Emplois actuels liés à Stage en Pâtisserie - Lyon e - LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu

  • Stagiaire Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France COPAINS Temps plein

    Stage - Pâtisserie (Laboratoire de Lyon Louis Blanc) 100% bio - 100% sans gluten - 100% artisanal Chez Copains, nous élaborons pains, viennoiseries, salé et pâtisseries uniquement à partir de farines certifiées bio et sans gluten. Tout est réalisé maison dans notre atelier avec exigence et passion. Nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour...

  • Second de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Lyon, France SARL CHATEAU DE PIZAY Temps plein

    _**Le Château de Pizay**_ Hôtel, Restaurant, Spa et Œnothèque ! Une véritable expérience à vivre et surtout à partager dans un lieu unique au cœur du Beaujolais. - **Nos Valeurs ?**_ Nous savons que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C’est pourquoi au Château de Pizay, ce que vous êtes compte...

  • Stage - Assistant(E) Marketing Communication

    il y a 1 semaine

    Lyon 2e, France GL EVENTS Temps plein

    GL events, acteur international de référence dans le monde de l'événement, accompagne ses clients de la conception à la mise en œuvre de leurs manifestations partout dans le monde._ - La société GL events Exhibitions Opérations est dédiée à l’organisation de salons professionnels et grand public en France et à l’international. Elle se...

  • Stage - Assistant(E) Community Manager

    il y a 22 heures

    Lyon 2e, France GL EVENTS Temps plein

    GL events, acteur international de référence dans le monde de l'événement, accompagne ses clients de la conception à la mise en œuvre de leurs manifestations partout dans le monde._ - L'organisation de salons constitue une des trois activités du groupe GL events, avec 250 manifestations organisées, réservées aux professionnelles ou dédiées au...

  • Stage - Assistant(E) Commercial(E) Partenariats Sirha Food (H/F)

    il y a 21 heures

    Lyon 2e, France GL EVENTS Temps plein

    L'organisation de salons constitue une des trois activités du groupe GL events, avec 250 manifestations organisées, réservées aux professionnelles ou dédiées au grand public. GL events Exhibitions a développé une expertise sans équivalent du métier d'organisateur de salons, un métier qui doit, satisfaire à des techniques de marketing, de...

  • Stage - Assistant(E) Marketing Communication

    il y a 22 heures

    Lyon 2e, France GL EVENTS Temps plein

    GL events, acteur international de référence dans le monde de l'événement, accompagne ses clients de la conception à la mise en œuvre de leurs manifestations partout dans le monde._ - L'organisation de salons constitue une des trois activités du groupe GL events, avec 250 manifestations organisées, réservées aux professionnelles ou dédiées au...

  • Stage - Assistant(E) Community Manager

    il y a 21 heures

    Lyon 2e, France GL EVENTS Temps plein

    Groupe intégré des métiers de l'événement, le Groupe GL events se développe sur trois grands segments : l'organisation d'événements, la gestion d'espaces événementiels et la production et mise à disposition de services pour les salons, congrès et événements._ - La multiplicité des métiers exercés, des marchés, des sites géographiques, la...

  • Stage césure

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Compagnie des Desserts Temps plein

    Description de l'entrepriseLa Compagnie des Desserts, spécialiste du dessert et de la pause gourmande en restauration commerciale, fabrique et commercialise des pâtisseries et glaces artisanales auprès des professionnels. Nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour découvrir le métier de commercial dans un environnement gourmand et...

  • Stage MOE Hydraulique Fluviale

    il y a 4 jours

    Lyon, France Egis en France Temps plein

    Une société d'ingénierie recherche un stagiaire MOE pour des études et travaux sur des systèmes d’endiguement et barrages à Lyon. Le stage inclut des missions variées, telles que la conception de projets de réhabilitation et des inspections de terrain, en collaboration avec une équipe d'ingénieurs. Les candidats doivent être étudiants en...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Restaurant Saisons Temps plein

    Job opening criteria The company L'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie. En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd'hui 1200...

Stage en Pâtisserie

il y a 2 semaines

Lyon e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu, Le Grand Réfectoire, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil de la brasserie néo-lyonnaise bistronomique du Grand-Hôtel-Dieu.

Un établissement de 350 places assises dont 150 en terrasse.

Un établissement pour accueillir des convives à toute heure de la journée avec des services du Mardi au Samedi.

Une carte signée par le chef doublement étoilé, Marcel Ravin qui propose des plats élaborés avec inventivité et respect de la tradition lyonnaise.

L’Officine, bar satellite naturel du Grand Réfectoire ouvre ses portes en soirée du mardi au samedi. Un bar hors du commun, avec sa terrasse iconique vu sur le grand Dôme.

Un établissement de 120 places assises dont 50 en terrasse.

Nous sommes aujourd’hui à la recherche d’une personne charismatique en qualité d'un ou d'une stagiaire en pâtisserie.
Nous recherchons pour ce stage un(e) étudiant(e) en formation en Bac professionnel, CAP service ou BTS hôtellerie restauration, doté d’un excellent relationnel autant en équipe qu’avec la clientèle, d’une bonne présentation, et d’une aisance à l’oral. Une première expérience dans la restauration est un plus.

**Les missions**:

- Réalisation des préparations des classiques de la pâtisserie
- Préparation banquet, buffet, service à l’assiette
- Préparation de bouchées cocktail sucré et salé
- Aide animation culinaire en salle
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes

Cette liste de tâches, non-exhaustive, pourra évoluer selon les compétences et capacités du stagiaire.

**Dates** : Début Mai
- fin Juillet

**Rémunération** : Au-delà de 8 semaines de stage : Indemnités légales

**Stages conventionnés uniquement**

Avantages:

- Participation au transport
- Repas du personnel

Type d'emploi : Temps plein, Stage
Durée du contrat : 4 mois

Lieu du poste : En présentiel