Commis de Salle étoilé
il y a 2 semaines
Notre établissement:
Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité, l’élégance et l’hédonisme sont des valeurs patrimoniales.
Le Gabriel propose, sur quatre étages, un bar offrant des tapas savoureux à partager, accompagnés de cocktails, un bistrot dédié à une cuisine de saison régionale, gourmande et généreuse, une table gastronomique 1 étoile Michelin en 2021 baptisée “L’Observatoire”, ainsi qu’un espace réservé aux séminaires.
Créatif, hyperactif, le Chef Bertrand Noeureuil s’est formé auprès des plus grandes étoiles de sa génération. Apprenti de Yannick Alléno et d’Arnaud Donckele au sein de la collection Cheval Blanc - Le 1947 (**), La Vague d’Or (**), Plénitude (**), il a pendant 10 ans fait l’équilibriste entre une cuisine célébrant l’épure, et une gastronomie complexe, multipliant les saveurs. Un grand écart formateur, qui lui aura enseigné la rigueur du geste parfait, une solide connaissance du monde des sauces et une grande ouverture d’esprit.
Nous recherchons un/une Commis de salle (F/H) pour notre restaurant gastronomique:
Votre profil:
Nous recherchons des profils avides d'expériences de haute gastronomie, motivés et enthousiastes quant à travailler auprès de notre chef et de notre équipe de salle pour ce nouveau projet en plein cœur notre magnifique cité Bordelaise.
Vous évoluerez au sein d'une maison ancrée dans le monde viticole qui comprend plusieurs centaines de références sur notre carte des vins.
- Diplôme : CAP/BEP
- Maitrise des règles HACCP
- Expérience professionnelle équivalente requise.
Vous serez en charge des missions suivantes:
- Effectuer la mise en place de la salle de restaurant et des locaux annexes,
- Apporter les plats de la cuisine à la salle,
- Assurer l’accueil et le service de la clientèle sur son rang,
- Anticiper les besoins des clients et s’adapter à leur rythme.
Conditions:
- Contrat en CDD de 39h
- Rémunération selon expérience
- Avantages : mutuelle, pourboires, participation au transport.
Ce poste est à pourvoir immédiatement.
- A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Salaire : 2 000,00€ à 2 100,00€ par mois
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Le Gabriel Temps pleinSitué au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité, l’élégance et...
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Commis de salle H/F
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Le Gabriel Temps pleinSitué au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité, l'élégance et...
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Commis de Salle
il y a 1 semaine
Bordeaux, France MACAHU Temps pleinOFFRE D’EMPLOI - COMMIS DE SALLE / RUNNER Testa Dura - Pizza Club, 2 cours d’Albret, 33000 Bordeaux CDI - À partir de septembre 2025 35h/semaine 2 jours de repos consécutifs O Salaire brut : 1 944€/mois (taux horaire brut : 12,82€) Qui sommes-nous ? Testa Dura, c’est un Pizza Club où le goût des bonnes choses est une vraie religion. Ici, on ne...
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Commis Sommelier
il y a 2 semaines
Bordeaux, France RESTAURANT AMICIS Temps plein**Poste de commis sommelier** Notre restaurant AMICIS, propose une carte des vins de 600 références; une cave de 3 000 bouteilles. Notre chef sommelier, Julien Tabbacchiera, se propose de vous encadrer et vous impliquer dans la dynamique de notre établissement. - 2 services: service gastronomique en soirée et service bistronomique le midi - 2 coupures,...
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Hively Hospitality - Gina Temps plein**Notre restaurant**: C’est un point de vue inédit sur Bordeaux : restaurant & bar en rooftop, face à la Cité du Vin. Ajoutez à ça les saveurs italiennes du concept Gina et c’est la Dolce Vita qui flirte avec la Garonne. Au menu de (très) bons produits sans chichi : bar à mozza, plateaux d’antipasti, pizzas et autres classiques des meilleures...
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Chef de Rang étoilé
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Le Gabriel Temps pleinNotre établissement: Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité,...
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Commis de Salle
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps pleinEt si vous travailliez là où les gens partent en vacances ? Cadre de travail exceptionnel, vu sur le bassin Logement possible Au sein du groupe Maison Faber Lascombes, nous estimons que nos collaborateurs sont la clé de la réussite. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus satisfaisante...
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commis cuisine/demi-chef de partie
il y a 1 jour
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Tentazioni Temps pleinNous recherchons un commis cuisine/demi- chef de partie selon compétencesRestaurant étoilé24 couverts par services5 services soir2 services déjeunerContrat en CDILibre courant debut févrierContrat de 41H semaineDeux jours de repos consécutifsSalaire à partir 1750€ net par mois selon compétencesType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération :...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Casa Tapas Temps plein**Casa Tapas** Traiteur spécialisé dans la production et la livraison de Tapas & Pinchos Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour du montage de petites pieces salées **Qualités**: - vous avez une bonne expérience en cuisine - vous aimez les challenge et souhaitez évoluer dans votre poste - vous savez travailler seul et en équipe - Vous êtes...
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Commis
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CAFE DE LERME Temps pleinApprentissage, professionnalisation, CUI... / CAFÉ DE LERME .[APPRENTISSAGE] Commis .MissionsLe Café de Lerme, situé sur une petite place au centre-ville de Bordeaux, recherche activement un commis-plongeur du lundi au vendredi soir avec coupure.Notre petit café de quartier est prêt à accueillir un commisLe café de Lerme est le lieu idéal pour un...
