Chef Gérant
il y a 1 semaine
**Chef gérant de restauration collective**
Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef-fe gérant-e chez Ansamble.
Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.
Rattaché-e au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.
**Vos missions**
Au quotidien:
- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles...
- vous assurez la gestion des stocks et organiser la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
En gestionnaire de qualité:
- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses.
En manager:
- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site
- vous veillez au bon climat social.
Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.
**Profil**
Manager confirmé-e, vous êtes issu-e de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.
**Avantages**: CSE, mutuelle d'entreprise, 13ème mois, prime sur objectifs, avantages en nature sur les repas, possibilité de place(s) en crèche, possibilité d’évolution
Type d'emploi : Temps plein, CDI
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Chef Gérant H
il y a 2 semaines
Angers, France Ansamble Temps pleinRejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants entreprise situé à ANGERS (49). Contrat : CDI Horaires : 13h30-21h00 Nombre de repas préparés sur le site : 70 Nombre...
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Chef Gérant H/F
il y a 2 semaines
Angers, France Ansamble Temps pleinRejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants entreprise situé à ANGERS (49). Contrat : CDI Horaires : 13h30-21h00 Nombre de repas préparés sur le site : 70 Nombre...
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Chef Gérant H/F
il y a 2 jours
Angers, France Ansamble Temps pleinVous êtes en charge de la gestion de la restauration d'un foyer d'étudiantes pour la prestation du soir en toute autonomie. Vous assurez les approvisionnements, vous élaborez les menus et confectionnez les recettes à base de produits frais et de saison. Vous êtes garant(e) de la bonne application des règles HACCP. Vous veillez au maintien des bonnes...
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Chef Gerant
il y a 4 jours
Angers, France SOGERES Temps pleinTu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Nous recherchons un chef gérant (H /F) expérimenté(e) dans un de nos restaurants à Angers pour superviser une brigade de 3 personnes. Tu...
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Chef Gerant
il y a 4 jours
Angers, France SOGERES Temps pleinTu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: Alors rejoins-nous chez **Sogeres !** Nous recherchons un chef gérant (H /F) expérimenté(e) dans un de nos restaurants à Angers pour superviser une brigade de 4 personnes. Tu...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Angers, France ELIOR Temps pleinUne entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) à Angers pour gérer la restauration d'un foyer d'étudiantes. Vous serez responsable de l'élaboration de menus, de la production culinaire et de l'animation d'équipe tout en garantissant la satisfaction des convives. Les horaires sont de 13h30 à 21h00 et des avantages tels...
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Chef gérant
il y a 2 semaines
Angers, France Elior Temps pleinEntreprise Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires. Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches. Nos...
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Chef gérant F/H
il y a 1 semaine
Angers, France Ansamble Temps pleinRejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants entreprisesitué à ANGERS (49). Horaires : 13h30-21h00 Nombre de repas préparés sur le site : 70 Nombre de...
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Chef Gérant H
il y a 2 semaines
Angers, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.Vous aurez la possibilité de faire la différence dans la vie de nos convives en leur offrant une restauration de qualité avec des produits frais, adaptée à...
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Chef Gérant Engagé – Leadership
il y a 2 semaines
Angers, France Ansamble Temps pleinUne entreprise de restauration recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour son restaurant à Angers. Vous serez responsable de la production culinaire et de l'animation de l'équipe, garantissant la qualité des repas et la satisfaction de la clientèle. Le poste nécessite une forte capacité d'adaptation, des compétences en gestion et une orientation client....
