Responsable Bars

il y a 5 jours

Mougins, France VENDOM COMPANY Temps plein

Nous recherchons notre futur(e) Responsable bars.

En charge du bar du restaurant gastronomique et du restaurant de la piscine, vous aimez les défis:

- manager une équipe de barmans et commis barmans
- participer à l'amélioration constante du service
- participer au développement du chiffre d'affaires.

**Vos missions seront les suivantes**:

- **Etre responsable du bon déroulement du service Bar**_
- Etre responsable de la mise en place du bar, de salle, de la terrasse, de la salle de réunion
- Etre responsable du service en chambre
- Assurer un service d'excellence
- **Créer et produire des cocktails et boissons diverses**_
- Créer des boisson
- Elaborer des fiches techniques
- **Diriger une équipe**_
- Accueillir, intégrer
- Former
- Suivre le développement des compétences
- S'assurer des bonnes méthodes de travail
- Participer à la cohésion d’équipe
- Veiller à la sécurité du personnel (positionnement, risques d'accidents,.)
- **Etre Orienté client**_
- Accueillir et accompagner le client
- Etre à l’écoute du client et satisfaire ses demandes
- Conseiller le client
- Traiter les réclamations et les conflits avec la clientèle
- Assurer un service personnaliser (reconnaître le client, l'appeler par son nom de famille, connaître ses préférences,.)
- **Etre orienté résultat**_
- Promouvoir des produits auprès des clients (cocktails du jour, ) et susciter la consommation
- Préparer, vérifier et encaisser les factures des clients
- **Gérer des stocks**_
- Contrôler les stocks
- Analyser les ventes et ajuster les stocks
- Faire les inventaires
- Contrôler les livraisons
- Contrôler les factures
- Nettoyer et prendre soin des locaux et du matériel
- **Appliquer et faire appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité**_
- **Informer son supérieur et les techniciens des problèmes techniques et en assurer le suivi**_

Sous la direction du responsable F&B, vous êtes disposé(e) à travailler:

- le week end
- les jours fériés
- en journée
- le soir

Informations complémentaires:

- CDI
- 39heures/semaine
- Mutuelle
- Badgeuse
- Restaurant d'entreprise
- 2 jours de repos par semaine
- 20% sur les produits du spa
- Un cadre de travail très agréable

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Mougins, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un(e) Responsable de salle pour ce restaurant traditionnel pour une prise de poste immédiate. Missions : - Gestion des réservations - Accueil du client - Responsabilité de la caisse et des encaissements - Gestion des plannings - Gestion des approvisionnements (Bar, salles...) - Manager une équipe Vous collaborez avec le chef de cuisine...

  • Barman / Barmaid (H/F)

    il y a 5 heures

    Mougins, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous recherchons plusieurs Barman H/F compétent(e)s et expérimenté(e)s pour rejoindre notre équipe. En tant que Barman H/F, votre mission sera d'assurer la production des boissons et le service du bar et de veiller au bon fonctionnement de celui-ci selon les normes et procédures en vigueur dans l'établissement. **Missions générales et activités du...

  • Responsable Technique

    il y a 2 semaines

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...

  • Assistant(E) Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos futurs invités pourront vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre californien, en...

  • Apprenti(E) Réceptionniste

    il y a 2 semaines

    Mougins, France SARL La Lune de Mougins Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) réceptionniste pour une nouvelle aventure à La Lune de Mougins. - Hôtel de charme, dans un esprit convivial et familial._ Le poste est à pourvoir dès que possible ! Shift en matinée (7h-15h) ou après-midi (15h-23h). Vous serez accompagné(e) de notre Responsable Réception. **Missions**: - S'occuper...

  • Equipier Restaurant Nuit

    il y a 6 heures

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM L’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos invités peuvent vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre californien, en famille ou entre amis. Nous...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...