Chef de partie
il y a 2 semaines
Chef de partie
Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.
MISSIONS PRINCIPALES
- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie
- Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses équipes
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe
PROFIL RECHERCHE
Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de volume.
Horaire :
15H - 00H30 et une coupure par semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 672,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Demi chef de partie
il y a 1 semaine
Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps pleinDemi - Chef de partieDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le demi - chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer et...
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Demi chef de partie
il y a 2 semaines
Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps pleinDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le demi Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.MISSIONS PRINCIPALESGérer sa partieGarantir la...
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Demi chef de partie petit
il y a 6 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France Hôtel des tours Duo Temps pleinHoraires du Matin 6h - 15h34 Repos le Lundi et MardiDans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, rattaché(e) aux Sous-Chefs et au Chef de Cuisine, le demi Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en...
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Chef de projet
il y a 1 semaine
Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps pleinRéférence du poste : 3912Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : AGroupe emploi : 4Famille : Technique logistique préventionEmploi de référence : Ingénieur informatiqueDurée du contrat : 2 ansFondement du contrat : L332-1Fourchette de rémunération : Entre € brut et € brut mensuelÀ pourvoir à compter du :...
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Chef de Projet Billetterie
il y a 5 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps pleinRéférence du poste : 3906Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : AGroupe emploi : 4Famille : Technique logistique préventionEmploi de référence : Ingénieur informatiqueDurée du contrat : 3 ansFondement du contrat : L332-1Fourchette de rémunération : € brut et € brut mensuelÀ pourvoir à compter du :...
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Adjoint à la cheffe de service de l'édition des livres
il y a 2 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps pleinRéférence du poste : 3909Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : AGroupe RIFSEEP : 3Corps : Attaché d'administration de l'Etat; ContractuelFamille : Médiation culturelle communicationEmploi de référence : Chargé d'édition et de communicationSpécialité professionnelle : Edition des livres et revuesFourchette de...
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Chef du service services aux publics
il y a 4 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps pleinRéférence du poste : 0610Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : AGroupe RIFSEEP : 2Corps : Conservateur de bibliothèque; Contractuel; Contractuels en CDI de la fonction publiqueFamille : EncadrementEmploi de référence : Chef de serviceSpécialité professionnelle : Service aux publics traitement des...
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Chef d'équipe du tri et du bulletinage
il y a 4 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps pleinRéférence du poste : 2848Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : CGroupe RIFSEEP : 1Corps : Contractuel; Magasinier des bibliothèquesFamille : EncadrementEmploi de référence : Responsable d'équipe (accueil, sûreté, magasinage)Spécialité professionnelle : Services aux publics / traitement des collectionsFourchette...
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Paris 13 Gobelins, Île-de-France BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE Temps pleinRéférence du poste : 3923Sites : François-Mitterrand Quai François-Mauriac Cedex ParisCatégorie : AGroupe emploi : 3Famille : Services aux publics traitement des collectionsEmploi de référence : Relieur / restaurateurSpécialité professionnelle : Encadrement opérationnelDurée du contrat : 3 ansFondement du contrat : L332-1Fourchette de...
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Chef de réception
il y a 5 jours
Paris 13 Gobelins, Île-de-France The Ascott Limited Temps pleinNous serions heureux de t'accueillir au poste de Chef de Réception au sein de notre résidence hôtelière Citadines Place d'Italie Paris En tant que Chef de Réception, tu incarnes l'image de marque de la résidence. Directement rattaché(e) à la Directrice Adjointe de résidence, tu ne vivras pas deux journées identiques. Tu auras sous ta...
