Chef de Cuisine

Dans le cadre de son **développement et repositionnement**, notre hôtel-restaurant sous enseigne The Original's City recherche activement leur nouveau **Chef(fe) de Cuisine H/F.**

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine (H/F) **pour nous accompagner dans la gestion et le développement d'un restaurant de grande capacité et restaurant pour nos clients hébergés.**

Dans cette nouvelle dynamique et en lien avec la Direction, **vous participerez à la création d'une nouvelle identité marquée par le relooking des espaces et travaux importants à venir.**

**Parlons de vous**:

- Vous aimez votre métier.
- Vous veillez à la satisfaction des clients et supervisez les services afin de garantir une qualité recherchée.
- Vous nous assistez dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Vous maintenez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et veillez à son amélioration.
- Vous gérez les approvisionnements et le stock des produits alimentaires.
- Vous aimez former et encadrer un nouveau coéquipier.

**En soutien de l'équipe de Direction, vous participerez activement à l'évolution et le développement de l'offre restauration**:

- Vous participez à l'élaboration des menus, vos idées créatives sont sollicitées pour l'évolution de nos offres.
- Vous créez, choisissez et mettez en place les nouvelles cartes du restaurant.
- Prospectez et choisissez les produits et les fournisseurs en parallèle de l'existant.
- Vous êtes source de solutions.

En nous rejoignant comme Chef(fe) de Cuisine H/F, vous intégrerez notre équipe chaleureuse et motivée du Logis d'Elbée.

**Votre profil ?**
- **Professionnel(le) aguerri(e), passionné(e)**, vous disposez d'un parcours significatif mettant en valeur votre expérience et réussite.
- Vous avez un **esprit ouvert et créatif**.
- Vous êtes **source d'inspiration et à l'écoute de votre entourage**.
- Vous aimez la **rigueur, l'organisation et la propreté**.
- Vous avez le **souhait de construire une nouvelle expérience durable et pérenniser vos actions.**

**Vous deviendrez**:
The Original's hôtel et plus précisément Le Logis d'Elbée vous propose des formations sur tous les métiers de l’hôtellerie, tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution.
- Poste ouvert en aux étudiants et aux personnes en situation de handicap._

Type d'emploi : CDI, temps plein - 39h hebdomadaires - 2 jours de repos consécutifs.

Expérience:

- Hôtellerie : 2 ans (Exigé)
- **Travail principalement en semaine**, week-end ponctuellement sur réservation.
- **Poste à pourvoir pour février 2025.**:

- **Rémunération selon profil et expérience.**

Date de début prévue : Février 2025

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Hôtellerie: 2 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/02/2025