Chef de Partie Froid

Madame Mouette est un établissement réputé situé à Belz, en France, offrant une expérience culinaire exceptionnelle grâce à des plats raffinés et à une ambiance chaleureuse. Notre équipe dynamique et passionnée est dédiée à offrir un service de qualité à nos clients.

En tant que chef de partie froid, vous aurez un rôle essentiel au sein de notre cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats froids, garantissant une qualité irréprochable et un service rapide. Vos missions incluront:

- Préparer les entrées, les salades et les plats froids selon les recettes établies

(savoir lever les filets de poissons, ouvrir les huitres...)
- Assurer la mise en place et le dressage des assiettes
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer étroitement avec le chef et les autres membres de l’équipe pour assurer une fluidité dans le service
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et au renouvellement de la carte
- Gérer les stocks et les commandes des produits nécessaires à votre poste
- Expérience d'au moins 3 ans dans un poste similaire
- Formation CAP/BEP en cuisine
- Excellentes compétences en matière d'organisation et de gestion du temps
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Sens du goût et de la présentation
- Esprit d'équipe et bonne communication

Salaire et avantages du poste:

- Salaire mensuel net : 2200 euros
- prime fin de saison
- Contrat à durée déterminée
- Ambiance de travail conviviale et motivante

Logement possible en chambre individuelle a 500M du restaurant

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis au sein d'une équipe accueillante, n'hésitez pas à postuler. Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir chez Madame Mouette.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._