Chef de Partie

il y a 6 jours

Marseille e, France I FEEL GOUDES Temps plein

Le nouveau restaurant **SANTORIN**, recherche son talent en tant que **Chef de Partie** (F/H) pour son ouverture Tu seras chargé(e) d'assumer la responsabilité opérationnelle d'une section spécifique de la cuisine.

Tu travailleras avec une **équipe jeune**, où chaque service se fait avec une **vue directe sur la mer **donnant l’occasion de travailler dans un environnement **idyllique** Si tu es une personne **polyvalente** et **faisant preuve d’adaptabilité**, passionnée par la cuisine et prête à relever des défis, tu es au bon endroit. Rejoins notre équipe **pétillante** et **dynamique**, dont le sourire est notre ingrédient secret

**Tes missions principales**:

- Superviser la préparation des plats assignés conformément aux recettes établies.
- Maintenir la qualité constante des plats en respectant les normes de présentation.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.
- Préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés.
- Assurer le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger.
- Assurer la préparation des plats culinaires froids et chauds, assaisonner et présenter avec soin et précision.
- Veiller au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.La prise de poste se fera **au plus vite** dans le secteur de la pointe rouge (13008), pour un **CDI (39 heures) **rémunéré **2318 € brut mensuel**. Le rythme hebdomadaire est de 4 jours travaillés et 3 jours de repos.
- Minimum 02 ans d’expérience en tant que Chef de partie.
- Excellentes compétences techniques dans la préparation des plats spécifiques à la section.
- Leadership et capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe.
- Excellente organisation et gestion du temps.
- Formation cuisine et connaissance des normes d'hygiène.

Si tu es **dynamique**, que tu sais faire preuve de **grande polyvalence**, que tu sais **travailler efficacement**, et que tu souhaites rejoindre une **équipe** **jeune et souriante**, avec le **sens du détail**, nous serions ravis de te rencontrer.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 318,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Marseille 8e, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons 2 chefs de partie en CDD dans un établissement du 8ème arrondissement de Marseille (excentré), véhicule recommandé. Au niveau des services ce sera 10 services par semaine avec coupures + 2j off consécutifs ! Institution marseillaise, venez travailler dans un cadre idyllique ! 2000 euros net Il doit avoir de l'expérience en cuisine...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Marseille 8e, France LA MARINE DES GOUDES Temps plein

    Titre du poste : Chef de Partie Lieu : La Marine des Goudes, Marseille Type de contrat : CDI 41h/semaine (Mai - Octobre) 3 jours de repos consécutifs, 8 services par semaine Description du poste: Notre établissement la Marine des Goudes, situé à Marseille, est à la recherche d'un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 7 jours

    Paris 8e, France Terres de Natures Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Marseille 8e, France La Calanque Blanche Temps plein

    Le restaurant **La Calanque Blanche**, recherche son **Chef de Partie (F/H)** de talent pour **l’ouverture de son restaurant **! Tu seras chargé(e) d'assumer la responsabilité opérationnelle d'une partie spécifique de la cuisine. Tu travailleras avec une **équipe jeune**, où chaque service se fait dans un **environnement panoramique **donnant vue...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Marseille 8e, France La Calanque Blanche Temps plein

    Le restaurant **La Calanque Blanche**, recherche son **Chef de Partie (F/H)** de talent! Tu seras chargé(e) d'assumer la responsabilité opérationnelle d'une partie spécifique de la cuisine. Tu travailleras avec une **équipe jeune**, où chaque service se fait dans un **environnement panoramique**donnant vue sur un **paysage idyllique** ! Si tu es une...

  • Chef(E) de Partie

    il y a 2 semaines

    Marseille 8e, France SPORT BEACH Temps plein

    **Chef(e) de partie** Le SportBeach, lieu de restauration festive incontournable à Marseille, vous propose de venir renforcer l’équipe de cuisine, sous la direction d’un Chef(e) de cuisine créateur d’une cuisine nouvelle, festive, qui s’inscrit dans les standards Méditerranéens alliée au lieu et à l’atmosphère de notre établissement -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Marseille 8e, France Recrutement Temps plein

    Rejoignez-nous en tant que Chef de partie dans un établissement dans le 8ème arrondissement de Marseille (excentré). Apportez votre énergie dans notre équipe. Détail du poste: - Service avec coupures - Salaire de 2000€ (possibilité d'en discuter selon votre expérience) - CDD possibilité d'évoluer en CDI Envoyez-nous vite votre CV Type...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Marseille 8e, France Recrutement Temps plein

    Rejoignez-nous en tant que Chef de partie dans un établissement dans le 8ème arrondissement de Marseille (excentré). Apportez votre énergie dans notre équipe. Détail du poste: - Service avec coupures - Salaire de 2000€ (possibilité d'en discuter selon votre expérience) - CDD possibilité d'évoluer en CDI Envoyez-nous vite votre CV Type...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Marseille 8e, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour la restauration, un **chef de partie (H/F) dans le 2è à Marseille.** **Vos missions**: - Préparation des entrées, plats, desserts; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Fabriquer, dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l’hôtel. - Dresser...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris 8e, France Groupe de restauration Temps plein

    Groupe de plusieurs restaurants proposant une gastronomie Haut de Gamme à Paris et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent de nouveaux talents pour son dernier établissement le Sphère situé dans le 8ème arronsissement. Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que chef de partie de deux ans Service en coupure uniquement...