Responsable D'unité Restauration

il y a 3 jours

Agde, France Mairie d'Agde Temps plein

**Responsable d'Unité Restauration**

Reconnue pour sa qualité de vie et son dynamisme, Agde, ville méditerranéenne de 30 000 h surclassée 80/150 000h, est la plus grande station balnéaire européenne ; Le Centre International de Tennis de cette collectivité employant près de 1000 agents recherche sa/son Responsable d’Unité Restauration.

**Définition du poste**

Rattaché(e) fonctionnellement au directeur du Centre International de Tennis, l’agent assurera les missions de responsable d’unité de la partie bar/restauration du C.I.T. Il/elle sera en charge de la supervision de l’équipe et des opérations de restauration, du choix et de l’élaboration des menus, ainsi que des relations avec les fournisseurs.

**Avantages et Conditions**
- Temps de travail : temps complet (35H) - avec travail occasionnel le week-end et en soirée
- Lieu de travail : Centre International de Tennis ;
- Participation à la mutuelle et à la prévoyance ;
- Comité des œuvres sociales ;
**Missions et activités**

**Opérations de restauration**
- Élaborer et préparer les menus ;
- Gérer les stocks et les achats (nourriture, boissons et équipements de restauration) ;
- Assurer les relations avec les fournisseurs ;
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de santé alimentaires ;
- Veiller à la satisfaction des clients ;
**Management**
- Être le responsable, en appui du directeur, de la mission restauration ;
- Coordonner l’équipe bar/restauration ;
- Travailler sur les marges et les budgets ;
- Être source de proposition sur les évolutions et aménagements ;
**Compétences**

**Savoirs**:

- Maîtrise des techniques culinaires ;
- Connaissances des bases de la cuisine collective ;
- Connaissances en gestion, budgets et coûts ;
- Maîtrise de l'élaboration de menus équilibrés ;
**Savoir-faire**:

- Management et encadrement des personnes ;
- Gestion des relations clients / fournisseurs ;
- Développement de relations commerciales ;
- Capacité à innover et améliorer les process existants ;
**Savoir être**:

- Autonomie & sens de l’initiative;
- Sens de l'organisation et réactivité ;
- Diplomatie et discrétion professionnelle ;
- Gestion du stress ;
**Profil**:

- Diplôme en hôtellerie / restauration serait un plus ;
- Expérience en gestion dans le domaine de la restauration ;
- Excellentes compétences en communication ;
- Capacité à manager et fédérer ;
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : à partir de 1 730,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Expérience:

- gestion et restauration: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine

    Agde, France Azureva Temps plein

    Au sein de notre village du Cap d'Agde (34), nous recherchons un(e) responsable restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de: - Commercialiser les ventes additionnelles restauration de...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines

    Agde, France Azureva Temps plein

    Au sein de notre village du Cap d'Agde (34), nous recherchons un(e) responsable restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de: - Commercialiser les ventes additionnelles restauration de...

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 3 jours

    Agde, France Azureva Temps plein

    Au sein de notre village du Cap d'Agde (34), nous recherchons un(e) responsable restauration en CDI, prise de poste début 2026, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de : - Veiller à l'application...

  • Responsable Restauration H/F

    il y a 3 semaines

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  • Manager D'unité Marchande en Alternance

    il y a 2 semaines

    Agde, France Certifeco Temps plein

    L'école Certifeco recherche un(e)manager d'unité marchande en contrat d'apprentissage pour une enseigne de restauration rapide leader sur le marché. Plusieurs postes sont à pourvoir dans le cadre d'un titre professionnel de manager d'Unité Marchande de niveau 5 (bac+2) sur 12 mois inscrit au RNCP. Début possible dès maintenant. De belles...

  • Adjoint(e) au responsable de la restauration

    il y a 7 jours

    Agde, Occitanie, France Barrière Temps plein 2 200 € - 2 250 €

    Description de l'entreprise LE CASINO BARRIERE CAP D'AGDE est composé d'une salle de jeux 6 tables de jeux, 150 machines à sous, 36 postes de roulettes électroniques et son restaurant le Bistro Barrière, et compte 68 collaborateurs .Rattaché au pôle restauration, vous serez sous la responsabilité du Responsable Restauration de notre restaurant le...

  • Adjoint(e) au responsable de la restauration

    il y a 7 jours

    Agde, Occitanie, France Barrière Temps plein 2 200 € - 2 250 €

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  • Alternant Manager

    il y a 1 semaine

    Agde, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    En intégrant le Groupe Crescendo Restauration, vous intégrez toute une équipe qui est prête à vous former et ça même pendant les rushs ! Vous souhaitez mettre en pratique vos études dans la restauration tout en alliant votre amour du produit frais ? Vous cherchez à travailler en alternance, dans un cadre dynamique, qui vous permettra de grandir ?...

  • Responsable Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Agde, France fc tacos sete Temps plein

    Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant et de veiller à ce que nos clients reçoivent un service exceptionnel. Résumé du poste: En tant que Manager de Restaurant, vous serez...

  • Manager en restauration rapide

    il y a 1 jour

    Agde, Occitanie, France fc tacos Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une manager en restauration rapide pour rejoindre notre établissement situé à AGDE. En tant que responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des équipes et de la garantie d'un service de qualité à nos clients. Vous aurez l'opportunité de diriger une équipe...