Chef(Fe) Gérant(E) Tournant(E)

il y a 3 jours

Angers, France Restoria Temps plein

**À propos de nous**:
RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives

**Mission**:
Une cape dissimulée sous votre tenue de travail, ce poste est fait pour vous

VOUS AVEZ:
Un véritable savoir-faire

L’âme d’un leader

NOUS AVONS:
Plus de 50 ans d’expérience

Des équipes formidables

De belles perspectives d’évolution

Des valeurs fortes

Au sein de l’équipe de Chefs Gérants Tournants, vous êtes appelé(e) en renfort sur nos différents restaurants de Maine et Loire et départements limitrophes : 3 semaines sur un restaurant scolaire pour accompagner Jean-Luc lors de l’ouverture, 4 jours en EHPAD pour remplacer Thierry, Chef Gérant en formation ou encore 2 mois pour prendre le relai de Christine, en arrêt maladie, sur un restaurant d’entreprise. Inutile de le préciser (mais on le fait quand même ), pas de routine pour ce poste

Tel un caméléon, vous savez vous adapter pour assurer la continuité de la prestation de restauration avec la volonté de satisfaire les clients et les convives sur nos différents marchés.

Vos missions : de la commande des matières premières au service, vous assurez la préparation de bons petits plats, en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier. Pour cela, vous bénéficiez de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos convives

Bon manager, vous accompagnez et rassurez les collaborateurs dans leur quotidien (cohésion, sécurité, gestion des plannings).

Après avoir raccroché le tablier, direction le bureau, pour assurer la gestion administrative et économique du restaurant : utilisation du logiciel pour le passage des commandes (sans oublier la calculette à proximité), validation des congés de Martine qui part en vacances, organisation de la journée du lendemain, préparation de la commission menuautant de missions qui rythmeront vos journées.

Diplômé(e) en Cuisine, allié à une expérience professionnelle en gestion, vous maitrisez la méthode HACCP.

**Profil**:

- Un CDI à temps plein
- Un véhicule de service
- Une rémunération à partir de 2241.63 € brut par mois + une prime de déplacement + une prime d'astreinte + une prime d'objectif.
- Le temps de trajet est compté en temps de travail
- Un avantage en nature repas et une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime
- Un accord de cooptation
- Des perspectives d'évolution (mobilité interne et formation par notre organisme interne)

Poste ouvert aux jeunes cuisinier(e)s-gestionnaires ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes

  • Animateur(Rice) Culinaire Et Chef(Fe) Cuisinier(E) Tournant(E)

    il y a 2 semaines

    Angers, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: **Des missions variées en cuisine et...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 semaines

    Angers, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants entreprise situé à ANGERS (49). Contrat : CDI Horaires : 13h30-21h00 Nombre de repas préparés sur le site : 70 Nombre...

  • Chef Gérant H

    il y a 2 semaines

    Angers, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants entreprise situé à ANGERS (49). Contrat : CDI Horaires : 13h30-21h00 Nombre de repas préparés sur le site : 70 Nombre...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 20 heures

    Angers, France Ansamble Temps plein

    Vous êtes en charge de la gestion de la restauration d'un foyer d'étudiantes pour la prestation du soir en toute autonomie. Vous assurez les approvisionnements, vous élaborez les menus et confectionnez les recettes à base de produits frais et de saison. Vous êtes garant(e) de la bonne application des règles HACCP. Vous veillez au maintien des bonnes...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Angers, France ELIOR Temps plein

    Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) à Angers pour gérer la restauration d'un foyer d'étudiantes. Vous serez responsable de l'élaboration de menus, de la production culinaire et de l'animation d'équipe tout en garantissant la satisfaction des convives. Les horaires sont de 13h30 à 21h00 et des avantages tels...

  • Chef Gérant Engagé – Leadership

    il y a 2 semaines

    Angers, France Ansamble Temps plein

    Une entreprise de restauration recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour son restaurant à Angers. Vous serez responsable de la production culinaire et de l'animation de l'équipe, garantissant la qualité des repas et la satisfaction de la clientèle. Le poste nécessite une forte capacité d'adaptation, des compétences en gestion et une orientation client....

  • Chef gérant

    il y a 2 semaines

    Angers, France Elior Temps plein

    Entreprise Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires. Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches. Nos...

  • Chef Gérant

    il y a 7 jours

    Angers, France Ansamble Temps plein

    **Chef gérant de restauration collective** Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef-fe gérant-e chez Ansamble. Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine,...

  • Chef gérant F/H

    il y a 6 jours

    Angers, Pays de la Loire, France ANSAMBLE Temps plein

    Elior Group, né de l'alliance de Elior et Derichebourg Multiservices, est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités, des établissements scolaires et de santé. Le Groupe compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations...

  • Chef gérant F/H

    il y a 1 semaine

    Angers, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants entreprisesitué à ANGERS (49). Horaires : 13h30-21h00 Nombre de repas préparés sur le site : 70 Nombre de...