Chef de Partie
il y a 2 jours
Nous sommes à la recherche d'un CDI chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant franco-japonais réputé.
**CDI à partir de septembre.**
**Responsabilités**:
- Gérer la préparation des plats dans une section spécifique de la cuisine
- Assurer la qualité et la présentation des plats selon les standards du restaurant ERH
- Superviser et former les commis
- Collaborer avec le Chef Ryuichi Utsumi pour développer et tester de nouvelles recettes.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les commandes pour la section assignée
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
**Exigences**:
- Expérience significative en tant que Chef de partie ou un poste similaire dans un restaurant gastronomique.
- Excellentes compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques de cuisine.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Sens aigu du détail et passion pour l'excellence culinaire.
- Bonnes compétences organisationnelles.
- Certification en hygiène et sécurité alimentaire.
**Conditions de travail**:
- Poste à temps plein, du mardi au samedi.
- Environnement de travail stimulant et dynamique au sein d'une équipe passionnée par la cuisine fusion franco-japonaise.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 900,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 3 jours
Paris 8e, France Terres de Natures Temps pleinDans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Paris, France Café de la Musique Temps plein**Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris** Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris. **À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine...
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Chef de partie
il y a 7 jours
Paris, France Onyx Est Temps pleinONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). Missions: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil motivé...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, France Sphère Temps pleinSPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon profil **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, France Restaurants de la tour Eiffel Temps plein**Sodexo Live !** est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. **Située au premier étage de la tour Eiffel**, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Paris, France Agapes Temps pleinNous sommes à la recherches de chefs de parties confirmés pour différents établissements: - Restaurant italien à Crespières - Restaurant traditionnel à Rungis - Hôtel 5 étoiles situé en plein coeur de Paris - Hôtel 5 étoiles situé à St Tropez CDI, CDD, Horaires continus, Horaires en coupures Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Paris 9e, France Onyx Temps pleinONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil...
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CHEF DE PARTIE H/F
il y a 4 jours
Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps pleinBelle opportunité ! Restaurant traditionnel type bistrot ! Le groupe Dumant recherche pour son restaurant " Aux Crus de Bourgogne ", situé dans le 2 ème arrondissement de Paris, un chef de partie. Le groupe est en plein développement. " Aux Crus de Bourgogne " est l'un de 6 restaurants d'une entreprise familiale de bistrots parisiens renommés (Les...
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Chef de partie
il y a 7 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps pleinChef de partieDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et animer...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Paris, France Kodawari Ramen Temps pleinLieux de poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...