à notre...

  • Boulangère Pâtissière

    il y a 2 semaines


    Labarthe-sur-Lèze, France Boulangerie Hanae Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries qui raviront nos clients. Votre expertise en boulangerie-pâtisserie et votre sens du service client seront des atouts...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 2 semaines


    Chazelles-sur-Lyon, France LE PAIN DU PETIT FANOU Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier / une pâtissière qualifié(e) et autonome. Boulangerie-pâtisserie artisanale. Petite entreprise. Repos dimanche et lundi. Poste à pourvoir à partir de mi-septembre environ. Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel

  • Ouvrier Boulanger Pâtissier

    il y a 16 heures


    Saint-Cyr-sur-Mer, France Lien Bruno Temps plein

    **Description de poste - Pâtissier / Pâtissière** **Intitulé du poste**: Pâtissier / Pâtissière **Service**: Laboratoire de pâtisserie **Statut**: Employé / Ouvrier qualifié (selon profil) **Responsable hiérarchique**: Chef Pâtissier / Gérant **Missions principales**: - Réaliser l’ensemble des **entremets, tartes, petits gâteaux,...

  • Chef Patissier

    il y a 7 jours


    Verneuil-sur-Seine, France Boulangerie Bleue Temps plein

    _Deux postes :_ - Chef-Pâtissier et Pâtissier/tourier en boulangerie pâtisserie chocolaterie H/F _ Boulangerie dans les Yvelines cherche un(e) chef-pâtissier et un(e) pâtissier/tourier (ère) en cdi pour compléter son équipe. Sérieux(se), ponctuel(le), responsable et véhiculé(e) vous bénéficiez d’une expérience réussie de 7 ans minimum en...