Cuisinier ou Cuisinière en Restauration Collective

il y a 15 heures


Toulouse, France Mairie de Toulouse Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour la cuisine centrale de la ville de Toulouse.

**Missions**
- prendre connaissance du planning de cuisson avant de se répartir sur les postes selon les directives du chef d'équipe
- assurer le déconditionnement des denrées en vue de leur utilisation en cuisine
- réaliser les prélèvements d'étiquettes pour le suivi de la traçabilité des fabrications
- assurer les cuissons en cuves ou en fours selon les barèmes de cuisson
- remplir les documents nécessaires au suivi du refroidissement
- appliquer le plan de nettoyage et de désinfection prévu sur les zones de travail
- appliquer les règles d'hygiène au poste

Vous pouvez être amené à aller renforcer une autre équipe en cas de besoin.

**Profil recherché**
- titulaire d'un CAP Cuisine et formé aux règles d'hygiène en restauration collective
- vous disposez obligatoirement d'une expérience sur des missions similaires en restauration collective
- vous connaissez les techniques culinaires et maîtrisez les appareils de cuisson
- vous savez lire et rédiger une fiche technique
- vous aimez travailler en équipe et êtes très rigoureux dans la réalisation de vos missions.
- votre polyvalence et votre réactivité vous permettent de vous adapter facilement au changement en cas d'urgence.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 801,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Lieu du poste : En présentiel



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  • Cuisinier Collectif H/F

    il y a 2 semaines


    Toulouse, France Jubil Intérim Temps plein

    Jubil interim vous propose pour un de ses clients un poste de cuisinier en restauration collective assure la préparation et la production des repas dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène. Il adapte les préparations aux différentes textures alimentaires (hachée, mixée, moulinée). Il travaille en équipe selon un planning en...

  • cuisinier collectif

    il y a 2 semaines


    Toulouse, France Toulouse Temps plein

    Compétences: Le candidat est issu d'une formation en cuisine et justifie idéalement d'une expérience en restauration collective. Il maîtrise la lecture des fiches techniques et la réalisation de textures modifiées. Rigoureux et organisé, il respecte strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il apprécie le travail en équipe et...


  • Toulouse, France Clinique Pasteur Toulouse Temps plein

    **Une Clinique unique dans une ville extraordinaire !** Proche du centre-ville, la clinique est accessible en transport en commun : metro, tram, bus, velib, train **La clinique Pasteur **est un des premiers établissements de soins privés en France. Reconnue pour ses pôles d’excellences comme la cardiologie interventionnelle ou l’oncologie elle...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines


    Toulouse, France EHPAD Résidence Le Bois Vert Temps plein

    L’ EHPAD Le Bois vert sur Toulouse recrute un(e) cuisinier(e) dans le cadre d'un CDI à temps plein (70h/quinzaine). Poste basé à Toulouse au sein d’un EHPAD de 80 lits. Accès en bus Tâches à réaliser: Au sein d’une équipe, sous l’autorité du chef de cuisine, vous exécutez le menu du jour à base de produits frais, préparez les repas,...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 jours


    Toulouse, France EHPAD Résidence Le Bois Vert Temps plein

    L’ EHPAD Le Bois vert sur Toulouse recrute un(e) cuisinier(e) dans le cadre d'un CDI à temps plein (70h/quinzaine). Poste basé à Toulouse au sein d’un EHPAD de 80 lits. Accès en bus Tâches à réaliser: Au sein d’une équipe, sous l’autorité du chef de cuisine, vous exécutez le menu du jour à base de produits frais, préparez les repas,...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 jours


    Toulouse, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant** **tout** au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche des **apprentis(e) cuisiniers(ère)** pour nos restaurants situé à **Toulouse (31)** Contrat d'apprentissage : 24 mois **Site...


  • Toulouse, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: ELIOR RESTAURATION Offre d’alternance - Titre Professionnel de Cuisinier (AFPA Balma) Dans le cadre d’un partenariat avec l’AFPA de Balma, nous proposons plusieurs postes en alternance pour préparer un Titre Professionnel de Cuisinier sur une durée d’un an. Intégré(e) à une équipe de cuisine collective (entreprise, scolaire,...


  • Toulouse, Occitanie, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionALTERNANCE TITRE PROFESSIONNEL de CUISINIERTu as envie de te lancer en cuisine, même sans expérience ? Elior Restauration t'offre une super opportunité : une alternance d'un an dans un restaurant d'entreprise situé à TOULOUSE quartier RANGUEIL, en partenariat avec l'AFPA de Balma, pour décrocher un Titre Professionnel de Cuisinier.Si tu es...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Toulouse, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Toulouse**en contrat** CDI.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous...