Responsable Bar-restauration
il y a 2 semaines
Votre mission En tant que Responsable Bar & Restauration, vous êtes l'ambassadeur(rice) de l'Hôtel Pont Rouge auprès de nos clients et partenaires. Vous veillez à offrir une expérience chaleureuse, qualitative et conviviale au bar et à l'espace restauration, tout en développant l'attractivité et la notoriété de notre établissement à Carcassonne. ____________________ Vos responsabilités 1. Gestion opérationnelle - Vous veillez à la bonne préparation et à la mise en place du bar et de l'espace restauration. - Vous assurez la préparation et le service des boissons, cocktails et plats., dans le respect des standards de qualité. - Vous gérez les approvisionnements et les stocks (boissons, produits alimentaires, consommables). - Vous garantissez le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP. 2. Relation client & animation - Vous accueillez, conseillez et servez chaque client avec professionnalisme et sourire. - Vous mettez en avant vos cocktails signatures et notre offre de restauration. - Vous concevez des animations des soirées à thème, afterworks, dégustations de vins et événements. - Vous développez la satisfaction et la fidélisation de la clientèle locale et hôtelière. 3. Commercialisation & promotion - Vous contribuez à la mise en avant du bar et de la restauration sur nos réseaux sociaux (création de contenu, mise en ligne d'actualités, relai d'événements). - Vous proposez des actions commerciales (offres spéciales, événements attractifs, partenariats locaux). - Vous veillez à renforcer l'image moderne et conviviale de l'Hôtel Pont Rouge. - Vous encouragez les ventes additionnelles et développez le chiffre d'affaires. 4. Gestion administrative & suivi - Vous assurez la tenue de caisse et le suivi des encaissements. - Vous contrôlez la consommation, les pertes et veillez à la rentabilité du service. - Vous remontez vos besoins et résultats à la Direction de manière régulière. 5. Coordination & travail en équipe - Vous collaborez avec la réception pour assurer une organisation fluide (groupes, séminaire, clientèle professionnelle). - Vous animez le personnel de l'équipe restauration et participez au recrutement de votre service - Vous communiquez efficacement et contribuez à l'esprit d'équipe de l'hôtel.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:2 An(s) - en bar ou restauration
- **Langue(s)**:Anglais
- **Langue(s)**:Espagnol
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réaliser un service en salle
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de sens des responsabilités
- Faire preuve de réactivité
-
Responsable Bar à Cocktails
il y a 6 jours
Carcassonne, France HOTEL DU PONT ROUGE Temps plein**Responsable Bar à Cocktails & Snacking - repos le dimanche** Hôtel Pont Rouge - Carcassonne | CDI ou CDD | Ouverture mai 2025 **Le concept** L’Hôtel Pont Rouge ouvre un **bar-snacking chic et convivial**, entre cocktails créatifs, produits locaux à partager et ambiance naturelle bois & vert. Nous recherchons **la personne qui saura faire vivre ce...
-
Responsable de Restauration
il y a 5 jours
Carcassonne, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...
-
Responsable de Restauration
il y a 2 semaines
Carcassonne, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un potentiel de prime de 2300€ par an et un repas à chaque service...
-
Employé(E) Polyvalent(E) Restauration
il y a 1 jour
Carcassonne, France Pôle Emploi Temps pleinVous effectuerez la préparation et l'ouverture du point de vente, la mise en place de la terrasse... Vous effectuerez le nettoyage du point de vente et l'entretien permanent des zones de production et de consommation. Rangement de la réserve, réception et stockage des commandes. Préparation des boissons, préparation et cuisson et vente de pâtisseries,...
-
Learning & Development Manager
il y a 6 jours
Carcassonne, France Tribe Carcassonne Temps plein**Job Description**: Tribe est un nouveau concept hôtelier qui incarne une expérience de luxe réinventée, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design. Conçu pour un nouveau type de voyageurs, nous proposons des hôtels design au juste prix, adaptés aux besoins et aux aspirations des clients modernes du monde entier. Tribe se...
-
Equipier Polyvalent
il y a 1 semaine
Carcassonne, France Infoconseil Temps pleinRecrutements.com Nous recherchons des managers de restauration dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de 12 à 36 mois afin de suivre une formation de titre professionnel d'un niveau Bac +3 (Bachelor Responsable d'établissement touristique). Vous avez le sens du service et vous êtes dynamique. Rejoignez les enseignes de nos clients afin de devenir...
-
Chef Barman
il y a 5 jours
Carcassonne, France HOTEL DELLA CITE Temps plein**Job Description**: Au cœur de La Cité médiévale de Carcassonne, le MGALLERY HOTEL DE LA CITE _**_ _ - & _ son restaurant étoilé au Michelin « La Barbacane » recherche immédiatement son Chef barman (h/f): Poste en CDD saisonnier Evolution possible en CDI service en coupure et en continu 37h/semaine Salaire selon profil Poste à pourvoir en...
-
Responsable Du Parc de Trampolines
il y a 2 semaines
Carcassonne, France Jump R parc Temps pleinVous serez alors en charge de: - Piloter l'activité économique et humaine, en lien avec la Direction et contribuez aux résultats de l'entreprise - Manager une équipe - Gestion des plannings des équipes et maitrise des coûts - Gestion RH, suivi des congés et absences, recrutement, entretiens professionnels - Entretenir le parc et sa gestion (gestion...
-
Responsable Du Parc de Trampolines
il y a 3 jours
Carcassonne, France Jump R parc Temps pleinVous serez alors en charge de: - Piloter l'activité économique et humaine, en lien avec la Direction et contribuez aux résultats de l'entreprise - Manager une équipe - Gestion des plannings des équipes et maitrise des coûts - Gestion RH, suivi des congés et absences, recrutement, entretiens professionnels - Entretenir le parc et sa gestion (gestion...
-
Responsable de Secteur RHd
il y a 1 jour
Carcassonne, France La Fabrique du Sud Temps plein**RESPONSABLE DE SECTEUR RHD (H/F) EN CDI** **Secteur d’activité** : Agroalimentaire - Vente à la grande distribution **Descriptif de l’entreprise** - **La Fabrique du Sud**_, est une jeune SCOP créée en 2014 qui produit des glaces artisanales haut de gamme dédiées principalement à la grande Distribution. Son secteur de commercialisation...
