Chef de Partie

il y a 17 heures

Marseille e, France Santorin Temps plein

Le restaurant **Santorin**, recherche son **Chef de Partie (F/H)** de talent pour **la saison** Tu seras chargé(e) d'assumer la responsabilité opérationnelle d'une partie spécifique de la cuisine.

Tu travailleras avec une **équipe jeune**, où chaque service se fait dans un **environnement panoramique** Si tu es une personne **polyvalente**et **faisant preuve d’adaptabilité**, passionnée par la cuisine et prête à relever des défis, tu es au bon endroit. Rejoins notre équipe **pétillante**et **dynamique**, dont le sourire est notre ingrédient secret

**Tes missions principales**:

- Superviser la préparation des plats assignés conformément aux recettes établies.
- Maintenir la qualité constante des plats en respectant les normes de présentation.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.
- Préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés.
- Assurer le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger.
- Assurer la préparation des plats culinaires froids et chauds, assaisonner et présenter avec soin et précision.
- Veiller au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.La prise de poste se fera **début juillet** dans le secteur Pointe Rouge (13008), pour un **CDD saisonnier temps plein (39 heures)** rémunéré entre **1750 et 1850 € nets mensuels selon expérience**. Le rythme hebdomadaire est de 4 jours travaillés et 3 jours de repos.
- Minimum 1 ans d’expérience en tant que Chef de partie.
- Excellentes compétences techniques dans la préparation des plats spécifiques à la section.
- Leadership et capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe.
- Excellente organisation et gestion du temps.
- Formation cuisine et connaissance des normes d'hygiène.

Si tu es **dynamique**, que tu sais faire preuve de **grande polyvalence**, que tu sais **travailler efficacement**, et que tu souhaites rejoindre une équipe **jeune**et **souriante**, avec le **sens du détail**, nous serions ravis de te rencontrer.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Heures supplémentaires

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Chef de Partie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France Terres de Natures Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Marseille 8e, France La Calanque Blanche Temps plein

    Le restaurant **La Calanque Blanche**, recherche son **Chef de Partie (F/H)** de talent pour **l’ouverture de son restaurant **! Tu seras chargé(e) d'assumer la responsabilité opérationnelle d'une partie spécifique de la cuisine. Tu travailleras avec une **équipe jeune**, où chaque service se fait dans un **environnement panoramique **donnant vue...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Marseille 8e, France La Calanque Blanche Temps plein

    Le restaurant **La Calanque Blanche**, recherche son **Chef de Partie (F/H)** de talent! Tu seras chargé(e) d'assumer la responsabilité opérationnelle d'une partie spécifique de la cuisine. Tu travailleras avec une **équipe jeune**, où chaque service se fait dans un **environnement panoramique**donnant vue sur un **paysage idyllique** ! Si tu es une...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours

    Marseille 8e, France HOTEL VILLA M MARSEILLE Temps plein

    L’hôtel Villa M Marseille ** est à la recherche **de saisonnier/e en tant que Chef de Partie H/F**, afin de rejoindre _une équipe dynamique et motivée _auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre savoir-faire ! - Bon communiquant et à l’écoute, vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes ? De plus, vous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Marseille 8e, France Recrutement Temps plein

    Rejoignez-nous en tant que Chef de partie dans un établissement dans le 8ème arrondissement de Marseille (excentré). Apportez votre énergie dans notre équipe. Détail du poste: - Service avec coupures - Salaire de 2000€ (possibilité d'en discuter selon votre expérience) - CDD possibilité d'évoluer en CDI Envoyez-nous vite votre CV Type...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Marseille 8e, France I FEEL GOUDES Temps plein

    Le nouveau restaurant **SANTORIN**, recherche son talent en tant que **Chef de Partie** (F/H) pour son ouverture ! Tu seras chargé(e) d'assumer la responsabilité opérationnelle d'une section spécifique de la cuisine. Tu travailleras avec une **équipe jeune**, où chaque service se fait avec une **vue directe sur la mer **donnant l’occasion de...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris 8e, France Groupe de restauration Temps plein

    Groupe de plusieurs restaurants proposant une gastronomie Haut de Gamme à Paris et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent de nouveaux talents pour son dernier établissement le Sphère situé dans le 8ème arronsissement. Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de partie de deux ans Service en coupure uniquement...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Marseille 8e, France HOTEL VILLA MASSALIA Temps plein

    L'Hôtel Villa Massalia ** propose des services en hôtellerie et restauration de qualité et de prestige : 140 chambres et suites, un restaurant avec terrasse, de nombreux espaces de séminaires et banquets. Nous recherchons notre futur(e) **CHEF DE PARTIE H/F** à partir de janvier 2025: **VOS MISSIONS**: - Mettre en place le service - Respecter les...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Marseille 8e, France Le Greenwich - Marseille Temps plein

    Le Greenwich, situé à l'Escale Borely dans le 8ème arrondissement de Marseille recherche: Un Chef de Partie H/F Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 2 ans en cuisine, vous êtes polyvalent et dynamique et aimez le travail en équipe. Votre mission principale sera d’assurer la mise en place, la préparation et d'assurer le service. Vous devez...

  • Chef de Partie

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    Marseille, France DOMAINE DE VALMOURIANE Temps plein

    Nous recherchons pour notre hôtel luxe à Saint-Rémy-de-Provence: Un(e) chef de partie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués. - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits. - Relayer les communications du chef auprès de votre équipe. - Transmettre votre savoir auprès de vos commis. Poste en...