Agent Cuisine

il y a 2 semaines

Paris, France Centre Maternel Ledru-Rollin - Nationale - DSOL Temps plein

Poste vacant à partir du 1er juillet. CDD d'un mois, puis trois mois, renouvelables.

**Tâches principales de l'agent cuisine**:

- Confection des repas
- Contrôle des températures et prélèvement des échantillons quotidiens
- Transformation des repas selon les âges des enfants en crèche
- Vérification du bon fonctionnement du matériel
- Nettoyage des espaces de la cuisine et du matériel utilisé
- Service des repas aux familles et aux professionnels
- Conduite et nettoyage du véhicule réfrigéré pour les livraisons sur le site satellite.

**Missions**:

- Il inscrit son activité dans le cadre du projet d’établissement et du projet de service
- Il veille au respect des normes HACCP et du PMS dans la préparation et la distribution des aliments
- Il réceptionne les livraisons, s’assure de leur conformité et veille à leur stockage
- Il respecte le matériel et les locaux en veillant à leur bon état de propreté et de rangement
- Il respecte les consignes en cas d’allergie ou de régimes alimentaires spécifiques
- Il assure le service des repas au self dans le respect des familles et des professionnels
- Il assure régulièrement la livraison, en liaison froide, des denrées sur le site satellite.

Il assure la continuité du service. À ce titre, en cas d’absence, il peut être amené à remplacer temporairement un autre agent cuisine, y compris sur le site satellite situé à Fontenay-aux-Roses.

**Prérequis**:

- Permis B impératif
- Le CAP cuisine est un plus.

Qualités requises
N°1 Être rigoureux et soigné dans son travail et sur soi-même
N°2 Avoir de la souplesse et un esprit d’équipe
N°3 Être ouvert aux besoins du public accueilli dans l’établissement.

Connaissances professionnelles
- Appliquer les normes HACCP et le PMS
- Posséder le permis conduire, catégorie B

Savoir-faire
- Utiliser ou apprendre à utiliser les différents appareillages et les entretenir
- Organiser son travail en fonction des contraintes de service
- Être autonome et faire preuve d'adaptabilité en cas de situation exceptionnelle.

Centre Maternel Ledru-Rollin - Nationale - DSOL
Centre maternel, Ville de Paris. Fonction Publique Hospitalière, Titre IV.
Établissement départemental de l’aide sociale à l’enfance accueillant des parents majeurs ou mineurs avec un enfant de moins de trois ans dans le cadre de la protection de l’enfance.
Le centre maternel est un établissement non autonome de la Direction des solidarités (DSOL)

**L’établissement est localisé sur 2 sites**:

- l’un situé à Fontenay-aux-Roses (site Ledru-Rollin),
- et l’autre situé à Paris 13ème (site Nationale) - lieu d'affectation du cuisinier.

Le centre maternel Ledru-Rollin - Nationale, établissement parisien de l’Aide sociale à l’enfance, accueille des femmes enceintes des mères et des pères seuls ou en couple accompagnés de leurs enfants de moins de 3 ans. Il est ouvert 365 jours par an et 24h/24. Ces missions sont d’accueillir et d’accompagner des femmes enceintes ou mères /pères accompagnés de leurs enfants de moins de trois ans pour leur permettre de développer une relation de qualité et de construire leur autonomie. Le centre maternel comprend 144 places parents isolés avec enfants.

Permis B
Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDD / Remplacement
Cuisinier / pâtissier

  • Agent de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, France EIB MONCEAU Temps plein

    L'EIB Monceau est constituée de plus de 900 élèves, cette grande école accueille des enfants à partir de 3 ans pour les mener jusqu'à la fin du primaire. Ecole sous contrat, nous respectons le programme officiel de l'Etat en y adaptant des méthodes pédagogiques rigoureuses et précises enseignées par des professionnels de l'éducation. Une de nos...

  • Agent de service restauration/Commis de cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement CROUS de Paris   Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Paris Intitulé long de l'offre Agent de service restauration/Commis de cuisine Date limite de candidature21/01/2026 EmployeurCROUS de Paris Nature du contratCDD d'1 an VersantFonction Publique...

  • Agent de Service

    il y a 5 jours

    Paris, France ABC puériculture Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Crée en 1987 par des infirmières puéricultrices, **ABC Puériculture** est une association reconnue dans le secteur de la petite enfance. **500 salariés** œuvrent au quotidien pour l’accueil de plus de 1000 enfants répartis au sein de: - 22 crèches - 8 mini-crèches en appartement - un relai d’assistante maternelle /...

  • Agent de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Fondation Léopold Bellan Temps plein

    **À propos de nous**: Créée en 1884, la Fondation Léopold Bellan est un acteur majeur du secteur non-lucratif sanitaire, social et médico-social en France. Chaque jour, nous accompagnons le quotidien de plusieurs milliers de personnes en situation de vulnérabilité, avec la volonté constante de rendre chacun acteur de son parcours de vie. Elle gère...

  • Agent de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

    ALERTE **:L'Atelier Entrecôte & Volaille **recrute pour son laboratoire ! Alors cette offre est faite pour toi, de belles opportunités t'attendent ! **Le poste** : agent de cuisine en laboratoire H/F **Raison d’être**: contribuer à garantir la production en gros volume d’un mono-produit, en ayant la maîtrise de la fiche technique ou...

  • Chef cuisine Homme/Femme

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France ILE DE FRANCE Temps plein

    Réf Agents de maitrise territoriauxCatégorie : CLa Région Île-de-France recrute pour le lycée CHARLEMAGNE - 14 rue Charlemagne PARIS 04EME un ou uneChef cuisine Homme/FemmeSous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration...

  • agent des services logistique

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Groupe SOS Jeunesse Temps plein

    L'Association Groupe SOS Seniorsrecrute pourson EHPAD Michel Dinet de VILLERUPT (54),unAGENT DES SERVICES LOGISTIQUES HF.L'EHPADa une capacité de132hébergements permanents, dont28en Unité de Vie Protégée et un PASA de12places, ainsi que de3hébergements temporaires, et6places d'accueil de jour.L'ambiance y est chaleureuse et familiale, car nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

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    Le restaurant de l’**hôtel Ibis Tour Eiffel** (50 couverts le soir + séminaires & cocktails) cherche son/sa futur(e) **Second de Cuisine**. Ici, on cuisine maison, on envoie du goût et on accueille une clientèle variée du monde entier. Ta mission (si tu l’acceptes) - Épauler le Chef et assurer un service de qualité - Participer à la création et...

  • Chef de Cuisine

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    Paris, France Région Ile de France Temps plein

    **La Région Île-de-France recrute pour le lycée Marie Laurencin à Paris un ou une Chef ou Cheffe cuisine** - ** Vos missions** Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Gérer les stocks de denrées. Assurer...

  • Agent de cuisine F/H

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    À propos de nousCréée en 1884, la Fondation Léopold Bellan est un acteur majeur du secteur non-lucratif sanitaire, social et médico-social en France. Chaque jour, nous accompagnons le quotidien de plusieurs milliers de personnes en situation de vulnérabilité, avec la volonté constante de rendre chacun acteur de son parcours de vie. Elle gère 85...