Directeur Adjoint

il y a 2 jours

Paris, France DUCASSE BACCARAT Temps plein

La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût
- **A l'occasion de l'ouverture des Jardins Baccarat, nous recherchons des profils pour un CDD de 6 mois dès avril 2025.**_

**Vos missions en tant que directeur adjoint**:

- Assurer un niveau d’hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle en ligne avec les valeurs de la Maison DUCASSE Paris
- Participer au service quotidiennement
- Participer à l’organisation de l’activité du restaurant : gestion économique du restaurant et au développement du CA, gestion des réservations contrôle de l’atteinte des objectifs, plan d’actions correctives
- Manager l’équipe : organisation du travail des équipes en salle et à l’accueil, participation au recrutement, à l’animation et à la formation des membres des collaborateurs

**Profil**
- Issu(e) d’une formation en Hôtellerie-Restauration (type BTS Hôtellerie-Restauration ou école hôtelière ou école de commerce), vous justifiez d’au moins 3 à 5 années d’expérience à un poste similaire ou en tant que Maître d’Hôtel dans un restaurant de même niveau
- Vous disposez de fortes qualités managériales et organisationnelles et d’un leadership naturel qui vous permet d’emmener l’équipe à atteindre et dépasser les objectifs
- Doté(e) d’un excellent sens de la communication ainsi que de très bonnes qualités relationnelles, vous maîtrisez les attentes d’une clientèle exigeante.
- Vous maîtrisez tous les fondamentaux de règles d'hygiènes et de sécurité du secteur
- La maîtrise de l’anglais est impérative

**Ce poste est fait pour vous si**
- Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration et vous avez une **expérience** **significative**dans le domaine.
- Vous êtes **organisé** et **rigoureux** dans votre travail
- Vous disposez de **fortes qualités managériales**et **organisationnelles** et d’un leadership naturel qui vous permet d’emmener l’équipe à atteindre et dépasser les objectif.
- Doté(e) d’un excellent **sens de la communication** ainsi que de très bonnes **qualités relationnelles**, vous maîtrisez les attentes d’une clientèle exigeante.
- Vous maîtrisez tous les fondamentaux de **règles d'hygiènes** et de **sécurité** du secteur.
- La maîtrise de l’**anglais**est impérative

**Grâce à cette expérience vous pourrez**:

- Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
- Travailler dans l’un des restaurants d’Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
- Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
- Bénéficier d’une prise en charge des frais de transports à 50%.

**Autre précision : CDD 6mois dès avril 2025**

DUCASSES01

Type d'emploi : CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 299,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires

Lieu du poste : En présentiel

  • Directrice Adjointe, Directeur Adjoint Au

    il y a 2 jours

    Paris, France Radio France Temps plein

    **Libellé du poste**: Directrice adjointe, directeur adjoint au numérique de France Inter H/F **Type de Contrat**: Durée indéterminée **Taux d'activité**: 100% **Mission générale du poste**: Placé sous l’autorité hiérarchique du directeur des contenus de France Inter et l’autorité fonctionnelle du directeur du numérique de Radio France,...

  • Directeur technique adjoint/Directrice technique adjointe

    il y a 2 semaines

    Paris, France Building Manager Recrutement Temps plein

    Nouveau poste / AMO / Directeur Technique Adjoint / Paris : Notre client, acteur immobilier référent et intervenant sur des projets multiproduits à dominante tertiaires, recherche un profil Directeur Technique Adjoint H/F. Sous la responsabilité directe du Directeur Technique National, vous assurez le suivi de projets d'envergure (Bureaux, hôtels,...

  • Directeur / Directrice Adjoint(E)

    il y a 2 jours

    Paris, France Espace Beaujon - 3AC8 Temps plein

    **Description du poste** Notre association propose depuis une trentaine d’années à un large public de tous âges des activités culturelles, artistiques, et sportives. 3 AC8 a acquis une solide expérience dans l’animation socio-culturelle en lien étroit avec ses usagers et le tissu associatif parisien. **Profil du poste** Le directeur ou la...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 semaines

    Paris, France Talences Temps plein

    **DIRECTEUR ADJOINT / DIRECTRICE ADJOINTE - Hôtellerie 4* Lifestyle de qualité - Strasbourg**: TALENCES, cabinet de recrutement et d’approche directe de cadres et de dirigeants, spécialisé dans les métiers des services (Hôtellerie, Immobilier, Santé), recherche pour un groupe français, un.e Directeur Adjoint / Directrice Adjointe pour un concept...

  • Directeur Adjoint/ Directrice Adjointe Des

    il y a 1 semaine

    Paris 13e, France Ecole Nationale Supérieure d'Arts et Métiers Temps plein

    Descriptif du poste **Environnement du poste** Dans le contexte d'une direction des ressources humaines en profonde mutation, Arts et Métiers recherche son futur ou sa future DRH adjoint.e. La Direction des Ressources Humaines est structurée en 4 services : service de développement et pilotage RH, service gestion des carrières et la paie enseignants,...

  • DIRECTEUR ADJOINT DE SALLE

    il y a 2 semaines

    Paris, France Sodexo Live! Groupe Temps plein

    Le restaurant étoilé Le JulesVerne dirigé par le Chef FrédéricANTON recherche son/sa futur(e) Directeur(trice) Adjoint de salle. Situé au 2ème étage de la tour Eiffel, Le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes : un lieu hors du temps. Véritable chef(fe) d’orchestre de la salle et leader dans l’âme,...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 jours

    Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    **Mission**: **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des Restaurants, des Boutiques de pâtisseries et un Atelier de production, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Nous recherchons pour notre restaurant Ischia, restaurant italien situé dans le...

  • Directeur d'hôtel adjoint

    il y a 4 semaines

    Paris, France LABE Hotel, Tours Temps plein

    Le Labe hôtel, 4*, 41 chambres à Tours recherche : Un(e) directeur(trice) adjoint H/FEn tant que Directeur-trice Adjoint-e, vous serez un acteur essentiel dans la réussite de notre établissement et jouerez un rôle clé dans le management et le pilotage opérationnel de l'hôtel. Vous développerez son activité et construisez une équipe autour des...

  • Directeur Adjoint

    il y a 4 jours

    Paris, France L'association ARC-Equipes d'Amitié, Temps plein

    **L'association ARC-Equipes d'Amitié,** recrute: **UN DIRECTEUR ADJOINT (H/F)** CDI - Temps plein - CCN 66 **Mission**: En l'absence de la Directrice, vous êtes garant-e du bon fonctionnement de l'association. **Profil**: - Diplôme de niveau 7, expérience d'encadrement d'équipes socio-éducatives exigée. - Vous avez des compétences en animation de...

  • Directeur Adjoint

    il y a 2 jours

    Paris, France SO BIO Temps plein

    **Bienvenue chez So-bio** Rejoindre So-bio, c’est participer à une belle aventure humaine au service de LA Bio, une Bio spécialisée inclusive où le lien social prime avant tout. Chez So-bio, LA Bio ne s’impose pas, c’est LA Bio qui s’adapte à chacun. Nous pensons que nos clients doivent vivre leur propre Bio, celle qui leur ressemble. Depuis...