Chef de partie
il y a 2 semaines
Chef de partie
Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.
MISSIONS PRINCIPALES
- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie
- Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses équipes
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe
PROFIL RECHERCHE
Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de volume.
Horaire :
15H - 00H30 et une coupure par semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 672,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
-
Demi chef de partie
il y a 1 semaine
Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps pleinDemi - Chef de partieDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le demi - chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et...
-
Demi chef de partie
il y a 2 semaines
Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps plein 28 800 € - 86 400 € par anDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le demi Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer sa partieGarantir la...
-
Chef de partie H/F
il y a 4 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps pleinChef de partieDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et animer...
-
Demi chef de partie petit
il y a 6 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps pleinHoraires du Matin 6h - 15h34 Repos le Lundi et MardiDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le demi Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en...
-
Chef de projet
il y a 1 semaine
Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps pleinRéférence du poste : 3912Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : AGroupe emploi : 4Famille : Technique logistique préventionEmploi de référence : Ingénieur informatiqueDurée du contrat : 2 ansFondement du contrat : L332-1Fourchette de rémunération : Entre € brut et € brut mensuelÀ pourvoir à compter du :...
-
Chef de Projet Billetterie
il y a 6 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps pleinRéférence du poste : 3906Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : AGroupe emploi : 4Famille : Technique logistique préventionEmploi de référence : Ingénieur informatiqueDurée du contrat : 3 ansFondement du contrat : L332-1Fourchette de rémunération : € brut et € brut mensuelÀ pourvoir à compter du :...
-
Adjoint à la cheffe de service de l'édition des livres
il y a 3 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps pleinRéférence du poste : 3909Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : AGroupe RIFSEEP : 3Corps : Attaché d'administration de l'Etat; ContractuelFamille : Médiation culturelle communicationEmploi de référence : Chargé d'édition et de communicationSpécialité professionnelle : Edition des livres et revuesFourchette de...
-
Chef du service services aux publics
il y a 4 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps pleinRéférence du poste : 0610Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : AGroupe RIFSEEP : 2Corps : Conservateur de bibliothèque; Contractuel; Contractuels en CDI de la fonction publiqueFamille : EncadrementEmploi de référence : Chef de serviceSpécialité professionnelle : Service aux publics traitement des...
-
Chef d'équipe du tri et du bulletinage
il y a 4 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps pleinRéférence du poste : 2848Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : CGroupe RIFSEEP : 1Corps : Contractuel; Magasinier des bibliothèquesFamille : EncadrementEmploi de référence : Responsable d'équipe (accueil, sûreté, magasinage)Spécialité professionnelle : Services aux publics / traitement des collectionsFourchette...
-
Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps pleinRéférence du poste : 3923Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : AGroupe emploi : 3Famille : Services aux publics traitement des collectionsEmploi de référence : Relieur / restaurateurSpécialité professionnelle : Encadrement opérationnelDurée du contrat : 3 ansFondement du contrat : L332-1Fourchette de...
