Responsable de Salle

il y a 1 semaine

Annecy, France ANTO Temps plein

Restaurant **Anto**, restaurant gastronomique au cœur d’Annecy, entre lacs et montagnes offre une cuisine entre deux terroirs : alpins et sud-ouest. Une cuisine engagée au service du goût, valorisant le produit avant tout et mettant en valeurs les artisans.

Le/la Responsable de salle prendra en charge la gestion quotidienne du restaurant, veillant à garantir un service de qualité et une expérience client optimale. Il/elle veillera au respect des standards de service et contribuera au développement du chiffre d’affaires de l’établissement.

**Missions principales**
- Assurer et garantir une qualité de service, attentionné, élégant et une expérience client personnalisée.
- Encadrer, former et motiver l'équipe pour maintenir une ambiance de travail positive et efficace.
- Veiller à l'optimisation des coûts et à la rentabilité de l'établissement. Etablir les inventaires.
- Veiller au respect des procès
- Optimiser les réservations, suivi clients, mails.
- Assurer le suivi des stocks et des commandes en collaboration avec le chef de cuisine.
- Développer des initiatives pour fidéliser la clientèle et accroître la fréquentation.

**Profil recherché**
- Passionné(e) par la gastronomie et l’art du service à la française, il/elle connaît parfaitement les codes de la restauration étoilée.
- Solides connaissances en œnologie et intérêt pour le vin souhaités.
- Excellent sens du service et de la satisfaction client.
- Compétences managériales reconnues : leadership, organisation et esprit d’équipe.
- Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Dynamisme, réactivité et aisance relationnelle.

**Informations complémentaires**
- Localisation : Annecy, France
- Établissement gastronomique avec un service de 25-30 couverts par service
- Equipe : 1 chef de rang, 1 Chef de Cuisine, 1 chef de partie, 1 apprentie cuisine, 1 apprenti pâtisserie, 1 plongeur,
- Contrat CDI - poste à pourvoir dès septembre ou octobre
- Rémunération selon profil : 3100 € brut, primes sur objectifs
- Ambiance de travail familiale et professionnelle, forte exigence de qualité
- Congés : Dimanche et lundi
- Vacances : 1 semaine à Noël, 1 semaine à Pâques et 2 semaines fin Août/début septembre et 1 semaine à définir.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Annecy, France NUANCE Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaire comme Responsable de Salle ! (H/F) Êtes-vous prêt à transformer chaque repas en une aventure culinaire inoubliable ? Nous recherchons un Responsable de Salle de Restaurant extraordinaire pour rejoindre notre équipe de passionnés de la gastronomie : un leader dynamique et funky pour orchestrer notre expérience client...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Annecy, France T4 RESTAURANT Temps plein

    **Responsable de salle** - T Quatre Annecy **Ce que nous offrons**: ✔ Un cadre de travail agréable et de bonnes conditions ✔ Une équipe jeune et soudée ✔ Un poste à responsabilité avec de l’autonomie **Vos missions**: - Encadrer et motiver l’équipe en salle - Assurer un service fluide et de qualité - Veiller à la satisfaction des clients...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Annecy, France Racines Temps plein

    **À propos du poste** Nous sommes à la recherche d’un(e) responsable de salle pour intégrer notre petite équipe de 6 personnes dans un restaurant en plein centre d’Annecy. Poste à pourvoir pour mi octobre. Le restaurant a une capacité de 30 couverts, nous avons été récompensé d’un bib gourmand en 2023. La carte est évolutive et change...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Annecy, France SHCR Temps plein

    Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit! Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc....

  • Responsable de salle H/F

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL IBIS STYLES ( Ex Hôtel Novel) Temps plein

    RECRUTEMENT – RESPONSABLE DE SALLERestaurant Italien – Hôtel Novel / Futur Ibis Styles Annecy Le VieuxDans le cadre de la réouverture de notre restaurant italien de 90 couverts, l'Hôtel Novel – prochainement Ibis Styles Annecy Le Vieux – recherche son futur Responsable de Salle.Vos missionsAssurer la gestion opérationnelle de la salle et garantir...

  • Responsable Salle

    il y a 2 semaines

    Annecy, France La cabane Temps plein

    **À propos du poste** Le restaurant LA CABANE situé au cœur de la vielle ville d’Annecy cherche à compléter son équipe. Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle pour rejoindre la team. Vous serez en charge de: Accueil client La gestion quotidienne de la salle. La gestion des plannings Entretien général de la salle La...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Annecy, France Restaurant Dolce Vita Temps plein

    *Job Overview* Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. Le titulaire de ce poste sera chargé de superviser les opérations de service en salle et d'assurer une expérience client exceptionnelle. *Duties* - Gérer le service en salle et coordonner les activités du personnel - Assurer la qualité du service client et...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Annecy, France Palace de Menthon Temps plein

    **Le Palace de Menthon recrute !** Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne, **le Palace de Menthon ** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Le restaurant Temps plein

    Description de poste: Je recherche un.e responsable de salle pour rejoindre l'équipe ! L'établissement est tout neuf, on est des petits pious pious de 9 mois mais l'avenir nous sourit (on espère) Une expérience en restaurant étoilé serait la bienvenue mais pas obligatoire, mais une bonne connaissance en vin est indipensable. Un poste à gérer pour...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Annecy, France Le restaurant Temps plein

    Description de poste: Aperçu du poste: Aperçu du poste: Je recherche un.e responsable de salle pour rejoindre l'équipe. L'établissement est tout neuf, on est des petits pious pious de 6 mois mais l'avenir nous sourit (on espère) Une expérience en restaurant étoilé serait la bienvenue mais pas obligatoire, mais une bonne connaissance en vin est...