Chef Cuisinier

il y a 3 jours

Sèvres, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

Un établissement de renom, situé à proximité de Sèvres, recherche son/sa Chef de Cuisine pour prendre la tête d’une brigade dynamique de 15 à 20 personnes.
L’établissement propose une cuisine bistrot traditionnelle française, mettant à l’honneur des produits de qualité et un savoir-faire authentique.

**Missions principales**
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en cuisine.
- Élaborer et mettre en œuvre la carte en collaboration avec la direction.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former et encadrer l’équipe en cuisine.
- Gérer les stocks et les commandes pour garantir une organisation optimale.
- Assurer un service de qualité en maintenant un haut niveau d’exigence.
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans une cuisine bistrot traditionnelle.
- Capacité à gérer une brigade de 15 à 20 personnes avec leadership et bienveillance.
- Excellentes compétences organisationnelles et maîtrise des techniques culinaires.
- Sens du détail et du goût pour une cuisine authentique et savoureuse.
- Dynamisme, rigueur et passion pour la gastronomie française.
- Localisation : Proche Sèvres, France
- Contrat : CDI - Statut Cadre
- Prise de poste : Dès que possible
- Service : Environ 130 couverts le midi et 150 couverts le soir
- Rémunération : Entre 4 500 € et 4 900 € brut mensuel, selon profil
- Avantages :Réduction de -30 % sur l’addition
- Mutuelle
- Prime de participation
- Prime de parrainage/cooptation

Qui sommes nous ?

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu’à l’obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c’est plus qu’un recrutement, c’est un partenariat vers votre réussite.

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