Chef.fe de Cuisine

il y a 1 semaine

Vitrolles, France EMEIS RESIDENCE LA BASTIDE DES OLIVIERS Temps plein

Nous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence La Bastide des Oliviers, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas.

Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

Vous aurez pour missions principales:

- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
- Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l’organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration.

Rémunération : à partir de 2300 euros brut (selon expérience) + 206 euros brut de Prime Ségur

Rythme de travail : Du lundi au vendredi = 7h/15h
Votre équipe sera composée de 6 personnes : 2 seconds, 2 commis et 2 plongeurs en 10h/j (équipe et contre équipe).

Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir:
Un parcours d’intégration complet

Prime dite de 13ème mois conventionnel
Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer
Du matériel de pointe
Un travail d'équipe énergique
Une dynamique de formations

pacaouest

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef.fe de Cuisine

    il y a 4 jours

    Vitrolles, France Emeis Temps plein

    **Informations générales**: **Entité de rattachement**:Située dans un quartier résidentiel très arboré de Vitrolles, à 20 minutes de Marseille, la Résidence "La Bastide des Oliviers" est très facilement accessible depuis l'aéroport Marseille-Provence et la gare TGV d'Aix-en-Provence, à proximité immédiate. "La Bastide des Oliviers" est une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Vitrolles, France Volfoni de Vitrolles Temps plein

    **Vous cherchez à donner du sens à votre vie professionnelle? Une nouvelle manière de travailler? Un environnement ou le "travailler ensemble" fait partie des valeurs de l'entreprise ? Rejoignez nous!!** **Nos avantages**: - Repas gratuit - 1% Patronal - Réductions tarifaires dans plus de 4000 enseignes. - Prime de blanchissage - Jours de congés...

  • Maitre(Sse) de Maison

    il y a 18 heures

    Vitrolles, France DIRECTION DES MAISONS DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE Temps plein

    Urgent Nous avons besoin de 1 Maître(sse) de Maison au sein d'une maison d'enfants de 3 à 18 ans à Vitrolles, relevant de l'Aide Sociale à l'Enfance Vous êtes chargé(e) du nettoyage des locaux, logistique, et cuisine pour les enfants et équipe. Horaires 7h/15h ou 13h/21h 1/2 Week-end travaillé Connaissance des normes HACCP souhaitée. Type...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 19 heures

    Vitrolles, France Volfoni de Vitrolles Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola passionné(e) par la cuisine italienne et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que pizzaiolo ou pizzaiola, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos délicieuses pizzas, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. **Les...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 5 jours

    Vitrolles, France Volfoni de Vitrolles Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola passionné(e) par la cuisine italienne et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que pizzaiolo ou pizzaiola, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos délicieuses pizzas, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. **Les...

  • Maitresse de Maison

    il y a 5 jours

    Vitrolles, France DIRECTION DES MAISONS DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE Temps plein

    Urgent Nous avons besoin de 1 Maître(sse) de Maison au sein d'une maison d'enfants de 3 à 18 ans à Vitrolles, relevant de l'Aide Sociale à l'Enfance Vous êtes chargé(e) du nettoyage des locaux, logistique, et cuisine pour les enfants et équipe. Horaires 7h/15h ou 12h/20h Connaître impérativement les normes HACCP Reprise...