Cuisinier de Collectivite

il y a 5 jours

Poitiers, France Domino Care Temps plein

CUISINIER POITIERS
Nous recherchons pour l'un de nos client un(e) cuisinier(e) de collectivité pour des missions ponctuelles. Vous serez chargé de:

- Préparation des repas adaptés : préparation des repas adaptés aux besoins nutritionnels des résidents, qui peuvent avoir des régimes particuliers. Il doit veiller à la qualité des repas tout en respectant les prescriptions médicales.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Respecter les normes HACCP. Cela comprend le nettoyage des locaux, des équipements, la gestion des températures de cuisson et de conservation des aliments.
- Gestion des régimes spécifiques : Certains résidents ont des besoins alimentaires spécifiques liés à leur état de santé (régime sans sel, sans gluten, purée ou mixé, etc.). Le cuisinier doit être capable de préparer des repas en tenant compte de ces besoins.
- Élaboration des menus : En collaboration avec l'équipe médicale, le cuisinier participe à l'élaboration des menus, qui doivent être équilibrés, variés et adaptés aux goûts des résidents. Les menus doivent aussi prendre en compte les saisons et les produits frais.
- Gestion des stocks et approvisionnement : Assurer la bonne gestion des stocks d'aliments, veiller à la rotation des produits, passer les commandes et éviter le gaspillage alimentaire.
- Préparation des repas en quantité suffisante : Préparation des repas en quantité suffisante, tout en prévoyant les bons ajustements pour ne pas gaspiller la nourriture.
- Adaptation à des contraintes de textures : Préparation des repas avec des textures adaptées, comme des plats mixés ou hachés finement.

Vous détenez un CAP/BAC PRO cuisine ou équivalent. Vous maîtrisez les normes d'hygiènes HACCP.
Domino Care
Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.
Poitiers
CAP Cuisine
Débutant (moins de 2 ans)
Intérim
Cuisinier / pâtissier

  • Cuisinier de Collectivité H/F

    il y a 6 jours

    Poitiers, France Domino RH Temps plein

    Domino RH recherche pour l'un de ses clients situé à Poitiers, un Cuisinier de collectivité H/F, avec disponibilité le week-end et des horaires en coupure, dans un esprit ponctuel. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner les plats, en respectant les normes culinaires - Organiser et gérer votre espace de travail pour assurer la fluidité et...

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France AS Emploi Poitiers Temps plein

    Domino RH recherche pour l'un de ses clients situé à Poitiers, un Cuisinier de collectivité H/F, avec disponibilité le week-end et des horaires en coupure, dans un esprit ponctuel. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner les plats, en respectant les normes culinaires - Organiser et gérer votre espace de travail pour assurer la fluidité et...

  • Cuisinier/cuisinière en Collectivité

    il y a 20 heures

    Poitiers, France CCAS de Poitiers Temps plein

    Le CCAS recrute **un/une cuisinier/ère pour intégrer l'équipe relais qui intervient sur tous les établissement de la Direction Grand Âge Autonomie**. Le poste est à pourvoir **du 21 juillet au 31 août 2025 en 32h/semaine**. Vous participez en collaboration avec l’équipe, à l’élaboration, à la préparation des repas pour le restaurant de la...

  • Cuisinier de Collectivité H/F

    il y a 4 jours

    Poitiers, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à POITIERS (86), pour vous confier les missions suivantes : - Préparation...

  • Cuisinier - Poitiers H/F

    il y a 6 jours

    Poitiers, France acSent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur du Médico-Social recherche pour ses EHPAD de la Vienne (86) - à proximité de Poitiers - un Cuisinier H/F en CDI. Vous aurez pour principales missions la production culinaire, chaude et froide, sous la responsabilité d'un de nos Chefs de Cuisine....

  • Cuisinier de Collectivité H/F

    il y a 6 jours

    Poitiers, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à POITIERS (86), pour vous confier les missions suivantes : - Préparation...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Poitiers, France Domino RH Temps plein

    Domino RH recherche pour l'un de ses clients situé à Poitiers, un Cuisinier H/F, avec disponibilité le week-end et des horaires en coupure, dans un esprit ponctuel. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner les plats, en respectant les normes culinaires - Organiser et gérer votre espace de travail pour assurer la fluidité et l'efficience de la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France AS Emploi Poitiers Temps plein

    Domino RH recherche pour l'un de ses clients situé à Poitiers, un Cuisinier H/F, avec disponibilité le week-end et des horaires en coupure, dans un esprit ponctuel. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner les plats, en respectant les normes culinaires - Organiser et gérer votre espace de travail pour assurer la fluidité et l'efficience de la...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 5 jours

    Poitiers, France CROUS de Poitiers Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: Fonctions: - Préparer les ingrédients pour les repas en suivant les recettes et les normes établies - Cuisiner et assembler des plats selon les demandes des clients - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps - Nettoyer et entretenir la cuisine et les...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 jours

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France La cuisine de comptoir Temps plein

    Recherche cuisinier, chef de partie ou commis bon niveau. Restaurant en fait maison. Poste en cdi, 3 jours de repos semaine dont dimanche et lundi ( fermeture) vancances Noël et août (3 semaines). Vous êtes professionnel et motivé, rejoignez nousType d'emploi : Temps plein, CDILieu du poste : En présentiel