Second de Cuisine

Vous êtes passionnés par la cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de _**Challans (85) **_nous recherchons:
**Un/e Second de cuisine H/F**

Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDD jusqu’à fin octobre pour la saison (poste logé) ou en CDI selon vos projets.

L'équipe en salle est de bons conseils sur les accords mets et vin. Vous intégrez une équipe de 5 personnes unie, qui n'attendent que vous pour être au complet, un chef de cuisine, exigeant et réputé, son chef de parti, sa pâtissière, un sommelier et un serveur...

**Aussi, vos missions seront les suivantes**:

- Seconder le Chef de cuisine ;
- Mettre en place votre poste ;
- Préparer les entrées, les plats et les desserts du jour ;
- Effectuer les cuissons et l’envoi des plats ;
- Participer au nettoyage et à la plonge avec le reste de l’équipe ;
- Réceptionner et ranger les marchandises ;
- Respecter et faire respecter les normes HACCP ;
**Prérequis**:

- Expérience de 3 ans minimum demandée ;
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Rigueur, autonomie, force de proposition, créativité ;
- Rapidité, efficacité, polyvalence ;
- Savoir prendre des initiatives ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Mais surtout être passionné(e) par votre métier

**Éléments contractuels**:

- CDD jusqu’à fin octobre pour la saison (poste logé) ou en CDI selon vos projets.
- 39h/semaine
- Restaurant fermé le : samedi midi / dimanche soir / lundi toute la journée
- 2 plannings en roulement : 1 semaine en coupure et 1 semaine en continu
- Horaires en coupure le mardi, mercredi, jeudi et vendredi et en continu le samedi et dimanche
- Challans
- À partir de 2500€ brut par mois (en fonction du profil)

**Autres éléments**: Établissement gastronomique / utilisation de produits frais et locaux / heures supplémentaires comptées et majorées / contribution au développement d’un établissement renommé en Vendée / possibilité de logement.

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une grande créativité ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé de suite.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au déménagement
- Aide au logement
- Cantine

Programmation:

- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail